Verkostung von Olivenöl

Jun. 17, 2021

Olivenöl-Sommelier-Programm geht nach Kroatien

Das Olive Oil Times Education LabDas fünftägige Flaggschiff-Sommelier-Programm wird in Postira, Kroatien, zeitgleich mit der vierten jährlichen Weltmeisterschaft der Olivenernte und der lokalen Olivenernte in diesem Oktober präsentiert.

Februar 6, 2021

Ein wegweisendes Blind Sensory Panel in Tunesien

Eine Gruppe junger blinder Tunesier strebt die Zertifizierung ihres Verkostungspanel-Programms an.

Juli 8, 2020

Die berühmte New Yorker Kochschule wird ihre Türen schließen

Das International Culinary Center wird vom New Yorker Institut für kulinarische Bildung übernommen.

Werbung

Kann. 1, 2020

Unterwegs im 8. zu urteilen NYIOOC, Ergebnisse werden am 11. Mai bekannt gegeben

Expertenjuroren beginnen mit der Analyse von über 850 Einträgen in ihren Häusern und Büros, während der weltweit renommierteste Olivenölwettbewerb während der Sperrung des Coronavirus beginnt.

März 30, 2020

Verbraucher lehnen EVOO-Bitterkeit ab, Studienergebnisse

Neue Forschungsergebnisse analysieren, wie Verbraucher Bitterkeit in Olivenölen wahrnehmen und bewerten.

Januar 29, 2020

38 Komplettes Sommelier-Programm in London

Eine vielfältige internationale Gruppe von Fachleuten traf sich in der Londoner Innenstadt, um ein umfassendes fünftägiges Programm zur Olivenölqualität zu organisieren.

Januar 17, 2019

Beginn des Sommelier-Programms in London

Die Londoner Ausgabe des renommierten sechstägigen Sommelierkurses für Olivenöl beginnt an diesem Wochenende in Bloomsbury.

November 12, 2018

Sechstägiges Programm in London zur Ausbildung neuer Experten für Olivenöl

In der ersten Londoner Ausgabe des renommierten Programms zur Beurteilung der Olivenölqualität sind nur noch wenige Punkte zu finden.

Oktober 1, 2018

Warum ein gutes EVOO in Ihrer Küche nicht ausreicht

Olivenöle sollten wie Weine ausgewählt werden, um die ideale Kombination mit den zubereiteten Lebensmitteln zu erzielen.

September 20, 2018

Olivenöl-Sommelier-Programm expandiert nach London

Die Londoner Ausgabe des gefeierten Programms findet vom 20. bis 25. Januar in Bloomsbury statt.

September 19, 2018

18 Abgeschlossen Sommelier Certification Program

Profis und Enthusiasten aus acht Ländern, die das sechstägige Programm an der International Culinary Center sagten, sie wollten unbedingt ihr Fachwissen einsetzen, um andere zu schulen und innovative Projekte voranzutreiben.

Jun. 21, 2018

Olivenöl-Sommelier-Programm kehrt nach Kalifornien zurück

Es ist die sechste Ausgabe des bahnbrechenden Kurses, der von der Olive Oil Times Education Lab haben in Zusammenarbeit mit der International Culinary Center.

Januar 16, 2018

Olivenöl-Verkostungsprogramm folgt NYIOOC

Am 30. April das Olivenöl Sommelier Certification Program kehrt nach New York zurück International Culinary Center (ICC) für einen 6-tägigen Intensivkurs zur sensorischen Beurteilung von Olivenöl.

Oktober 19, 2016

Olivenöl-Sommelier-Kurs debütiert in New York

Das bahnbrechende Programm zur sensorischen Beurteilung von Olivenöl im International Culinary Center versucht, erfahrene Olivenölverkoster zu finden. Die Teilnehmer des ersten Kurses waren sich einig, dass sie auf einem guten Weg sind.

August 19, 2016

5 einfache Möglichkeiten, Ihr Olivenöl zu kennen, ist eine Abzocke

Sie haben sich also für natives Olivenöl extra entschieden, aber haben Sie das bekommen, wofür Sie bezahlt haben? Hier sind fünf sichere Zeichen, die Sie zerrissen haben.

Juli 25, 2016

Olivenöl-Sommelier-Zertifizierungskurs bei New York International Culinary Center

Der renommierte International Culinary Center (ICC) in New York und der Olive Oil Times Education Lab wird vom 1. bis 8. Oktober auf dem SoHo-Campus des ICC den ersten Kurs für Olivenöl-Sommelier-Zertifizierung der Stufe 10 anbieten.

April 14, 2016

International Culinary Center Olivenöl Sommelier-Zertifizierung zu bieten

Der Exekutivdirektor des neuen Programms, Curtis Cord und Dorothy Hamilton, die Gründerin der International Culinary Centerkündigte das gemeinsame Projekt auf der NYIOOC Pressekonferenz heute.

April 4, 2016

Erhöhte Aufmerksamkeit für flüchtige Verbindungen aus Olivenöl

Der Untersuchung flüchtiger Verbindungen in nativem Olivenöl und ihren Wechselwirkungen mit dem sensorischen Profil wird erhöhte Aufmerksamkeit gewidmet.

August 24, 2015

High Society: Chemiker erkennen 9 Olivenöl-Prüftafeln, die diesen Grad erreicht haben

Die American Oil Chemists 'Society ernannte 9 Panels auf ihrer jährlichen Liste der Top-Verkoster.

August 3, 2015

Kurse am Gardasee für Verkoster und Experten

O'Live & Italy, gegründet von Maria Paola Gabusi, bietet Kurse zur Verkostung von Olivenöl und vielem mehr an.

Juli 7, 2015

Workshop zur Verbesserung der Fähigkeiten zur Verkostung von Olivenöl

Zwei der erfahrensten Olivenölverkoster der Welt, Paul Vossen und Richard Gawel, haben einen eintägigen Workshop organisiert, um Olivenölverkoster auf die nächste Stufe zu heben.

Mehr
Werbung