chemische Analyse von Olivenöl / Seite 2
April 4, 2016
Erhöhte Aufmerksamkeit für flüchtige Verbindungen aus Olivenöl
Der Untersuchung flüchtiger Verbindungen in nativem Olivenöl und ihren Wechselwirkungen mit dem sensorischen Profil wird erhöhte Aufmerksamkeit gewidmet.
9. September 2014
Chinesischer Suchriese enthüllt Essstäbchen zum Nachweis der Olivenölqualität
Laut Baidu können seine Stäbchen Verfälschungen in Olivenöl und anderen Lebensmitteln erkennen.
Jun. 25, 2013
Barjol nimmt an Treffen der Handelsgruppe in Frankreich teil
Der Direktor des Internationalen Olivenrates präsentierte ein Update zur Weltproduktion, zu Importen, Exporten und zum Verbrauch.
Dezember 10, 2012 Welt
Chemie sichtbar machen: Einfache Demonstrationen mit Olivenöl
Februar 22, 2011 Nordamerika
Februar 16, 2011 Produktion
Edwin Frankel: Das kalifornische Olivenöl auf ein höheres Niveau bringen
Dezember 8, 2010 Nordamerika
November 23, 2010 Geschäft
Tests ergeben höhere Alkylestergehalte in Supermarktolivenölen
Oktober 30, 2010
Verfälschung von Olivenöl Nichts Neues
Es mag angesichts der jüngsten Berichterstattung neu erscheinen, aber wie dieser Artikel aus dem New England Journal of Medicine aus dem Jahr 1863 zeigt, ist der Betrug an Olivenöl schon eine Weile im Gange.