Verkostung von Olivenöl / Seite 3

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Januar 2, 2017

Der Sommelier-Zertifizierungskurs kehrt mit einem intensiven 7-Tage-Programm nach NY zurück

Das Olivenölprogramm bei New York International Culinary Center kehrt nächsten Monat mit einem umfassenden einwöchigen Kurs für diejenigen zurück, die eine Zertifizierung als Olivenöl-Sommelier erreichen möchten.

Dezember 8, 2016

Tradition sorgt für bessere Ernährung bei italienischen Kindern

Um die Essgewohnheiten italienischer Kinder zu verbessern, bietet Sommelier Nicola Di Noia Seminare für Kinder zu den Geheimnissen des virgen extra Olivenöls an.

November 2, 2016

Ayvaliks Olivenöl-Wunderkind

Die Verkostung von Olivenöl macht Suzan Kantarci Savas glücklich. Diese Freude wird ihr im April in New York zugute kommen, wenn sie mit ihren Kollegen zum größten Olivenölwettbewerb der Welt zurückkehrt, um mehr als 900 Proben zu kosten.

August 24, 2015

High Society: Chemiker erkennen 9 Olivenöl-Prüftafeln, die diesen Grad erreicht haben

Die American Oil Chemists 'Society ernannte 9 Panels auf ihrer jährlichen Liste der Top-Verkoster.

August 3, 2015

Kurse am Gardasee für Verkoster und Experten

O'Live & Italy, gegründet von Maria Paola Gabusi, bietet Kurse zur Verkostung von Olivenöl und vielem mehr an.

Juli 7, 2015

Workshop zur Verbesserung der Fähigkeiten zur Verkostung von Olivenöl

Zwei der erfahrensten Olivenölverkoster der Welt, Paul Vossen und Richard Gawel, haben einen eintägigen Workshop organisiert, um Olivenölverkoster auf die nächste Stufe zu heben.

Jun. 1, 2015

Das Olivenzentrum bietet zwei Kurse zur sensorischen Beurteilung von Olivenöl an

Das UC Davis Olive Center bietet ab dem 12. Juni seine 13. und 15. sensorische Bewertung von Olivenöl-Zertifikatskursen an.

November 22, 2014

Die Verkostungsschule von Valencia fördert hervorragende Olivenöle

Die Escuela Valenciana de Cata veranstaltete das neueste ihrer Reihe von Bildungsprogrammen zur Herstellung, Verwendung und Weitergabe von extra nativem Olivenöl.

November 12, 2013

Internationale Olivenölschule öffnet ihre virtuellen Türen

Die International Olive Oil School (IOOS) bietet Online-Kurse zu den Themen Olivenölqualität, Gesundheit und Verwendung an.

März 5, 2013

Software für verbesserte Olivenölbewertung in Spanien entwickelt

Forscher der Universität Jaén haben Software entwickelt, um die Bewertung und Klassifizierung von Virgen-Extra-Olivenölen zu verbessern.

Juli 28, 2011

Sensory Evaluation Classes Kehren Sie zum Paso Robles Olive Festival zurück

In ihrem zweiten Jahr beim Olivenfest sind die Kurse Teil der Olivenöl-Kurzkurse, die vom UC Davis Olive Center angeboten werden.

November 15, 2010

Gute Öle werden schlecht: Erkennen von Ölmängeln

Wie gutes Olivenöl schmeckt und wie man einige der Mängel in einem Öl erkennt, das nach seiner Blüte steht.

November 3, 2010

Eine Einführung in die Verkostung von Olivenöl

Alexandra Kicenik Devarenne erläutert im ersten Teil einer Reihe von Artikeln, die sich mit grundlegenden Verbraucherfragen zu Olivenöl von führenden Experten befassen, die Verkostung von Olivenöl und die Paarung von Lebensmitteln.

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