Ausbildung / Seite 7
Oktober 10, 2017
Sie gehören zu den wachsenden Sommeliers auf der ganzen Welt - Botschaftern von Olivenöl, die ihrerseits andere in Fragen der Qualität, Verwendung und Wertschätzung von Olivenöl schulen.
11. September 2017
Kaliforniens International Culinary Center Gastgeber 3. Olivenöl-Sommelier-Programm
Eine internationale Fakultät renommierter Experten führt die Studenten durch mehr als 100 Olivenölproben aus 26 Ländern im weltweit umfassendsten Lehrplan für die Beurteilung der Olivenölqualität.
August 2, 2017
Master Milling Course kehrt zurück
Die Organisatoren des Jahreskurses sagen, er sei für "diejenigen gedacht, die noch nie Oliven verarbeitet haben, und für diejenigen, die schon seit Jahrzehnten mahlen."
Jun. 21, 2017 Welt
Das Museum für istrisches Olivenöl wird in Pula, Kroatien, eröffnet
Jun. 6, 2017 Welt
Olivenöl Sommelier Certification Program Expandiert nach Kalifornien
April 18, 2017 Welt
Februar 16, 2017 Essen & Kochen
Januar 16, 2017
Zweiter Olivenöl-Sommelier-Kurs ausverkauft
Der Kurs findet im statt International Culinary Center 4. bis 10. Februar. Der nächste ist für September geplant.
Januar 12, 2017
Drei Bücher zum Thema Olivenöl, die 2017 unbedingt gelesen werden müssen
Diese neuesten Bücher über Olivenöl sind nützlich, attraktiv und faszinierend. Von leidenschaftlichen Experten verfasst, kombinieren sie die neuesten Forschungs- und Entwicklungsergebnisse mit überzeugenden kulinarischen Vorschlägen.
Januar 4, 2017
Die Kochschule in Spanien zielt darauf ab, die Nutzung und den Nutzen von EVOO zu fördern
Die Internationale Kochakademie Natives Olivenöl Extra hat zum Ziel, die mediterrane Ernährung und die biologischen Vorteile des Kochens mit EVOO zu fördern.
Januar 2, 2017
Der Sommelier-Zertifizierungskurs kehrt mit einem intensiven 7-Tage-Programm nach NY zurück
Das Olivenölprogramm bei New York International Culinary Center kehrt nächsten Monat mit einem umfassenden einwöchigen Kurs für diejenigen zurück, die eine Zertifizierung als Olivenöl-Sommelier erreichen möchten.
Dezember 8, 2016
Tradition sorgt für bessere Ernährung bei italienischen Kindern
Um die Essgewohnheiten italienischer Kinder zu verbessern, bietet Sommelier Nicola Di Noia Seminare für Kinder über die Geheimnisse von nativem Olivenöl extra an.
Oktober 26, 2016
Fehlinformationen vom Koch, der "EVOO" geprägt hat
Man könnte meinen, die Köchin und Autorin Rachael Ray, die „EVOO“ als Abkürzung für natives Olivenöl extra geprägt hat, würde die nötigen Hausaufgaben machen, um es richtig zu machen.
Oktober 26, 2016
Gefängnisinsassen in der Nähe von Florenz Lernen Sie vom preisgekrönten Produzenten
Der Produzent der preisgekrönten Marke Laudemio bringt den Strafgefangenen in der Strafanstalt Sollicciano in den Vororten von Florenz die Kunst bei, großartiges Olivenöl herzustellen.
Oktober 19, 2016
Olivenöl-Sommelier-Kurs debütiert in New York
Das bahnbrechende Programm zur sensorischen Beurteilung von Olivenöl im International Culinary Center versucht, erfahrene Olivenölverkoster zu finden. Die Teilnehmer des ersten Kurses waren sich einig, dass sie auf einem guten Weg sind.
19. September 2016
Dorothy Cann Hamilton, kulinarische Pädagogin und Visionärin, stirbt im Alter von 67 Jahren
Heute Morgen werden die tragischen Nachrichten in der gesamten New Yorker Kochgemeinschaft und weit darüber hinaus in ungläubigen Ausdrücken verbreitet, während das Gewicht des Verlusts sinkt.
August 23, 2016
Olivenöl-Sommelier-Kurs ausverkauft
Die nächste Sitzung findet vom 3. bis 10. Februar 2017 statt, wenn alle drei Kursstufen abgehalten werden. Die Registrierung für die Februar-Sitzung beginnt im Herbst.
Juli 25, 2016
Olivenöl-Sommelier-Zertifizierungskurs bei New York International Culinary Center
Der renommierte International Culinary Center (ICC) in New York und der Olive Oil Times Education Lab wird vom 1. bis 8. Oktober auf dem SoHo-Campus des ICC den ersten Kurs für Olivenöl-Sommelier-Zertifizierung der Stufe 10 anbieten.
Juli 22, 2016
Master Milling Course kehrt zu Davis zurück
Das Programm wird erneut von Leandro Ravetti geleitet, einem der weltweit führenden Experten für den Anbau, die Verarbeitung und die Standards von Olivenöl.
Kann. 4, 2016
Der Sensory Course des Olive Center ist für Juni geplant
Der Kurs wird im Robert Mondavi Silverado Sensory Theatre abgehalten und steht Fachleuten und anderen Interessierten offen, die sich mit der Bewertung von Olivenöl befassen möchten.
April 16, 2016
UC Davis und die University of Jaén unterzeichnen Kooperationsvereinbarung
Die Schulen kommen in Jaén mit einer gemeinsamen Vision zusammen, um ein weltweites Netzwerk angesehener Universitäten zu schaffen, die sich der Weiterentwicklung des Olivenölsektors widmen.
April 14, 2016
International Culinary Center Olivenöl Sommelier-Zertifizierung zu bieten
Der Exekutivdirektor des neuen Programms, Curtis Cord und Dorothy Hamilton, die Gründerin der International Culinary Centerkündigte das gemeinsame Projekt auf der NYIOOC Pressekonferenz heute.