Tahini ist eine reichhaltige Paste (die an Erdnussbutter erinnert), die aus Sesam hergestellt wird. Der Geschmack ist nussig und herzhaft, was gut zu der cremigen Kombination aus Mascarpone und griechischem Joghurt passt. Das Kompott aus Feigen- und Erdbeer-Olivenöl verleiht diesem Parfait eine süße, säuerliche Wirkung mit einem überraschenden Pfeffer-Pop (dank EVOO).
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Portionen15
Protokoll15
ProtokollJeder Aspekt dieses Rezepts kann separat vorbereitet und vorbereitet und zusammengestellt werden, wenn Sie bereit sind, es zu genießen. Die Mousse kann 3 - 4 Tage gekühlt gelagert werden. Das fruchtige Kompott hat eine etwas längere Haltbarkeit von ca. 1 Woche.
Probieren Sie es einfach mit unserem Rezept aus Hausgemachtes Müsli nach italienischer Art.
1/2TasseMascarpone (oder Frischkäse von guter Qualität), erweicht
1/2TasseTahini
1/2Tassenormaler griechischer Joghurt
3EsslöffelAhornsirup
1TeelöffelVanille-Extrakt
2/3Tassefrische oder getrocknete Feigen, gewürfelt
2/3Tassefrische Erdbeeren, gewürfelt
3EsslöffelNatives Olivenöl extra mild bis mittlerer Intensität
3EsslöffelAhornsirup
1/4TeelöffelZimt
1/8TeelöffelMuskatnuss
1/8Teelöffelgemahlener Ingwer
3 EsslöffelZitronensaft
1 TeelöffelMaisstärke
3/4 Tasse Granola
1/2Tassezusätzliche Erdbeeren oder Feigen zum Garnieren
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