Curtis Cord / Seite 9

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Februar 23, 2012

USDA untersucht die chemischen Profile amerikanischer Olivenöle

Eine neue Studie veranschaulicht die chemische Vielfalt von Olivenölsorten in den USA, um Standards zu verfeinern und Handelsbeschränkungen für amerikanische Exporteure vorzubeugen.

Februar 19, 2012

Australisches Tabloid enthüllt schlechtes Olivenöl (und es ist australisch)

Es schien ein Abschnitt des letzten Sommers zu sein, in dem auch der Weltenbummler Paul Miller und eine gesunde Portion sensationeller Berichterstattung zu sehen waren. Aber es gab einen sehr überraschenden Unterschied.

Januar 28, 2012

Kalifornische Senatoren hören den Ruf der Industrie nach gleichen Wettbewerbsbedingungen

Dan Flynn, Tom Müller, Mike Bradley, Bob Bauer. Kein Wunder, dass ein Senator es als "interessantestes Informationstreffen, an dem ich je teilgenommen habe" bezeichnet hat.

November 20, 2011

Neues Buch wirft dem Rat vor, Olivenöl auf dem niedrigsten Nenner zu halten

In dem neuen Buch Extra Virginity gibt es eine Menge Schuld für die "weitverbreitete Verschlechterung der Olivenölqualität", aber der Autor Tom Mueller behält sich seine vielleicht direkteste Züchtigung für den International Olive Council vor.

November 18, 2011

Extra Jungfräulichkeit

Tom Mueller humanisiert die Brutstätte des Olivenöls heute auf eine klare, glaubwürdige und überzeugende Weise. Extra Virginity, die am 5. Dezember veröffentlicht wird, könnte sich als Wendepunkt erweisen.

November 15, 2011

Industriegruppe drängt auf Übernahme des australischen Olivenölstandards in Südafrika

Der Präsident des südafrikanischen Olivenölproduzentenverbandes sagte, die Regierung des Landes habe ein Komitee gebildet, um über die Übernahme des australischen Standards nachzudenken.

Oktober 31, 2011

Australischer Standard umwickelt, Paul Miller stellt neue Weltallianz für Olivenölqualität auf

Miller leitet eine neue Allianz, die darauf abzielt, Produzenten und Verbraucher mit einem Indexierungssystem für die Olivenölqualität zu verbinden und die "gute Marke" von virgen extra wiederherzustellen.

Oktober 19, 2011

Reaktionen unterstreichen "Super Premium" Long Road Ahead

Artikel, die am selben Tag in zwei großen amerikanischen Zeitungen veröffentlicht wurden, rücken Olivenöl erneut in den Mittelpunkt. Die Kommentare der Leser in der Washington Post gaben einen Einblick in einige amerikanische Reaktionen auf die Super-Premium-Initiative von Association 3E.

Oktober 11, 2011

Internationaler Olivenrat studiert Öle jenseits der Grenzen seines Standards

Das IOC forderte die Hersteller auf, das Verständnis für Olivenöle zu verbessern, die außerhalb seiner Standards lagen. Die begrenzte Resonanz wurde letzte Woche in Madrid diskutiert.

September 30, 2011

In Olive Council Memorandum, "Unbehagen" über australische Standards

In einem Memorandum an Standards Australia, Codex und das australische Landwirtschafts- und Außenministerium hat das IOC dargelegt, was es für eine beunruhigende Entwicklung hält.

September 14, 2011

Olivenöl-Kampagne erwacht in New York zum Leben

Die neue Werbekampagne "Add Some Life", mit der das Essen von Olivenöl ein wenig kühler werden soll, ist vielleicht nicht sehr aufwändig, aber mit 1.7 Millionen US-Dollar, die vom Olive Council zur Verfügung gestellt werden.

August 25, 2011

Pilze, Peperoni und Benzopyren

Zwiebeln und Sardellen sind nicht die einzigen Zutaten für Ihre Lieblingspizza. Eine weitere Zutat ist eine Ölsorte, die so niedrig ist, dass man sie nicht einmal als "Olivenöl" bezeichnen kann.

August 24, 2011

Im Gespräch mit Der Feinschmecker Food Editor Kersten Wetenkamp über Olivenöl

"Spitzenolivenöle bieten unvergessliche Genüsse und machen Lust auf mehr. Es sind diese Momente des Glücks, die uns jedes Mal antreiben, so große organisatorische Anstrengungen zu unternehmen." - Kersten Wetenkamp

August 17, 2011

Europäische Olivenölproduzenten probieren neues Label: Made in California

Plötzlich führen Olivenölunternehmen in Italien und Spanien sowie amerikanische Importeure europäischer Produkte Olivenöle mit einem überraschenden neuen Verkaufsargument ein.

Juli 24, 2011

Neuseeland sagt "Nein danke" zu neuen Olivenölstandards

Da australisches Olivenöl neue freiwillige Standards erlebte, die es den europäischen Exporteuren erschweren, dort Geschäfte zu tätigen, sind seine Geschwister nicht mit dabei.

Juli 21, 2011

Australisches Olivenöl nimmt den Ball, läuft

Der Präsident der Australian Olive Association, Paul Miller, nutzte die Dynamik der Einführung neuer freiwilliger Olivenölstandards und der breiten Berichterstattung in den Medien und ging am Mittwoch auf Sendung.

Juli 12, 2011

Barjol fordert "Synergie" in der New Olive Oil Promo Campaign

Jean-Louis Barjol, Direktor des Olivenrates, bezeichnete den amerikanischen Markt als "oberste Priorität" und war in Washington, um unter dem Motto "Add Some Life" eine neue 1.7-Millionen-Dollar-Werbekampagne zu starten.

Jun. 12, 2011

Córdoba Recap: Stimmen für Olivenölqualität

Die Beyond Extra Virgin-Konferenz kann einen Raum mit Branchen- und Regierungsgrößen füllen, aber wie 3E tatsächlich sein Ziel erreichen wird, einen höheren Maßstab für die Olivenölqualität zu setzen, und was die endgültigen Ziele der Gruppe dafür sind, bleibt unklar.

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