Redakteurfavoriten

Jun. 21, 2021

Wo findet man die besten Olivenöle in London

Vom familiengeführten Geschäft bis zum etablierten Kaufhaus, NYIOOC Preisgekrönte Olivenöle werden in ganz London verkauft. Hier sind einige der besten Orte, um sie zu finden.

Jun. 1, 2021

Der Bauer hinter dem dramatischen Aufstieg der dalmatinischen Olivenöle auf der Weltbühne

Tomislav Duvnjak organisierte lokale Produzenten, um ihnen beim Eintritt in das Land zu helfen NYIOOC. Das Ergebnis war ein Rekordzug für die kroatische Küstenregion.

Kann. 28, 2021

Olivenöl Ein Faktor für die außergewöhnliche Lebenserwartung einiger sardischer Einwohner

Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr von Olivenöl bei älteren Sarden eine Rolle bei der Erhaltung der kardiovaskulären Gesundheit und Mobilität spielte.

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März 16, 2021

Neue Gesetzgebung zielt darauf ab, die Verwendung von "Kalifornien" auf Olivenöletiketten zu beschränken

Befürworter des Versammlungsgesetzes 535 sagen, es werde die kalifornischen Erzeuger vor unlauteren Geschäftspraktiken schützen. Kritiker glauben, dass die Gesetzesvorlage große Produzenten bestraft und verfassungswidrig ist.

Februar 6, 2021

Dr. Gundry's Olivenöl: Umstrittener Pitchman verkauft eine Dosis Täuschung

Eine YouTube-Videoanzeige zeigt einen Arzt aus Beverly Hills, der fragwürdige Behauptungen aufstellt, sein marokkanisches Olivenöl für fast 200 US-Dollar pro Liter zu verkaufen.

April 2, 2020

Transporter warnen vor Auswirkungen von Covid-19-Maßnahmen auf die Lebensmittelversorgung

Europäische Logistikunternehmen befürchten die Quarantänemaßnahmen und bürokratischen Hürden, während die Verbrauchernachfrage weiter wächst.

September 12, 2019

Sechs Jahre ohne Heilung: Die anhaltenden Folgen von Xylella

Während die Forschung zu Xylella fastidiosa seit seiner Entdeckung erheblich zugenommen hat, hat sich auch die Komplexität der Erkrankung deutlich vergrößert. Ohne dass eine Heilung in Sicht ist, müssen die Landwirte lernen, sich anzupassen.

September 5, 2019

EVOO absorbiert Polyphenole aus Gemüse, wenn es zusammen gekocht wird

Die Forscher fanden heraus, dass Polyphenole während der Sofrito-Zubereitung zwischen Gemüse und Olivenöl ausgetauscht werden und nach dieser Art der Zubereitung leichter zugänglich und absorbierbar sind.

August 27, 2019

Alte Sorten wiederentdecken, um den heutigen Herausforderungen gerecht zu werden

Wiedergewonnene uralte Olivensorten scheinen eine gute Antwort auf die heutigen Herausforderungen zu bieten, wie z. B. die durch den Klimawandel, extreme Temperaturen und Schädlinge verursachten.

August 13, 2019

Pflanzliche Diäten können den Klimawandel bekämpfen

Bessere Landbewirtschaftungspraktiken in Kombination mit pflanzlichen Diäten wirken dem Klimawandel wirksam entgegen und mildern seine Auswirkungen.

November 20, 2018

"Crafted in California" feiert sein Debüt

Angesichts der Knappheit und der Kosten lokaler Früchte stellte die California Olive Ranch eine neue Reihe importierter Mischungen vor.

November 14, 2018

Das Oxymoron 'Flavored Extra Virgin'

Aromatisierte Öle sind die niedrig hängenden Früchte - ein Verzicht auf den Bildungsweg, den die Branche beschritten hat, um Käufer mit Sriracha und Rauch anzulocken.

November 9, 2018

Olivenöl-Note schreibt Geschichte des Vesuv-Ausbruchs neu

Eine Skizze, die die Geschichte des Vesuv-Ausbruchs umschrieb, bezog sich auf eine Speisekammer mit Olivenöl.

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