`Saftiger Melonensalat mit griechischem Joghurt und Honig

Saftiger Melonensalat mit griechischem Joghurt und Honig

Fruchtiges, robustes natives Olivenöl extra wird mit saftigen bauernhoffrischen Früchten kombiniert. Die Süße wird durch die Zugabe von würzigem Cayennepfeffer und zitronenfrischem Basilikum verstärkt. Servieren Sie diesen einzigartigen Obstsalat zusammen mit cremigem griechischem Joghurt, der mit Honig verwirbelt ist.
Saftiger Melonensalat mit griechischem Joghurt und Honig
Saftiger Melonensalat mit griechischem Joghurt und Honig
August 27, 2020
Tracy Nawara

Obstsalat muss nicht langweilig oder zu süß sein. Die Verwendung einiger frischer Früchte der Saison, die mit robustem Olivenöl extra vergine angereichert sind, ist ein Genuss für sich. Wenn Kräuter und Gewürze in die Mischung aufgenommen werden, erhalten Sie einen erhöhten, eleganten Obstsalat, der sich perfekt für Ihr nächstes Sommertreffen eignet.

Cantaloupe und Blaubeeren haben derzeit Saison und sind auf Bauernmärkten reichlich vorhanden. Sie können jedoch auch alle Früchte verwenden, die gerade Saison haben. Das Dressing aus EVOO, Basilikum, Cayennepfeffer und Zitronensaft ist die perfekte Balance für all diese frischen Früchte.

Schön für sich, aber es wird am besten mit etwas griechischem Joghurt serviert, der mit etwas natürlichem Honig verwirbelt ist. Dieser aktualisierte Obstsalat ist ausgewogen, modern und erhöht.

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Saftiger Melonensalat mit griechischem Joghurt und Honig

4 von 4 Stimmen
Kurs: SeitenSchwierigkeit: Einfach
Portionen

8

Portionen
Vorbereitungszeit

10

Protokoll
Insgesamt benötigte Zeit

10

Protokoll

Der Obstsalat wird mit einem würzigen, herben, robusten Olivenöl-Dressing extra vergine aktualisiert und mit einem cremigen, süßen griechischen Joghurt serviert, der mit Ihrem Lieblingshonig verwirbelt ist. Perfekt für dein nächstes schickes Treffen!

ZUTATEN

  • 1 / 2 ganze Melone, gewürfelt

  • 1 Tasse frische Blaubeeren

  • 1 / 4 Tasse robustes natives Olivenöl extra

  • 1 großer Haufen Basilikum, leicht gehackt

  • 1 / 2 Teelöffel Cayenne Pfeffer

  • 1 / 2 Zitrone, entsaftet

  • 1 Tasse Griechischer Joghurt

  • 1 Esslöffel Honig

Anweisungen

  • In eine große Rührschüssel Melone, Olivenöl, Basilikum, Blaubeeren und Cayennepfeffer geben. Gut mischen.
  • Zitronensaft hinzufügen und noch einmal mischen. Beiseite legen.
  • In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt hinzufügen. Fügen Sie Honig oben auf dem Joghurt hinzu und schwenken Sie 4 - 5 Mal mit einem Löffel. Nicht mehr und nicht weniger, sonst mischt sich der Honig einfach ein, was auch in Ordnung ist. Der gewirbelte Joghurt verleiht eine elegante Note.
  • Legen Sie Ihren Melonensalat auf einen Teller. Top mit einem Schuss Ihres gewirbelten griechischen Joghurts. Sofort servieren.

Notes

  • Die Verwendung eines robusten EVOO verleiht diesem Salat den größten Geschmack. Verwenden Sie unbedingt die Olivenöl bester Qualität Sie können finden. Es wird einen Unterschied machen.

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