Joan Gras Mullerat, Präsident von Arbequina i Secció de Crèdit SCCL
Der Olivenanbau inmitten einer Vielzahl von Vegetationen - darunter Mandel-, Apfel-, Birnen- und Kiefernbäume und sogar einige Weinreben - verhalf Oli d'Arbeca bei der diesmonatigen Ausstellung natives Olivenöl extra von Fira de l'Oli in Les Borges zum Preis für süß-grün-fruchtig Blanques, sagt sein Produzent.
Der Landwirt Joan Gras Mullerat, Präsident von Arbequina i Secció de Crèdit SCCL, der Genossenschaft in der katalanischen Provinz Lleida, die das Öl herstellt, sagte, die Sorte Arbequina sei besonders vom lokalen Klima und der Umwelt beeinflusst.
"Da der Anbau in unserer Zone sehr abwechslungsreich ist, nehmen die Oliven alle diese Aromen von Früchten, Mandeln und Kiefern und sogar von Weinaromen in einigen Teilen mit Weinreben auf. “
"Für mich ist es sehr schwierig, aber die Profis können es erkennen “, sagte Gras Müllerat Olive Oil Times.
In der Tat verbrachte ein französisches Parfümunternehmen kürzlich Zeit in der Coop-Mühle "Olivenöl Essenz “aus dem Abwasser und war sehr zufrieden mit dem erhaltenen Aroma, sagte er.
Mundpropaganda-Marketing
Das Öl trägt die Ursprungsbezeichnung Les Garrigues und sein Hauptmarkt sind Gourmetrestaurants und Fachgeschäfte in Barcelona, aber "Ein großer Teil unseres Umsatzes stammt aus Mundpropaganda. “
Einheimische, die nach Barcelona ziehen, sind sehr stolz auf das Öl und fungieren als Botschafter dafür und empfehlen es den Menschen dort. "Das ist sehr gut für uns “, sagte Gras Müllerat.
"Die Tatsache, dass unser Dorf, Arbeca, der Geburtsort von Arbequina Produktion, weckt auch Interesse. “
"Es ist ein bisschen teurer als einige andere, aber die Leute schätzen seinen Geschmack und seine Qualität “, sagte er.
Traditionelle Hainen
Etwa 95 Meilen landeinwärts von Barcelona ist das Coop-Gelände ziemlich hügelig, sodass Terrassen genutzt werden. Obwohl hauptsächlich traditionell, gibt es auch ein wenig intensive Kultivierung.
Die regengespeisten Hainen liegen in einer Höhe von ca. 340 - 400 m und es gibt nur wenige Probleme mit Olivenfruchtfliege aber manchmal mit pilz, obwohl in dieser saison keine behandlung nötig war.
Diese Ernte, die im November begann und am 2. Januar endete, lieferte etwa 1.1 Mio. kg Oliven und etwa 200,000 Liter EVOO, sagte Gras Müllerat.
"Wir müssen früh ernten, um kalte Schnäpper zu schlagen, aber je früher Sie ernten, desto fruchtbarer wird das Öl “, sagte er.
Das Fräsen erfolgt wie bei Qualitätsherstellern üblich innerhalb von 24 Stunden.
Diversifizierte Landwirtschaft
Olivenöl liefert rund 45 Prozent des Einkommens der rund 400 aktiven Genossenschaftsbauern, die unter anderem Getreide, Mandeln, Mais und Futter anbauen und deren Finanzen im Allgemeinen gesichert sind "fest".
Die Genossenschaft mit insgesamt rund 630 Mitgliedern verfügt auch über eine Kredit- und eine Versorgungsabteilung. Letztere liefern Brennstoff für Genossenschaftsmitglieder, obwohl sie die Brennstoffkosten durch das Recycling von Olivensteinen als Brennstoff für Biomassekessel erheblich gesenkt haben, sagte Gras Mullerat. Die Genossenschaft hofft, diese Biomasse bald auch zur Maistrocknung nutzen zu können. Olivenbaum Blätter werden billig an Landwirte als Tierfutter verkauft.
Molí dels Torms und Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills gewinnen ebenfalls
Zwei weitere Produzenten aus der Provinz Lleida zählten ebenfalls zu den Preisträgern der Fira de l'Oli.
Bioproduzent Molí dels Torms gewann in der Kategorie fruchtig bittergrün mit Olicatessen, einem einzigen Nachlasscoupage mit Arbequina als Basis. Das Unternehmen hat in den letzten fünf Jahren jedes Jahr einen Preis auf der Messe gewonnen. Zu seiner internationalen Anerkennung gehört die Notierung in Flos Olei und Der Feinschmecker.
Der Preis für die reife Fruchtkategorie ging an Oli de Castelló von Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills, der etwa ein Dutzend verschiedene Olivensorten anbaut, von denen drei die einheimischen Arbequina sind. verdiell und alforja, und hat verschiedene internationale Preise gewonnen.
Arbequina i Secció de Crèdit gewann auch den Preis für das beste Standdesign im Olivenölpavillon der Ausstellung.
Weitere Artikel zu: Biodiversität, monokultiviertes Olivenöl, Olivenölwettbewerbe
Kann. 10, 2023
In Portugal endet eine harte Saison mit stärkerer Entschlossenheit
Ein Branchenveteran charakterisiert die Ernte 2022 in Portugal als perfekten Sturm. Dennoch bleibt ein gemeinsames Bekenntnis zur Qualität unerschütterlich.
April 9, 2024
Slowenische Produzenten feiern preisgekrönten Abschluss einer anspruchsvollen Ernte
Während Sloweniens Produktion um 20 Prozent unter dem Durchschnitt zurückging, überwanden zwei Produzenten schlechtes Wetter und Schädlinge und produzierten preisgekröntes natives Olivenöl extra.
Juli 5, 2023
Forscher in Italien argumentieren, dass der Bau weiterer Stauseen nicht ausreicht, um die globale Wasserkrise zu bekämpfen; Im gesamten Wasserkreislauf müssen Lösungen gefunden werden.
Oktober 17, 2023
Kalifornische Olivenbauern schaffen Lebensräume für Bestäuber, um die Artenvielfalt zu fördern
Landwirte kultivieren einheimische Pflanzen, um die Auswirkungen des Klimawandels auf die Lebensräume nützlicher Insekten und Bestäuber umzukehren.
November 14, 2023
Brasilianische Produzenten reagieren auf Rekordjahr beim Weltwettbewerb
Landwirte und Müller sagten, die Rekordzahl von 50 Auszeichnungen sei im Jahr 2023 erreicht worden NYIOOC Förderung lokal produzierten Olivenöls im In- und Ausland.
April 27, 2023
Qualität mittelitalienischer Erzeuger glänzt nach schwieriger Ernte
Das Klima machte es den Olivenbauern in Latium, Umbrien oder den Abruzzen nicht leicht. Dennoch stellten die Hersteller preisgekrönte native Olivenöle extra her, wobei der Schwerpunkt auf lokalen Sorten lag.
Jun. 21, 2023
Andalusische Produzenten erzielen nach katastrophaler Ernte herausragende Qualität
Nach der kleinsten Ernte seit mehr als einem Jahrzehnt erhielten die Erzeuger in Spanien die vierthöchste Auszeichnungszahl bei der Auszeichnung World Olive Oil Competition.
März 7, 2024
Alte Olivenhaine auf Capri sind Reservoire der Artenvielfalt
Forscher verfolgten den Ursprung der Olivenbäume der Insel auf Kreta und auf dem italienischen Festland und entdeckten 21 neue Sorten.