`Olivenöl und Basilikum Pesto mit Walnüssen und Parmesan |

Olivenöl und Basilikum Pesto mit Walnüssen und Parmesan

Dieses lebendige, würzige Pesto ist eine unglaubliche Ergänzung für jedes Pasta- oder Sandwichgericht, das Sie möglicherweise zubereiten. Halten Sie immer etwas bereit und haben Sie immer die Möglichkeit, leckeres hausgemachtes Pesto zu genießen!
Olivenöl und Basilikum Pesto mit Walnüssen und Parmesan
Olivenöl und Basilikum Pesto mit Walnüssen und Parmesan
September 5, 2020
Paul Kostandin

Pesto ist eines dieser supereinfachen Gewürze, die so einfach im Kühlschrank aufzubewahren sind und die Qualität vieler Ihrer Mahlzeiten dramatisch verbessern. Basilikum ist in den Sommermonaten leicht zu bekommen, und ein kalter Nudelsalat mit einem Hauch von Basilikum-Pesto ist eine erstaunliche Ergänzung für jeden Sommer-Grillaufstrich. Die meisten Menschen schwören auf Zitrone in ihrem Pesto, ich halte meine Zitrone gerne frei, sie bleibt länger hellgrün und ich kann immer einen Hauch Zitrone hinzufügen, wenn ich das Pesto zu einem bestimmten Gericht gebe. 

In diesem Pesto-Rezept werden Walnüsse anstelle von Pinienkernen verwendet. Sie können jedoch auch die Nüsse ersetzen, die möglicherweise in Ihrer Küche herumliegen, oder sie bei Allergien ganz weglassen. Versuchen Sie es mit einem leichteren, zarteren Olivenöl in diesem Rezept und lassen Sie das frische Basilikum durchscheinen!

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Olivenöl und Basilikum Pesto mit Walnüssen und Parmesan

5 von 2 Stimmen
Kurs: SpiceKüche: Italienisch
Portionen

8

Portionen
Vorbereitungszeit

10

Protokoll

Dieses helle, lebendige Pesto ist eine unverzichtbare Ergänzung für Ihre Pantry-Heftklammern. Halten Sie dieses unglaubliche Gewürz bereit und erweitern Sie Ihre Möglichkeiten zum Mittag- oder Abendessen.

ZUTATEN

  • 1 Tasse frische Basilikumblätter

  • 1 / 2 Tasse geriebener Parmesankäse

  • 1 / 2 Tasse Natives Olivenöl extra

  • 1 / 2 Tasse ungeröstete Walnüsse

  • 1 Teelöffel Salz

  • 1 / 4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen

  • Kombinieren Sie alle Ihre Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer. 
  • Pulse die Mischung, damit sie zu Beginn gleichmäßig hacken kann, und lasse dann den Prozessor oder Mixer laufen, bis das Pesto gut gehackt und glatt ist. 
  • Übertragen Sie das Pesto in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie es bis zur Verwendung im Kühlschrank auf. 
  • Dieses Pesto ist bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar. 

Notes

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