Französisches Olivenöl

Kann. 13, 2014

Gold und Silber für Frankreich

Drei französische Produzenten, die zum ersten Mal Öl für den großen Wettbewerb in New York einreichten, nahmen drei begehrte Qualitätspreise mit nach Hause.

Oktober 22, 2012

Neue Wege für Premium-EVOOs in Pierre Gagnaires Reflets

Das Restaurant in Dubai bietet speziell ausgewählte Virgen-Extraöle aus Spanien, Frankreich und Italien.

August 28, 2012

Socca (kein Ball erforderlich)

Das traditionelle Niçois-Gericht, das einem knusprigen Pfannkuchen ähnelt, wird aus den einfachsten Zutaten hergestellt: Olivenöl, Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Pfeffer - es ist einfach zuzubereiten und lecker.

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Februar 6, 2012

Oliviera: Der "Anti-Tourismus" von Olivenöl

Nadim Beyrouti verkauft hochwertiges Olivenöl von kleinen Produzenten in der Provence. Sein Restaurant Oliviera wurde gegründet, um seine Ölpalette mit einer einfachen, frischen Küche zu kombinieren.

Februar 1, 2012

Nicolas Alziari

Das Olivenöl von Alziari wird seit über 140 Jahren in Nizza, Frankreich, hergestellt und verkauft. Die Produkte des Unternehmens werden mittlerweile in über 19 Ländern verkauft, und das Alziari-Sortiment „Grand Crus“ genießt weiterhin hohes Ansehen.

Juli 19, 2011

Für französische Olivenölproduzenten ist weniger mehr

Die Olivenölproduktion in Frankreich ist im Vergleich zu den Nachbarn winzig und es gibt ein "Problem mit der Bekanntheit". Jean Benoit Hugues teilt mit, was der Branchenverband Afidol plant, um das Profil und den Absatz von französischem Olivenöl zu verbessern.

Dezember 7, 2010 Olivensorten

Oliven de Lucques

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