gesundes kochen

November 24, 2020

Erleichtern Sie Thanksgiving mit nativem Olivenöl extra

Das Ersetzen von virgen extra Olivenöl durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Urlaubsmenü aufzuhellen und den Klassikern frische Aromen zu verleihen.

November 14, 2019

Gesunde Lebensmittel sind umweltverträglicher

Eine neue Studie zeigt einen klaren Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und ökologischer Nachhaltigkeit.

März 4, 2019

Das Verbot von Transfetten in Restaurants in New York City reduziert das kardiovaskuläre Risiko

Eine kürzlich veröffentlichte Studie ergab, dass der Transfettspiegel insgesamt um rund 57 Prozent gesunken war und dass Personen, die häufig auswärts aßen, von einem stärkeren Rückgang von rund 62 Prozent profitierten.

August 28, 2018

Mediterrane Ernährung kann die Noten von Teenagern verbessern

Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr der Mittelmeerdiät mit höheren Punktzahlen in Kernschulfächern und verbalen Fähigkeiten bei Jugendlichen verbunden ist.

Januar 10, 2018

Zwei Restaurants in Italien loben die Magie von EVOO

Filodolio in Rom und Olivia in Florenz bringen kulinarische Kreationen hervor, die von frischen Zutaten und italienischem Olivenöl inspiriert sind.

November 15, 2017

Diäten, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, können den Appetit reduzieren

Eine Studie der University of Georgia legt nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Avocado, Quinoa, Kichererbsen, Lachs, Walnüssen und Olivenöl Ihren Appetit beeinträchtigen kann.

Jun. 29, 2017

Forschung schlägt vor, Bratkartoffeln, schlechte Essgewohnheiten verkürzen die Lebensdauer

Forscher haben einen Zusammenhang zwischen erhöhter Sterblichkeit und häufigem Verzehr von Bratkartoffeln festgestellt - weitere Forschungen sind jedoch erforderlich.

Jun. 15, 2017

Pasta nicht so dick wie gedacht

Pastakonsum bezieht sich auf schlankere Körper, eine neue Studie ergab.

Kann. 6, 2017

Untersuchungen zeigen Zusammenhänge zwischen Arthrose und tierischem Fettkonsum

Australische Forscher haben einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von gesättigten Fettsäuren und der Wahrscheinlichkeit, an Arthrose zu erkranken, festgestellt - das erste Mal, dass die Beziehung direkt untersucht wurde.

April 6, 2017

Mediterrane Ernährung kann die Spermienqualität steigern

Spanische Forscher stellen fest, dass sich die Vorteile der Mittelmeerdiät auch auf die männliche Reproduktionsgesundheit auswirken.

März 28, 2017

Asiaten viel mehr daran interessiert, gesund zu essen als Westler

Eine Online-Umfrage ergab, dass Ost und West in Bezug auf gesunde Ernährung Welten voneinander trennen.

Februar 8, 2017

Sechs Schritte zur Einhaltung der Mittelmeerdiät

Ein Übergang zu einer gesünderen Ernährung ist einfacher als Sie denken. Hier sind sechs Schritte, mit denen Sie beginnen können.

Oktober 27, 2014

Verwenden Sie zum Braten Olivenöl

Eine neue Studie zeigt, dass Olivenöl einem wiederholten Erhitzen besser standhält und möglicherweise die beste Wahl zum Braten ist.

Dezember 19, 2011

Spanisch essen mehr Butter, weniger Olivenöl

In Spanien steigt der Butterkonsum, da die Menschen den Gürtel enger schnallen und zu Hause statt in Cafés frühstücken. Inzwischen ist der Absatz von Pflanzenölen, insbesondere von Oliven- und Sonnenblumenöl, gesunken.

Dezember 15, 2011

Oldways Journalism Award feiert Mittelmeerdiät

Die Auszeichnung der gemeinnützigen Organisation, die für die Schaffung der Mittelmeer-Ernährungspyramide bekannt ist, würdigt die wichtige Rolle der Kommunikation bei der Veränderung der Ernährungsgewohnheiten der Menschen.

November 30, 2011

Olivenöl für ein gesundes Verdauungssystem

Ein gesunder Körper basiert auf einem starken Immunsystem. Giftstoffe sind überall - in der Nahrung, der Luft, die wir atmen, in den Reinigungsmitteln und in unseren täglichen Körperpflegeprodukten.

November 21, 2011

Eine olivenölreiche Diät ist besser für das Herz

Eine mediterrane Diät, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren aus Olivenöl, Avocados und Nüssen ist, verbessert die Herzgesundheit, auch wenn die Diät nicht mit Gewichtsverlust einhergeht.

November 17, 2011

Was hat Mode mit Olivenöl zu tun?

Alles, was zeitlos ist, geht über Trends und Mode hinaus und ist die modernste Herangehensweise an das Leben. Olivenöl ist für mich Gottes Geschenk an unseren Planeten.

November 9, 2011

Olivenöl findet seinen Weg in Nordindiens Küchen

Das Olivenöl scheint in den Küchen einer der modernsten Städte Nordindiens, Chandigarh, Einzug zu halten, wo die Verwendung im traditionellen Parantha zunimmt.

Oktober 18, 2011

Pandolea nimmt "Bruschetta Tour" wieder auf

Der italienische Frauenverband für Olivenöl wird seine jährliche Kampagne zur Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten von Kindern starten und gleichzeitig auf den Betrug mit Olivenöl aufmerksam machen, sagte seine Präsidentin Loriana Abbruzzetti.

Oktober 18, 2011

Mittelmeerdiät-Pyramide erhält eine Umarbeitung

Die Mediterranean Diet Foundation hat die Pyramide der traditionellen Mittelmeerdiät aktualisiert, um sich dem heutigen Lebensstil anzupassen.

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