Internationaler Olivenrat (IOC) / Seite 25

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Dezember 7, 2010

Australiens moderne Oliven helfen den Landwirten, die beste Erntezeit zu finden

Das Lara, Victoria Labor und Advisory gab bekannt, dass es seine Akkreditierung mit wichtigen Zertifizierungsprogrammen erfolgreich aufrechterhalten hat.

November 10, 2010

Tagung des Olivenrates über geografische Angaben

Bedenken bestehen hinsichtlich der Herkunftskriterien, die die besonderen Bezeichnungen verleihen; und einmal hat ein Olivenöl oder eine Tafelolive die Bezeichnung, die es schützt und überwacht.

Oktober 26, 2010

Rezeptwettbewerb in Brasilien fördert spanisches Olivenöl

Die Kampagne zur Förderung des spanischen Olivenöls in ganz Brasilien wird als wichtiger strategischer Schritt angesehen, um die Verbraucherbasis eines Landes zu gewinnen, das noch von einem einzigen Land dominiert wird olive oil provider.

August 24, 2010

Uruguay eröffnet bahnbrechendes Labor für die Bewertung von Olivenöl

Um sicherzustellen, dass uruguayisches Olivenöl die IOC-Kriterien erfüllt, wird das Projekt auch ein Verkostungsgremium finanzieren, das an die sensorischen Qualitäten gewöhnt ist, die für die internationale Zertifizierung erforderlich sind.

August 13, 2010

EVOO und A-Rod: Die Anfänge der Olivenöltests

Die Klage wurde in typisch amerikanischer Weise mit einem Starkoch angekündigt. Vielleicht musste es dazu kommen. Ohne Buzz passiert hier nichts.

Juli 28, 2010

Kalte Presse: Das Medienecho nach dem Davis-Olivenöl-Bericht

Das Bashing von importiertem Olivenöl durch den Davis-Bericht erfreute sich einer Art viraler Publizität, die nur aufsehenerregende Schlagzeilen wie "That Olive Oil's No Virgin" erreichen konnten. Aber ist es fair?

Juli 27, 2010

Das IOC nimmt die Davis-Olivenölstudie unter die Lupe

"Aufgrund des Mangels an Daten und der angewandten Methodik liefert diese Studie keinen soliden Beweis dafür, dass die getesteten Öle nicht den US-amerikanischen und internationalen Standards entsprechen." - IOC

Juli 27, 2010

Der Olivenölrat betrachtet 80 neue Ursprungsbezeichnungen

Die Mehrheit dieser neuen Denominationen würde gelten für olive oil proLänder außerhalb der Europäischen Union, wie Argentinien und Palästina.

Juli 15, 2010

UC Davis-Studie in Frage gestellt

Es wurden Fragen zu der Probe gestellt, die zur Untermauerung der Feststellung herangezogen wurde, dass 10 Prozent der getesteten kalifornischen Olivenöle die Standards für virgen extra Olivenöl nicht erfüllten. Später wurde ein Tippfehler für die Diskrepanz verantwortlich gemacht.

Juli 14, 2010

Bericht: Die meisten importierten Olivenöle extra vergine sind nicht nativ

Die meisten Olivenöle, die als Virgen-Extra aus mehreren kalifornischen Supermärkten gekennzeichnet sind, waren laut UC Davis Olive Center minderwertig.

Juli 5, 2010

Das aufstrebende Argentinien der Branche richtet das Olivenölforum aus

Branchenführer wollen unbedingt den aufstrebenden argentinischen Markt erschließen, der sich zu einem angesehenen Produzenten von Qualitätsolivenöl entwickeln wird.

Jun. 26, 2010

Treffen des Olivenölrates in Marokko

Bei einem Treffen in Essaouira, Marokko, besorgt über die Weltmarktpreise und einen Plan für die Expansion Nordafrikas

Jun. 16, 2010

IOOC bekämpft Olivenölbetrug mit neuen Tools

Das IOOC erwartet, die Fähigkeit zu verbessern, betrügerische Produktionsmethoden aufzuspüren, insbesondere solche, die den Geruch minderwertiger Öle durch verschiedene Desodorierungsverfahren maskieren.

Kann. 7, 2010

Kalifornier freuen sich, nachdem USDA die Standards von 1948 überarbeitet hat

"Es war eine lange Reise für uns", sagt Patty Darragh vom California Olive Oil Council.

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