`Olivenöl Mayonnaise - Olive Oil Times

Olivenöl Mayonnaise

Ein schnelles und einfaches hausgemachtes Mayonnaise-Rezept mit frischen Zutaten und nativem Olivenöl extra.
Olivenöl Mayonnaise
Olivenöl Mayonnaise
September 3, 2020
Patterson Watkins

Die Herstellung Ihrer eigenen Mayonnaise ist einfach und gibt Ihnen eine bessere Kontrolle über die Qualität der Zutaten. In der Küchenmaschine kommt alles zusammen (minimale Reinigung, Hurra!). 

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Olivenöl Mayonnaise

4 von 6 Stimmen
Kurs: GewürzeSchwierigkeit: Einfach
Macht

2

Tassen
Vorbereitungszeit

15

Protokoll

Dieses Rezept erfordert eine volle Tasse Ihres Lieblings-Olivenöls extra vergine. Jedes hochwertige Olivenöl extra vergine aus zart zu mittlere Intensität würde funktionieren. Bewahren Sie Ihr hausgemachtes Mayo bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf. 

ZUTATEN

  • 1 jeder Eigelb

  • 1 Teelöffel Zitronensaft

  • 1 Teelöffel Weißweinessig

  • 1 Teelöffel dijon Senf

  • 1 / 4 Teelöffel Salz

  • 1 Prise gerissener schwarzer Pfeffer

  • 1 Tasse zartes bis mittelstarkes natives Olivenöl extra

Richtungen

  • Eigelb, Zitronensaft, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist (ca. 30 Sekunden lang). 
  • Gießen Sie bei laufender Küchenmaschine Olivenöl in einem sehr dünnen (und sich langsam bewegenden) Strom in die Mischung. Weiter mischen, bis das eingedickt ist.
  • Wenn Ihre Mayonnaise zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, um sie zu verdünnen.

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