Rezepte

Herzhafte Olivenöl-Crepes mit karamellisierten Zwiebeln, Spinat und Feta

Dezember 2, 2020

Herzhafte Olivenöl-Crepes mit karamellisierten Zwiebeln, Spinat und Feta

Crepes sind auf der Speisekarte und nein, sie sind nicht nur zum Frühstück! Diese herzhaften Olivenöl-Crepes mit Spinat, Zwiebeln und Feta sind die perfekte herzhafte Mahlzeit für diese kalten Herbstabende, und das Beste daran ist, dass Sie sich nicht satt fühlen.

Dezember 2, 2020

Gebratener Lachs mit Olivenöl und Parmesan

Das Braten von Fisch zu Hause ist ein Kinderspiel. Die Vorbereitung dauert weniger als fünf Minuten. Wenn Sie einen schnellen Salat oder Reis und Gemüse hinzufügen, haben Sie in weniger als einer halben Stunde ein gesundes, schmackhaftes Abendessen auf dem Tisch!

Dezember 2, 2020

Olivenöl und Knoblauchsauce (Toum)

Diese Knoblauchsauce ist der Inbegriff der mediterranen und libanesischen Küche - eine Destillation einiger einfacher Zutaten zu einer unglaublich intensiven Sauce. Diese Sauce passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder geröstetem Gemüse und hat eine Tonne starken Knoblauchgeschmacks und einen ausgesprochen scharfen Kick. Seien Sie also vorsichtig!

Dezember 1, 2020

Olivenöl pochiertes Mahi Mahi mit Knoblauch und Rosmarin

Das Wildern von Fischen, insbesondere von fetteren, warmen Wasserfischen wie Mahi Mahi, in Olivenöl ist eine erstaunliche Möglichkeit, delikate Aromen einzuführen und gleichzeitig eine seidige, luxuriöse Textur beizubehalten.

Dezember 1, 2020

Wurzelgemüse Pommes

Diese Wurzelgemüse-Pommes sind schnell und super einfach zuzubereiten. Mit einer Tonne mehr Geschmack als nur Kartoffeln allein ist diese Mischung aus Wurzelgemüse perfekt knusprig und wird schnell zu einem Favoriten an Ihrem Tisch.

November 10, 2020

Koriander Chimichurri mit Olivenöl extra vergine

Dieser Chimichurri ist reich an Koriander und Petersilie anstelle von Basilikum, mit einem Hauch von Säure aus Rotweinessig und etwas Hitze von frischen oder getrockneten Chilis. Er eignet sich hervorragend als Sauce für gebratenes Fleisch oder als Dressing für Ihren Mittagssalat.

Oktober 26, 2020

Zitronen-Olivenöl-Fingerling-Kartoffeln mit Feta

Diese Bratkartoffeln gehen noch einen Schritt weiter und fügen frischen Feta, den lebendigen Geschmack eines nativen Olivenöls und die Helligkeit von frischem Zitronensaft am Ende hinzu.

Oktober 26, 2020

Olivenöl geröstetes Gemüse Antipasti

Diese "geröstete" Variante des klassischen Antipasti trägt dazu bei, die Aromen dieser Gemüse zu vertiefen. Eine einfache Marinade aus hochintensivem EVOO, Rotweinessig, Zitrone und Oregano wird vor dem Braten mit dem Gemüse geworfen. Eine kleine italienische Salami und frischer Mozzarella runden dieses Gericht ab.

Oktober 26, 2020

Pilz Pappardelle mit Pangritata

Dieses herzhafte Pilznudelgericht ist einfach und befriedigend. Portobellos und Baby Bellas werden mit EVOO, Knoblauch, Schalotten und einem Hauch zerdrückter Paprikaflocken gebraten, bevor sie mit Balsamico-Essig ablöschen.

Oktober 26, 2020

Olivenöl geschmortes Lamm all'Amatricana

Dieser leicht erhöhte italienische Komfortklassiker ist herzhaft und lecker. Zarte Lammstücke werden in EVOO geschmort, bis sie zart sind, und mit einer reichhaltigen, mit Wein getränkten Tomatensauce gedünstet, die mit einer großzügigen Prise gerissenem schwarzen Pfeffer und zerkleinerten roten Pfefferflocken gewürzt ist.

