`Mittelmeermarkt von Grand Central - Olive Oil Times

Mittelmeermarkt in Grand Central

Kann. 10, 2010
Krisentabelle Tumola

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Selbst Pendler, die an jedem Wochentag durch Grand Central fahren, bemerken möglicherweise nicht die kulinarischen Schätze, die im gesamten historischen Bahnhof verstreut sind. Wenn Sie den Bahnhof von einem der Eingänge der Lexington Avenue aus betreten, passieren Sie einen langen, schmalen Korridor von Lebensmittelhändlern, die nacheinander auf einem offenen Marktplatz platziert werden. Wenn Sie die Sehenswürdigkeiten und Gerüche der Lebensmittel ablenken, vergessen Sie den Hauptzweck des Gebäudes.

Wenn Sie den Markt verlassen, werden Sie daran erinnert, dass Sie sich im Grand Central Terminal befinden, dem verkehrsreichsten Bahnhof der Vereinigten Staaten. Bevor Sie jedoch vollständig in die Hektik des Bahnhofs eintauchen, haben Sie eine weitere Chance, in eine Welt des Essens zu entkommen. Um genau zu sein, eine Welt aus Olivenöl im Laden Oliviers & Co. (O & CO.), Eine selbst beschriebene "Mediterranean Food Merchant “, der feine Olivenöle, Essige und weitere Produkte aus den mit Olivenbäumen übersäten Ländern des Mittelmeers verkauft.

Die Ursprünge des Unternehmens reichen zehn Jahre zurück, weit entfernt von der Atmosphäre und Lage von Grand Central im südfranzösischen Dorf Mane, wo das Konzept von Albert Baussan und Éric Verdier entwickelt wurde. Heute besitzt Baussan das Unternehmen in Mane und ist auch Olivenölproduzent. Verdiers Aufgabe ist es, die hohe Qualität der Produkte sicherzustellen und das Verkostungskomitee von O & CO. Zu leiten, das die endgültige Entscheidung darüber trifft, welche Artikel das Unternehmen führen wird.

Bevor die Öle überhaupt verkostet werden können, müssen die Olivenölproduzenten, die hauptsächlich aus Italien, Frankreich und Spanien sowie aus anderen Ländern wie Portugal, der Türkei und Griechenland stammen, die strengen Richtlinien von O & CO einhalten, die die allgemeine Qualitätskontrolle gewährleisten des gesamten Prozesses von der Ernte bis zur Abfüllung. Diese Exzellenz wird auf die 75 Einzelhandelsboutiquen des Unternehmens weltweit ausgeweitet, darunter zehn in den USA

Der Grand Central-Standort des Geschäfts ist der einzige in der Stadt und spiegelt auch die Philosophie von O & CO. Effektiv wider. Angesichts der Anzahl der Produkte, die auf der Website des Unternehmens verfügbar sind, ist die geringe Größe des Geschäfts zunächst eine Überraschung, was jedoch nicht bedeutet, dass es an Produktangeboten mangelt. Die Größe verleiht dem Geschäft tatsächlich sein Boutique-Feeling. Die dunklen Holzregale, Körbe und Tischplatten, in denen die Produkte ausgestellt sind, tragen zu diesem Gefühl bei und lenken angenehm vom Chaos der Station ab. Es gibt sogar ein Schild, das Kunden höflich auffordert, im Geschäft nicht mit ihren Handys zu sprechen.

Im Geschäft gibt es einen Bereich, der Schönheitsprodukten gewidmet ist - Bio-Hand-, Gesichts- und Körperartikel aus Olivenöl und Olivenblattextrakt. Aber der Hauptstar des Ladens ist das Olivenöl. Während man erwarten könnte, dass die Öle in Glasflaschen aufbewahrt werden, befindet sich ein Großteil des Olivenöls in Dosen. Obwohl einige diese Verpackung einst als Zeichen eines Olivenöls der unteren Preisklasse betrachteten, vermittelt das attraktive Design der Dosen und die Qualität des Öls den gegenteiligen Eindruck. Um die hohe Qualität der Kunden jedes Olivenöls zu gewährleisten, geben die Produktetiketten die genaue Herkunft, den Hersteller, die verwendeten Olivensorten und das Erntedatum an.

Das geschäftige Geschäft bietet Essige, Aufstriche, Tapenaden, Oliven, Saucen, Pasta, Cracker, Trüffelprodukte, Gewürze und Süßigkeiten. Die Aufstriche und Saucen werden speziell von weltbekannten Köchen hergestellt, und andere Produkte werden alle aus einem der Olivenöl produzierenden Länder hergestellt oder aus diesem importiert. Aromatisiertes Olivenöl, Essig und Trüffelöl stehen ganz oben auf der Liste der meistverkauften Produkte, darunter Premium-Balsamico-Essige aus Modena, Basilikum-Olivenöl, weißes Trüffelöl aus ligurischem Olivenöl extra vergine und weißen Alba-Trüffeln sowie Olivenöl mit Zitronenspezialität.

Im Gegensatz zu einigen anderen Gourmetgeschäften ist die Produktauswahl von O & CO. In begrenzten Mengen und kann sich von Saison zu Saison ändern. Obwohl dies für einen Kunden, der an ein Produkt gebunden ist, frustrierend sein kann, ist dies erneut ein Zeichen für die hohen Standards des Unternehmens. Bei den täglichen Verkostungen des Geschäfts und der Möglichkeit, jederzeit zu probieren, ist es jedoch schwierig, kein neues Produkt zu finden, das man lieben kann.

O & CO. Es bietet nicht nur die Möglichkeit, eine erstaunliche Auswahl an Olivenölen und anderen mediterranen Lebensmitteln zu probieren und zu untersuchen, sondern bietet auch die Möglichkeit, dem hektischen Pendelverkehr in New York City zu entfliehen, selbst wenn mehrere Bahngleiseingänge richtig sind gegenüber dem Laden.

O & Co.
Graybar-Passage
412 Grand Central Terminal, New York, NY, 10017
212 / 973‑1472

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