Rekordjahr für französische Produzenten bei World Olive Oil Competition

Teil unserer Fortsetzung besondere Abdeckung von der 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Französische Produzenten erhielten auf der 17 rekordhohe 2021 Auszeichnungen NYIOOC World Olive Oil Competition, was den bisherigen Rekord von acht aus dem Jahr 2020 verdoppelt.

Produzenten aus ganz Südfrankreich und Korsika gewannen aus 31 Einreichungen insgesamt neun goldene und acht silberne Auszeichnungen.

Französische Produzenten hatten eine herausforderndes Jahr 2020 mit Rückschlägen durch einen späten Frühlingsfrost, der Olivenbäume im Süden des Landes beschädigt, und Sturm Alex, der die Ernte im Oktober behindert.

Das Covid-19 Pandemie brachte die Produzenten vor weitere Herausforderungen, indem sie den Verkauf für einige beeinträchtigten und die Nachfrage nach Olivenöl aus dem Gastgewerbe dämpfen.

Zu den Gewinnern aus Frankreich gehörte Louisa Sherman, die Inhaberin von Domäne de Gerbaud, das in den Ausläufern des südlichen Luberon-Massivs in der Provence liegt.

Sherman sagte, sie sei hocherfreut, a zu gewinnen Gold Award zum zweiten Mal. Sie fügte hinzu, dass die Ernte aufgrund der Herausforderungen, mit denen sie im letzten Jahr konfrontiert war, kleine Gewinne brachte, aber zusätzliche Sorgfalt und Mühe zahlten sich auf andere Weise aus.

"Französische Olivenbaumsorten und ihre Eigenschaften sind bei internationalen Verkostern nicht allgemein bekannt“, sagte Shermanman Olive Oil Times. ​"Wir bemühen uns, die französischen Olivensorten international bekannter zu machen und Gold für Frankreich zu gewinnen NYIOOC ist daher eine doppelte Freude.“

Der Olivenhain der Domaine de Gerbaud liegt in einem der neun französischen Geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) Gebiete, die sich auf die Beziehung zwischen Umwelt, Klima und Boden konzentrieren, um nachhaltig Olivenöl zu produzieren.

Fünf Sorten von insgesamt 1,280 provenzalischen Olivenbäumen ergaben ein einzigartiges natives Olivenöl extra, das in jeder Phase des Prozesses von Hand hergestellt wurde und auf seine ursprüngliche Umgebung zurückgeht.

Die Domaine de Gerbaud produzierte im Jahr 1,200 2020 Liter – ein Drittel des Ertrags ihrer besten Ernte von 3,600 Litern – wobei das Wetter eine entscheidende Rolle bei der Produktion spielt.

Sherman sagte, dass Regen während der Blütezeit im letzten Frühjahr, gefolgt von einem Kälteeinbruch während der Fruchtbildung, den Ertrag stark beeinträchtigte. Sie fügte hinzu, dass die geringe Ernte auch die hohen Produktionskosten in Frankreich verschlimmere.

Etwas nordöstlich im Departement Haute Provence gelegen, Maison Bremond 1830 gewann zwei Gold Awards in ihrem zweiten Jahr bei der Teilnahme an der Awards World Olive Oil Competition.

Das Unternehmen erhielt die Gold Awards für ein Paar sortenreiner Aglandaus, seine Marken Green Fruity Heritage und Ripe Fruity Heritage.

Das Familienunternehmen pflückt und presst seine Oliven in der örtlichen Olivenmühle Moulin du Luberon und teilt seine Leidenschaft für das Terroir mit der Domaine de Gerbaud, die seiner Meinung nach im Endprodukt zum Ausdruck kommt.

"Wir sind enorm stolz und fühlen uns geehrt, dass unsere beiden Olivenöle einen Gold Award gewonnen haben“, sagte Laetitia Casanova, Marketingdirektorin des Unternehmens company Olive Oil Times. ​"Es ist eine internationale Anerkennung, die lange und komplexe Arbeit belohnt. Es ist sehr ermutigend für uns und unsere Produzenten.“

Die von Maison Bremond produzierten Olivenöle zeichnen sich dadurch aus, dass die Oliven aus demselben Hain stammen, aber zu zwei verschiedenen Zeitpunkten gepflückt werden.

Die Green Fruity Heritage Oliven werden zuerst bei der frühen Ernte geerntet, die im November 2020 erfolgte. Die Oliven für die Ripe Fruity Heritage stammten aus der zweiten Ernte, die im Dezember 2020 stattfand.

Das Ergebnis sind zwei gegensätzliche Ölsorten. Green Fruity Heritage ist aromatisch mit blumigen Noten, während das Ripe Fruity Heritage eine komplexe und reife Fruchtigkeit besitzt.

