gesundes kochen
Juli 29, 2021
Neues synthetisches ungesättigtes Fett bleibt bei Raumtemperatur fest
Die Entdeckung von Forschern in Belgien könnte Palmöl und Kokosöl in einer Reihe von Speise- und Haushaltsprodukten ersetzen.
April 16, 2021
Wildes essbares Gemüse, ein verstecktes Juwel der griechischen Küche
Wildes Gemüse aus biologischem Anbau und immer mit Olivenöl serviert, ist in Griechenland ein Grundnahrungsmittel und eine Quelle für Vitamine und Nährstoffe.
November 24, 2020
Erleichtern Sie Thanksgiving mit nativem Olivenöl extra
Das Ersetzen von virgen extra Olivenöl durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Urlaubsmenü aufzuhellen und den Klassikern frische Aromen zu verleihen.
November 14, 2019
Gesunde Lebensmittel sind umweltverträglicher
Eine neue Studie zeigt einen klaren Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und ökologischer Nachhaltigkeit.
März 4, 2019
Das Verbot von Transfetten in Restaurants in New York City reduziert das kardiovaskuläre Risiko
Eine kürzlich veröffentlichte Studie ergab, dass der Transfettspiegel insgesamt um rund 57 Prozent gesunken war und dass Personen, die häufig auswärts aßen, von einem stärkeren Rückgang von rund 62 Prozent profitierten.
August 28, 2018
Mediterrane Ernährung kann die Noten von Teenagern verbessern
Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr der Mittelmeerdiät mit höheren Punktzahlen in Kernschulfächern und verbalen Fähigkeiten bei Jugendlichen verbunden ist.
Januar 10, 2018 Essen & Kochen
November 15, 2017 Gesundheit
Diäten, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, können den Appetit reduzieren
September 25, 2017 Gesundheit
Selbst die späte Einführung einer gesünderen Ernährung kann helfen, wie Studienergebnisse belegen
August 2, 2017 Gesundheit
Kleine Ernährungsumstellungen können das Sterberisiko verringern
Juli 25, 2017 Gesundheit
Juli 10, 2017
Wie Kokosöl seinen Ruf erhielt, in erster Linie gesund zu sein
Naturkost-Fanatiker hatten Probleme, nachdem die American Heart Association Kokosöl wegen seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren gerufen hatte. Aber wie kam Kokosöl überhaupt zu seinem Ruf, gesund zu sein?
Juli 6, 2017
Forscher schließen, dass das Braten mit Olivenöl sicher ist
Forscher entlarvten erneut die Überzeugung, dass das Braten mit Olivenöl unsicher ist. Die Ergebnisse legen nahe, dass das Braten mit Olivenöl nicht schädlicher ist als die Verwendung anderer Öle und möglicherweise sogar die sicherere Option darstellt.
Jun. 29, 2017
Forschung schlägt vor, Bratkartoffeln, schlechte Essgewohnheiten verkürzen die Lebensdauer
Forscher haben einen Zusammenhang zwischen erhöhter Sterblichkeit und häufigem Verzehr von Bratkartoffeln festgestellt - weitere Forschungen sind jedoch erforderlich.
Jun. 15, 2017
Pasta nicht so dick wie gedacht
Pastakonsum bezieht sich auf schlankere Körper, eine neue Studie ergab.
Kann. 6, 2017
Untersuchungen zeigen Zusammenhänge zwischen Arthrose und tierischem Fettkonsum
Australische Forscher haben einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von gesättigten Fettsäuren und der Wahrscheinlichkeit, an Arthrose zu erkranken, festgestellt - das erste Mal, dass die Beziehung direkt untersucht wurde.
April 6, 2017
Mediterrane Ernährung kann die Spermienqualität steigern
Spanische Forscher stellen fest, dass sich die Vorteile der Mittelmeerdiät auch auf die männliche Reproduktionsgesundheit auswirken.
März 28, 2017
Asiaten viel mehr daran interessiert, gesund zu essen als Westler
Eine Online-Umfrage ergab, dass Ost und West in Bezug auf gesunde Ernährung Welten voneinander trennen.
Januar 19, 2012
Krankenhäuser in Madrid beginnen den Tag mit einem "spanischen Frühstück"
HM Hospitals in Madrid bietet Patienten und Mitarbeitern ab sofort das "Spanische Frühstück" an, eine Initiative der spanischen Olivenöl-Fachorganisation.
Dezember 22, 2011
Lebe länger mit der Mittelmeerdiät
Eine mediterrane Ernährung kann Ihr Leben um Jahre verlängern. Die neuesten Untersuchungen ergaben, dass Personen, die eine mediterrane Ernährung einnahmen, eine 20-prozentige Chance hatten, länger zu leben.
Dezember 19, 2011
Spanisch essen mehr Butter, weniger Olivenöl
In Spanien steigt der Butterkonsum, da die Menschen den Gürtel enger schnallen und zu Hause statt in Cafés frühstücken. Inzwischen ist der Absatz von Pflanzenölen, insbesondere von Oliven- und Sonnenblumenöl, gesunken.
Dezember 15, 2011
Oldways Journalism Award feiert Mittelmeerdiät
Die Auszeichnung der gemeinnützigen Organisation, die für die Schaffung der Mittelmeer-Ernährungspyramide bekannt ist, würdigt die wichtige Rolle der Kommunikation bei der Veränderung der Ernährungsgewohnheiten der Menschen.
November 30, 2011
Olivenöl für ein gesundes Verdauungssystem
Ein gesunder Körper basiert auf einem starken Immunsystem. Giftstoffe sind überall - in der Nahrung, der Luft, die wir atmen, in den Reinigungsmitteln und in unseren täglichen Körperpflegeprodukten.
November 21, 2011
Eine olivenölreiche Diät ist besser für das Herz
Eine mediterrane Diät, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren aus Olivenöl, Avocados und Nüssen ist, verbessert die Herzgesundheit, auch wenn die Diät nicht mit Gewichtsverlust einhergeht.
November 17, 2011
Was hat Mode mit Olivenöl zu tun?
Alles, was zeitlos ist, geht über Trends und Mode hinaus und ist die modernste Herangehensweise an das Leben. Olivenöl ist für mich Gottes Geschenk an unseren Planeten.
November 9, 2011
Olivenöl findet seinen Weg in Nordindiens Küchen
Das Olivenöl scheint in den Küchen einer der modernsten Städte Nordindiens, Chandigarh, Einzug zu halten, wo die Verwendung im traditionellen Parantha zunimmt.
