virgen extra Olivenöl

September 28, 2021

So bewahren Sie natives Olivenöl extra zu Hause auf

Eine optimale Lagerung beinhaltet den Schutz von EVOO vor Licht, Hitze und Sauerstoff. Die richtige Lagerung stellt sicher, dass die Qualität und die gesundheitlichen Vorteile des Olivenöls so lange wie möglich erhalten bleiben.

September 15, 2021

EVOO zur Verwendung in Kosmetika erhält in Italien eine Steuererleichterung

Die italienische Finanzbehörde stellte klar, dass natives Olivenöl extra einer reduzierten Mehrwertsteuer unterliegt, auch wenn es nicht zum Verzehr bestimmt ist.

September 15, 2021

Wissenschaftler entwickeln in Italien gallertartiges Olivenöl extra vergine

Die Forscher sagten, dass das gelierte EVOO seine gesunden Eigenschaften in der halbfesten Form beibehielt und gesättigtes Fett in einer Reihe von kulinarischen Anwendungen ersetzen könnte.

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Oktober 1, 2020

Nachfrage nach Olivenöl-Extraverkäufen in Spanien

Während die Nachfrage nach Virgen extra stieg, ist der Appetit in Spanien auf die unteren Klassen ausgetrocknet.

August 10, 2020

Kochen mit nativem Olivenöl extra

Natives Olivenöl extra ist eine geschmackvolle und gesunde Alternative zu anderen Arten von Kochfetten. EVOO kann jedes Gericht von gewöhnlich zu außergewöhnlich verwandeln.

Januar 14, 2016

Pairing-App findet das beste Olivenöl-Match für Lebensmittel

Ein neues Tool hilft Köchen, das perfekte Olivenöl zu finden, um ihre kulinarischen Kreationen zu verbessern.

Dezember 1, 2014

Eine fröhliche "Tonda Iblea" -Ernte auf Sizilien

Daniele Miccione und seine Familie hatten eine gute Ernte in Buccheri, einem kleinen Dorf im Südosten Siziliens, in dem ihre preisgekrönte Tuttotonda geboren wurde.

November 17, 2014

Rom Journal: Ein Blick in die Olivenölmühle von nebenan

Kleine Olivenölfarmen säumen die sanften Hügel der Römer, wo die Liebe zum Handwerk die Hauptzutat für das beliebte lokale Olivenöl ist.

November 12, 2014

Sizilien bereit für die ggA-Zertifizierung

Es bleiben nur wenige Schritte, bis das sizilianische Virgen-Extra-Olivenöl eine eigene Zertifizierung für den geschützten Ursprung erhält.

November 10, 2014

Spanisches Olivenöl, Hauptdarsteller im Fórum Gastronómico

Mexiko war das Gastland, aber spanisches Olivenöl war der Hauptdarsteller im Fórum Gastronómico in Barcelona.

November 7, 2014

Eataly Chicago veranstaltet eine Feier der italienischen Aromen

Auf einem italienischen Kochkongress in Eataly wurden Köche gebeten, moderne Interpretationen traditioneller Techniken und Zutaten anzubieten.

Oktober 30, 2014

Maisöl senkt den Cholesterinspiegel: Wir können alle nach Hause gehen

Mazola Maisöl senkt den Cholesterinspiegel. Zeit, alles einzupacken und endlich Golf zu spielen, wie ich es wollte.

Oktober 21, 2014

Umbrische Mühlen öffnen ihre Türen

Vom 1. bis 30. November werden die Olivenölmühlen in der wunderschönen Region Umbrien in Mittelitalien für die jährliche Veranstaltung Frantoi Aperti geöffnet.

Januar 30, 2012

Olivenöl nimmt neue Formen an

Die Veröffentlichung des Handelsprodukts Caviaroli, des berühmten Olivenölkaviars von Ferran Adrias, hat die Türen für die Molekularküche in jeder Küche geöffnet.

Dezember 11, 2011

Die Obession von Núñez de Prado mit Perfektion

Die Núñez de Prado EVOOs sind ein flüssiges Zeugnis der Philosophie der dahinter stehenden Familie: Respekt vor der Natur und Einsatz der besten handwerklichen Methoden sowie der innovativsten modernen Technologie.

Dezember 6, 2011

Kritische Informationen für Olivenöl-Entscheider

Auf einer Konferenz am 12. Januar, die vom Culinary Institute of America und dem UC Davis Olive Center veranstaltet wurde, werden erstklassige Olivenölexperten Einblicke in die Unterscheidung zwischen gutem und schlechtem Olivenöl geben.

November 7, 2011

Noch immer kein Standard für die Definition von "Jungfrau"

Ein Kurzfilm von Michael Davies, der von der heiklen Frage abhängt: "Was bedeutet" Jungfrau "?" ist viral geworden und fördert versehentlich das Bewusstsein für Olivenöl.

August 17, 2011

Europäische Olivenölproduzenten probieren neues Label: Made in California

Plötzlich führen Olivenölunternehmen in Italien und Spanien sowie amerikanische Importeure europäischer Produkte Olivenöle mit einem überraschenden neuen Verkaufsargument ein.

März 16, 2011

Nur natives Olivenöl extra im Forno Campo de 'Fiori in Rom

Haben Sie sich jemals gefragt, welche Art von Öl sie in Ihrer örtlichen Pizzeria verwenden? Im legendären Forno Campo de Fiori in Rom gibt es nur frisches natives Olivenöl extra aus der Region und viel davon.

November 15, 2010

Trás-os-Montes Hersteller setzen auf Qualität

Die Trasmontanos sollen mutig und fleißig sein. Ob es sich um ein genaues Stereotyp handelt oder nicht, immer wieder rückt diese Region ins internationale Rampenlicht für hochwertiges Olivenöl.

November 4, 2010

In Spanien werden nachfüllbare Olivenölflaschen in Restaurants verboten

Die Initiative, die vom sozialistischen Abgeordneten Alejandro Alonso verteidigt wurde, versucht, die Gefahren von "anonymen Servierflaschen" zu beseitigen, von denen er behauptet, dass sie "das Image von Olivenöl stark beeinträchtigen".

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