Olivenölkuchen sind einige der einfachsten und angenehmsten Kuchen, die man zu Hause machen kann. Sie erfordern weniger Arbeit, weil Sie sich keine Sorgen machen, Butter und Zucker zusammen zu cremen, und sie neigen dazu, länger feucht zu bleiben als ihre milchbeladenen Cousins. Ich verwende beim Backen gerne zarte, weniger würzige Olivenöle. Sie fügen nur einen Hauch von Olivengeschmack hinzu, der perfekt zu den süßen Zutaten in diesem Kuchen passt. Mit nur flüsternden Oliven und einem Hauch von Zitrone im Schwamm, der durch die köstlichen kandierten Orangensplitter ausgeglichen wird, ist dieser Kuchen der perfekte Genuss am Sonntagnachmittag.
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ProtokollDieser leichte und zitronige Olivenölkuchen ist der perfekte Leckerbissen für den Sommernachmittag. Dieser Kuchen ist ein leichter Schwamm mit Zitronenduft, der mit einer reichhaltigen Mascarpone-Buttercreme und elektrisierender kandierter Orangenschale gekrönt ist und mit Sicherheit zu einem Grundnahrungsmittel für den Haushalt wird!
4 oz Natives Olivenöl Extra
3 / 4 Tasse Zucker
2 ea Große Eier
1 tsp Zitronensaft
1 Esslöffel Zitronenschale
1 / 2 Tasse Vollmilch
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 tsp Backpulver
1 / 2 tsp Salz
4 oz Mascarpone
4 oz Butter
2 Tassen Puderzucker
1 ea Orange
1 / 4 Tasse Zucker
1 Tasse Wasser
1 Tasse Zucker (zum Werfen der fertigen Schale)
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