`Knoblauch-Oregano-Tauchöl - Olive Oil Times

Knoblauch-Oregano-Tauchöl

Das Geheimnis eines guten Öldips für Brot besteht darin, immer nur einen Hauch von Säure zu verwenden. Dieser helle und knoblauchreiche Dip ist der perfekte Weg, um eine Dinnerparty oder ein spontanes Treffen zu beginnen.
Knoblauch-Oregano-Tauchöl
Knoblauch-Oregano-Tauchöl
August 31, 2020
Paul Kostandin

Einer meiner Lieblingsteile beim Essen gehen ist der Brotservice. Es gibt so viele Möglichkeiten, einen Brotteller in eine Mahlzeit zu integrieren, aber einer meiner absoluten Favoriten ist ein einfacher Teller mit warmem, knusprigem Brot und schwerem Knoblauchöl. 

Das Geheimnis eines guten Öldips für Brot besteht darin, immer nur einen Hauch Säure zu verwenden, egal ob Essig oder Zitronensaft. Nur ein Teelöffel rundet das Öl ab und hält den Gaumen lebendig. Dieser Dip ist der perfekte Weg, um eine Dinnerparty oder ein spontanes Treffen zu beginnen. Es hält sich gut im Kühlschrank, so dass Sie es rechtzeitig zubereiten und bereithalten können. Dieses Rezept eignet sich für ein Olivenöl mit mittlerem Geschmack, bei dem Knoblauch und Essig durchscheinen. 

Versuchen Sie, Oregano, Thymian, Rosmarin und Salbei durch verschiedene Kräuter zu ersetzen. Petersilie oder Koriander eignen sich auch gut, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie nach dem Abkühlen des Öls hinzufügen, nicht während des Kochens wie bei Oregano oder anderen härteren Kräutern.

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Knoblauch-Oregano-Tauchöl

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Kurs: Vorspeisen, SnacksKüche: Mittelmeer
Portionen

8

Portionen
Vorbereitungszeit

5

Protokoll

Ein absolut leckeres Dipöl für Brot oder gegrilltes Gemüse. Dieses Öl ist sehr knoblauchlastig und mit einem Hauch von Säure werden Sie in kürzester Zeit wiederkommen!

ZUTATEN

  • 1 1/5 Tassen Natives Olivenöl Extra

  • 12 Nelken Gehackter Knoblauch

  • 1 Teelöffel Paprika

  • 1 / 2 tsp Rote Pfefferflocken

  • 1 / 2 Teelöffel Koscheres Salz

  • 1 / 2 Teelöffel Black Pepper

  • 1 Esslöffel Frischer Oregano, gehackt

  • 1 Esslöffel Rotweinessig

  • 1 / 2 tsp Honig

Richtungen

  • In einer Soßenpfanne Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Paprika, rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
  • Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd. 
  • Kochen Sie die Ölmischung, bis sie leicht zu sprudeln beginnt. 
  • Den Topf vom Herd nehmen und den Rotweinessig und den Honig vorsichtig unterrühren. 
  • Lassen Sie das Öl vor dem Servieren abkühlen.
  • Dieses Öl bleibt bis zu 5 Tage im Kühlschrank. 
  • Mit warmen Scheiben dickem, knusprigem Brot genießen!

Einschränkungen

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