Oktober 26, 2020

Rustikale italienische Hochzeitssuppe

Diese klassische Suppe ist genau das, was Sie an einem kalten und trostlosen Tag brauchen. Wurstbällchen, pikante Olivenöl-Brühe, Nudeln, Gemüse, Blattgemüse ... Löffel für Löffel köstliche Glückseligkeit.

Oktober 26, 2020

Knusprige Gnocchi mit Erbsen, Schinken und Ricotta

Dieses halb hausgemachte Gericht ist herzhaft, sättigend und lecker. Gnocchi werden in etwas EVOO leicht gebraten, bis sie goldgelb und kissenartig sind, bevor sie mit etwas rauchigem Schinken, Erbsen, Knoblauch und etwas Weißwein geworfen werden. Etwas seidiger Ricotta übersteigt das Gericht für zusätzlichen cremigen Reichtum.

Oktober 26, 2020

Extra knuspriges Olivenöl Patatas Bravas

Diese köstlichen Kartoffeln werden zweimal gekocht, um doppelt so knusprig zu sein. Einmal in der Pfanne und wieder im Ofen. Ein wenig geräucherter Paprika und Meersalz, dann mit einer halb hausgemachten Aioli beträufelt, werden Papatas Bravas zu einer neuen Lieblingsseite.

September 16, 2020

Cacio e Pepe mit Maryland Lump Crab

Cacio e Pepe ist ein Kinderspiel und wird schnell zu einem Ihrer Lieblings-Komfortlebensmittel. Reichhaltig, käsig und leicht würzig vom Pfeffer ist dies Italiens Inbegriff für "Mac und Käse".

September 16, 2020

Herbst Farro Tabouleh mit gewürzten Preiselbeeren und Honig knusprigen Äpfeln

Dieses Herbst-Farro-Taboulé hält Sie bereit für kühle Nächte, Lagerfeuer und warmen Apfelwein! Gefüllt mit scharfen Honig-Äpfeln eignet es sich perfekt zum Mittagessen unterwegs oder als herzhaftes Abendessen.

September 16, 2020

Gegrillte Austern mit Zitrus- und Olivenöl Gremolata

Werfen Sie diesen Herbst einige Austern auf den Barbie und zeigen Sie diese Grillkünste. Diese gegrillten Austern mit Citrus Gremolata werden das Vorspeisenangebot für Ihr nächstes Treffen wirklich bereichern.

September 16, 2020

Gegrillte Pfirsiche und Gurken mit Ricotta

Dieser gegrillte Pfirsich-Gurken-Salat mit Vollmilch-Ricotta ist die perfekte Ergänzung für jeden Spätsommer-Grill!

September 14, 2020

Italienische Crudités (Cazzimperio) mit Olivenöldip

Eine einfache Präsentation von frischem rohem Gemüse, serviert mit der perfekten Begleitung, virgen extra Olivenöl. Einfache Zutaten, die zusammenarbeiten, um die natürlichen Aromen des anderen hervorzuheben. Ein wenig grobes Meersalz und etwas gerissener schwarzer Pfeffer werden hinzugefügt, ebenso wie ein kleiner Verstärker.

September 14, 2020

Halloumi Tabbouleh mit Sumach und Olivenöl Dressing

Ein sehr leckeres vegetarisches Gericht mit dem bemerkenswert bratbaren Käse Halloumi. Ein pfeffriges mediterranes EVOO bringt die frischen und lebendigen Aromen des Taboulés zur Geltung. Die Zitrusfrüchte zwischen Sumach und Zitrone runden alles gut ab.

September 14, 2020

'Pan con Tomate' mit Olivenöl Spiegeleiern

Dieses sehr einfache Rezept kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Weinreife Tomaten werden gerieben und dann auf geröstetem Baguette verteilt, bevor sie mit EVOO-Spiegeleiern belegt und mit einem frischen, leicht gekleideten Salat serviert werden.

September 14, 2020

Klassischer Lyoner Salat mit Dijon Olivenöl Dressing

Ein kleines französisches Bistro-Essen zu Hause. Dieses einfache, aber herzhafte Rezept enthält nur wenige, aber köstliche Zutaten: Knusprigen Speck, pochierte Eier, knusprige Croutons und ein garlicky Dijon-Dressing, das aus einem schönen, robusten Olivenöl extra vergine hergestellt wird.

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