virgen extra Olivenöl / Seite 2

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Januar 20, 2014

Fünfzig Jahre nach Fortuné Arizzis Vision, ein preisgekröntes Olivenöl

Fortuné Arizzi erkannte das außergewöhnliche Terroir von Les Mées und überzeugte seine Frau zum Glück, in einen Olivenhain zu investieren.

Januar 8, 2014

Mediterrane Ernährung mit nativem Olivenöl extra kann vor Diabetes schützen

Spanische Forscher stellten fest, dass eine mediterrane Ernährung das Diabetesrisiko um etwa 30 Prozent senken kann.

Juli 8, 2013

Extra-Virgin-Cocktails

In Italien fügen Produzenten, Barkeeper und Forscher ihren Cocktails einen Tropfen virgen extra Olivenöl hinzu. Es lohnt sich, es zu versuchen.

März 11, 2012

Ein internationaler Verkostungsraum in Ávila

Die Ausstellung wird Teil des nativen Olivenöls Extra des Museums der Mittelmeerländer in der Stadt Santa Cruz Valley (Spanien) sein.

Februar 27, 2012

Drei Möglichkeiten, 120 Jahre zu leben

Jeanne Calment lebte mehr als 120 Jahre und akkreditierte ihre Langlebigkeit und Jugendlichkeit für Olivenöl. Hier sind drei Tipps, die Ihnen helfen könnten, auch länger zu leben.

Januar 30, 2012

Olivenöl nimmt neue Formen an

Die Veröffentlichung des Handelsprodukts Caviaroli, des berühmten Olivenölkaviars von Ferran Adrias, hat die Türen für die Molekularküche in jeder Küche geöffnet.

Dezember 11, 2011

Die Obession von Núñez de Prado mit Perfektion

Die Núñez de Prado EVOOs sind ein flüssiges Zeugnis der Philosophie der dahinter stehenden Familie: Respekt vor der Natur und Einsatz der besten handwerklichen Methoden sowie der innovativsten modernen Technologie.

Dezember 6, 2011

Kritische Informationen für Olivenöl-Entscheider

Auf einer Konferenz am 12. Januar, die vom Culinary Institute of America und dem UC Davis Olive Center veranstaltet wurde, werden erstklassige Olivenölexperten Einblicke in die Unterscheidung zwischen gutem und schlechtem Olivenöl geben.

November 7, 2011

Noch immer kein Standard für die Definition von "Jungfrau"

Ein Kurzfilm von Michael Davies, der von der heiklen Frage abhängt: "Was bedeutet" Jungfrau "?" ist viral geworden und fördert versehentlich das Bewusstsein für Olivenöl.

August 17, 2011

Europäische Olivenölproduzenten probieren neues Label: Made in California

Plötzlich führen Olivenölunternehmen in Italien und Spanien sowie amerikanische Importeure europäischer Produkte Olivenöle mit einem überraschenden neuen Verkaufsargument ein.

März 16, 2011

Nur natives Olivenöl extra im Forno Campo de 'Fiori in Rom

Haben Sie sich jemals gefragt, welche Art von Öl sie in Ihrer örtlichen Pizzeria verwenden? Im legendären Forno Campo de Fiori in Rom gibt es nur frisches natives Olivenöl extra aus der Region und viel davon.

November 15, 2010

Trás-os-Montes Hersteller setzen auf Qualität

Die Trasmontanos sollen mutig und fleißig sein. Ob es sich um ein genaues Stereotyp handelt oder nicht, immer wieder rückt diese Region ins internationale Rampenlicht für hochwertiges Olivenöl.

November 4, 2010

In Spanien werden nachfüllbare Olivenölflaschen in Restaurants verboten

Die Initiative, die vom sozialistischen Abgeordneten Alejandro Alonso verteidigt wurde, versucht, die Gefahren von "anonymen Servierflaschen" zu beseitigen, von denen er behauptet, dass sie "das Image von Olivenöl stark beeinträchtigen".

November 3, 2010

Eine Einführung in die Verkostung von Olivenöl

Alexandra Kicenik Devarenne erläutert im ersten Teil einer Reihe von Artikeln, die sich mit grundlegenden Verbraucherfragen zu Olivenöl von führenden Experten befassen, die Verkostung von Olivenöl und die Paarung von Lebensmitteln.

Oktober 29, 2010

Natives Olivenöl Extra kann oxidativen Stress reduzieren

Die Forscher fanden heraus, dass die Aufnahme von zusätzlichem Olivenöl und der Aufnahme von hydrophilen Fraktionen eine signifikante Zunahme der antioxidativen Enzymaktivität und eine Abnahme der Marker für Leberschäden induzierte.

Oktober 29, 2010

Französische Olivenölproduzenten gehen biologisch

Jean Marie Guerin sagt, er habe das Glück, von anderen Obstgärten isoliert zu sein. "Meine Domaine ist mitten im Land, weit weg von jeglicher Verschmutzung. Ich habe nicht so viele Fliegen wie die anderen Züchter."

Oktober 6, 2010

Rob McGavin von Cobram Estate

Rob McGavins Erfolg besteht darin, langfristig zu denken, bodenständig zu bleiben, mit guten Leuten zusammenzuarbeiten und nicht zuletzt das Zehnfache des weltweiten Durchschnitts pro Morgen zu erwirtschaften.

Oktober 4, 2010

Pitching ein natives Olivenöl extra für Kinder

Der spanische Produzent Vega Carabaña sagt, dass sein glattes, leicht fruchtiges und aromatisches natives Olivenöl extra genau das Richtige für Kinder ab 6 Monaten ist. Die süße Verpackung tut auch nicht weh.

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