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Olivenöl 3-Bohnen-Salat

Dieser 3-Bohnen-Salat wird mit einem köstlichen Virgen-Extra-Olivenöl-Dressing und frischem, knusprigem Gemüse verfeinert. Bringen Sie diesen Salat zu Ihrem nächsten Treffen im Freien oder bereiten Sie eine große Menge für den Snack während der Woche zu!
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September 9, 2020
Tracy Nawara

Es ist immer schön, bei jeder Versammlung einen frischen vegetarischen Salat zu haben. Dieser Olivenöl-3-Bohnen-Salat ist eine köstliche Ergänzung für jeden Buffettisch. Knuspriger Sellerie, frische Kirschtomaten und ein fabelhaftes Dressing runden diesen erstaunlichen und einfachen Salat ab. Einfach alle Zutaten in eine große Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren - fertig! Für eine große Party servieren oder in einem luftdichten Behälter für ein schnelles und sättigendes Mittagessen aufbewahren.

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Olivenöl 3-Bohnen-Salat

5 von 2 Stimmen
Kurs: SeitenKüche: MittelmeerSchwierigkeit: Einfach
Portionen

6

Portionen
Vorbereitungszeit

10

Protokoll
Ruhezeit

2 Stunden

Cannellini, Nieren- und Kichererbsenbohnen erhalten mit diesem Olivenöl-3-Bohnen-Salat eine wohlverdiente Verjüngungskur! Gepaart mit knusprigem Gemüse und einem scharfen Dressing ist dieser Salat das perfekte Mittagessen oder die perfekte Beilage für eine Menschenmenge.

ZUTATEN

  • 1 15 Unzen können Cannellinibohnen, gespült und abgetropft

  • 1 15 Unzen können Kidneybohnen, gespült und abgetropft

  • 1 15 Unzen können Kichererbsenbohnen, gespült und abgetropft

  • 1 Schallotten, gehackt

  • 2 Selleriestangen, gehackt

  • 15 Kirschtomaten, halbiert

  • 5 große Blätter Basilikum, gehackt

  • 1 Stiel frischer Oregano, gehackt

  • 2 Esslöffel Zwiebelblütenessig oder jeder leichte Essig, den Sie haben

  • 1 Esslöffel Honig

  • 4 Esslöffel robustes natives Olivenöl extra

  • 1 Teelöffel Salz

  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen

  • In eine große Schüssel alle Zutaten geben. Vorsichtig mischen, um die Bohnen nicht zu zerbrechen.
  • Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen vermischen können. Dieser Salat wird am besten gekühlt serviert.

Notes

  • Sie können alle Bohnen verwenden, die Sie zur Hand haben, um diesen Salat zu machen. Jede Kombination von Bohnen wird funktionieren!

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