Maison Bremond produziert nicht nur sein eigenes Olivenöl, sondern ist auch ein Feinkostladen und arbeitet mit mehreren Produzenten zusammen. Dies bedeutet, dass es schwierig ist, die Menge an Olivenöl, die sie im Jahr 2020 produziert haben, genau zu definieren

"Im Moment ist es noch zu früh, um das zu sagen“, sagte Casanova. ​"Das Wetter war dieses Jahr im Frühjahr ganz anders als im Vorjahr, dennoch sind wir sehr optimistisch. Das Klima beeinflusst nicht nur die Olivenproduktion, sondern wir haben auch immer noch Leute mit großem Wissen, die mit schlechten Situationen umgehen können… Und dieses Wissen ist konstant.“

Die Anerkennung dieser Auszeichnungen hat die Produzenten hinter Maison Bremond zuversichtlich gemacht, ein Qualitätslabel zu produzieren und ihr internationales Profil auszubauen.

Etwa 150 Kilometer östlich des Luberon-Massivs, etwas außerhalb der Küstenstadt Nizza, die Produzenten dahinter Champsoleil kehrten bei der 2021 zu ihren Siegeszügen zurück NYIOOC, zwei Gold Awards gewinnen.

Champsoleil produzierte im Erntejahr 30/35 zwischen 2020 und 21 Tonnen natives Olivenöl extra aus seinen Bio-Hainen, die sich in der g.U.-Region Nizza befinden.

Der südöstliche französische Hersteller erhielt die beiden Auszeichnungen für seine Marke L'Efemera, eine zarte Bio-Mischung, und seine Marke Lou Divin Preludi, einen delikaten Cailletier.

"Seit unserer ersten Präsentation auf der NYIOOC, unser Grand Cru, l'Efemèra, hat vom Expertenteam schon immer Gold Awards gewonnen“, sagte Besitzer Henri Derepas Olive Oil Times. ​"Dieses Jahr war ein ​'Double Shot“, da unser Cuvée Prestige g.U. Nice Lou Divin Préludi dieselbe Auszeichnung erhielt.“

Genau wie seine Kollegen weiter westlich fügte Derepas hinzu, dass er und seine Bäume nicht von dem rauen Wetter ausgenommen waren, das Südfrankreich das ganze Jahr über im Jahr 2020 heimsuchte, obwohl er zugab, besser zu verkleiden als viele andere in der Region.

"Wir Produzenten wissen alle, dass ein erfolgreiches Jahr kein langer, ruhiger Fluss ist. Einen erfolgreichen Jahrgang zu realisieren, scheint manchmal so, als würde man ein Meer von Hindernissen überwinden“, sagte er. ​"Frost, Hagel, Dürre, Überschwemmungen und der diesjährige Sturm Alex; In 40 Jahren harter, aber faszinierender Arbeit haben wir die schlimmsten Bedingungen gekannt, aber das hat uns nie davon abgehalten, die beste Qualität zu erzielen.“

Zurück am westlichen Rand der Provence, im Gebiet der gU Vallée des Baux-de-Provence, die Produzenten dahinter Moulin de la Coquille feierten ihren ersten Sieg bei der at NYIOOC.

"Wir haben dieses Jahr mit dem Gewinn von zwei Goldmedaillen in unserer Region begonnen, aber gelernt, wie man beim NYIOOC in unserem ersten Jahr der Registrierung gab es noch größere Neuigkeiten “, sagte Besitzerin Marie-Josée Sirvent Olive Oil Times. ​"Es ist das Ergebnis jahrelanger harter Arbeit für unser kleines Familienunternehmen.“

Sirvent hat das hinzugefügt der Goldpreis war besonders erfreulich, nachdem die Produzenten ein herausforderndes Jahr bei der Umwandlung ihrer Bäume in einen Biohain erlebten.

"Die Ernte 2020/21 war in unserer Region aufgrund des Mangels an Oliven eine Herausforderung“, sagte sie. ​"Im Vergleich zu anderen hatten wir das Glück, eine ziemlich gute Ernte zu haben. Unsere Herausforderung bestand darin, die Oliven an den Bäumen in einem guten Zustand zu halten, ohne Pestizide zu verwenden.“

Während die Mehrheit der Franzosen NYIOOC Die Gewinner kommen aus der Provence, ebenfalls ein korsischer Produzent feierte seinen ersten Sieg beim Weltwettbewerb.

Domäne Petricajola erhielt seinen Gold Award für ein organisches Medium Frantoio.

"Wir sind glücklich und stolz, beim won gewonnen zu haben NYIOOC bei unserem ersten Versuch“, sagte Besitzer Félicien Luciani Olive Oil Times. ​"Diese Auszeichnung ist die Weihe von 15 Jahren Arbeit, immer bemüht, das bestmögliche Öl ohne Kompromisse bei der Qualität zu erhalten und ständige Liebe zum Detail.“

Luciani sagte, dass jedes Jahr seine eigenen Herausforderungen für Biobauern mit sich bringt, wobei 2020 keine Ausnahme bildet. Er bezeichnete seine Fähigkeit, sich an diese Veränderungen anzupassen, jedoch als umweltverträglich und als sein Erfolgsgeheimnis.

"Sie müssen sich ständig anpassen und wissen, wie Sie Ihre Techniken erneuern können, wobei Sie immer die Natur und den Olivenbaum respektieren“, sagte er.