Internationaler Olivenrat (IOC) / Seite 24

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Februar 1, 2011

Paul Vossen: Olivenölgeschmackstafeln sind nicht das Problem

Hersteller von frischem Öl aus hochwertigen Früchten sollten die einzigen sein, die mit einem höheren Preis und der Bezeichnung Virgen Extra belohnt werden.

Januar 24, 2011

Die türkische Bilici-Gruppe, italienischer Partner für die Herstellung von Olivenöl

Tamer Bilici sagte: „Wir sind nach Italien gegangen und haben unsere Gespräche mit italienischen Beamten abgeschlossen. Wir planen, die Anlage mit Hochtechnologie in Betrieb zu nehmen. “

Januar 21, 2011

Report stellt fest, dass Nordamerikaner hungrig nach Olivenöl sind, oft irregeführt

Ein neuer Bericht des Olivenrates über den nordamerikanischen Olivenölmarkt zeigt mehr Nachfrage und mehr Verwirrung, da die Verbraucher konkurrierende Botschaften durchforsten.

Dezember 7, 2010

Australiens moderne Oliven helfen den Landwirten, die beste Erntezeit zu finden

Das Lara, Victoria Labor und Advisory gab bekannt, dass es seine Akkreditierung mit wichtigen Zertifizierungsprogrammen erfolgreich aufrechterhalten hat.

November 10, 2010

Tagung des Olivenrates über geografische Angaben

Bedenken bestehen hinsichtlich der Herkunftskriterien, die die besonderen Bezeichnungen verleihen; und einmal hat ein Olivenöl oder eine Tafelolive die Bezeichnung, die es schützt und überwacht.

Oktober 26, 2010

Rezeptwettbewerb in Brasilien fördert spanisches Olivenöl

Die Kampagne zur Förderung des spanischen Olivenöls in ganz Brasilien wird als wichtiger strategischer Schritt angesehen, um die Verbraucherbasis eines Landes zu gewinnen, das noch von einem einzigen Land dominiert wird olive oil provider.

Oktober 25, 2010

Neue US-Olivenölnormen in Kraft heute

Hersteller, die ihr Produkt als "US Extra Virgin Olive Oil" kennzeichnen, können nun damit beginnen, es vom USDA prüfen und zertifizieren zu lassen.

Oktober 22, 2010

Chemiker des Olive Council fordern Davis-Studienansprüche erneut heraus

Die IOC Cemists Group sagte, die Davis-Studie befürwortete "Methoden, von denen kein Zusammenhang mit der Qualität oder Reinheit von Olivenölen nachgewiesen wurde".

Oktober 11, 2010

Prognosen des Olivenrates erhöht Olive Oil Produktion für 2010-11

Der Exekutivdirektor des Internationalen Olivenrates, Mohammed Ouhmad Sbitri, sagte, die weltweite Nachfrage nach Olivenöl sei mit der Produktion stetig gestiegen, um ein relatives Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.

September 25, 2010

Das Testen von Olivenöl verstehen

Liliana Scarafia von Agbiolab in Kalifornien bietet eine Perspektive aus den Ergebnissen der UC Davis-Studie, die für Einzelhändler und Käufer nützlich sein kann, die das Risiko von falsch etikettiertem Olivenöl verringern möchten.

September 24, 2010

Spanische Supermarktkette Alcampo des Olivenölbetrugs beschuldigt

Die Supermarktkette wird bestraft, wenn sie gefälschtes Olivenöl unter dem Markennamen Auchan verkauft und "die grundlegendsten Sorgfaltspflichten nicht erfüllt".

August 24, 2010

Uruguay eröffnet bahnbrechendes Labor für die Bewertung von Olivenöl

Um sicherzustellen, dass uruguayisches Olivenöl die IOC-Kriterien erfüllt, wird das Projekt auch ein Verkostungsgremium finanzieren, das an die sensorischen Qualitäten gewöhnt ist, die für die internationale Zertifizierung erforderlich sind.

August 13, 2010

EVOO und A-Rod: Die Anfänge der Olivenöltests

Die Klage wurde in typisch amerikanischer Weise mit einem Starkoch angekündigt. Vielleicht musste es dazu kommen. Ohne Buzz passiert hier nichts.

Juli 28, 2010

Kalte Presse: Das Medienecho nach dem Davis-Olivenöl-Bericht

Das Bashing von importiertem Olivenöl durch den Davis-Bericht erfreute sich einer Art viraler Publizität, die nur aufsehenerregende Schlagzeilen wie "That Olive Oil's No Virgin" erreichen konnten. Aber ist es fair?

Juli 27, 2010

Das IOC nimmt die Davis-Olivenölstudie unter die Lupe

"Aufgrund des Mangels an Daten und der angewandten Methodik liefert diese Studie keinen soliden Beweis dafür, dass die getesteten Öle nicht den US-amerikanischen und internationalen Standards entsprechen." - IOC

Juli 27, 2010

Der Olivenölrat betrachtet 80 neue Ursprungsbezeichnungen

Die Mehrheit dieser neuen Denominationen würde gelten für olive oil proLänder außerhalb der Europäischen Union, wie Argentinien und Palästina.

Juli 15, 2010

UC Davis-Studie in Frage gestellt

Es wurden Fragen zu der Probe gestellt, die zur Untermauerung der Feststellung herangezogen wurde, dass 10 Prozent der getesteten kalifornischen Olivenöle die Standards für virgen extra Olivenöl nicht erfüllten. Später wurde ein Tippfehler für die Diskrepanz verantwortlich gemacht.

Juli 14, 2010

Bericht: Die meisten importierten Olivenöle extra vergine sind nicht nativ

Die meisten Olivenöle, die als Virgen-Extra aus mehreren kalifornischen Supermärkten gekennzeichnet sind, waren laut UC Davis Olive Center minderwertig.

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