`Warmes Wetter mit Tribut an griechischen Oliven - Olive Oil Times

Warmes Wetter auf griechischen Oliven

Dezember 7, 2012
Costas Vasilopoulos

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Trotz der Erwartung, dass im Vergleich zum Vorjahr mehr Olivenöl aus den Mühlen kommt, führte das warme und trockene Wetter, das in der Zeit vor der Ernte herrschte, in bestimmten Gebieten Südgriechenlands zu geringeren Ölmengen. Olivenbäume tragen mehr Ölfrüchte, aber das nach der Verarbeitung aufgenommene Öl ist geringer, da die trockenen Bedingungen die Ölbildung in den Steinfrüchten ungünstig beeinflussten.

Sakis Georgopoulos, ein Produzent in der Region Ilia in Peloponnes, sagte, dass die Produktion von Oliven weniger als üblich sei und die Preise für EVOO in Erwartung einer schwierigen Saison auf 2.30 bis 2.40 Euro gesunken seien. Der späte Regen im September half nicht wirklich; stattdessen erlaubten sie das Auftreten von Pilzen in den Oliven.

Elias Koronios, ein Produzent in der Region Messinia, war überrascht, dass einer seiner Olivenhainen mehr als 40 Säcke Oliven im Vergleich zu den üblichen 25 Säcken gab, aber er war sehr enttäuscht, als er die Nachrichten aus der Ölmühle hörte. Das Ölvolumen entsprach kaum dem der Vorjahre, als er einen geringeren Olivenertrag hatte, was mehr Aufwand für weniger Einnahmen bedeutete. Es gibt sogar ein laufendes Verfahren, um die lokalen Olivenölproduzenten für die durch die Dürre verursachten Schäden zu entschädigen.

Bisher scheint es, dass der Vorfall nur in Anbaugebieten in geringer Höhe auftritt und die Bäume auf Hügeln oder Hängen, die hauptsächlich hochwertiges Olivenöl produzieren, nicht betroffen sind.

Da das Wetter instabil und unvorhersehbar geworden ist, sollten sich Landwirte und Ölproduzenten darauf vorbereiten, in Zukunft mit phänomenalen Problemen fertig zu werden. Schließlich ist es die Kombination aus speziellem Mikroklima, Bodenmorphologie und Anbautechniken, die in den verschiedenen Regionen Griechenlands Olivenöl von höchster Qualität ergibt. Wenn eine der drei Komponenten fehlt, bricht das Modell zusammen.

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