Italienisches Olivenöl

26. September 2023

Die Geschichte hinter Starbucks Oleato

Starbucks schockierte die Welt, als es Olivenöl in seinen Kaffee gab. Tommaso Asaro sagt, es sei erst der Anfang.

Januar 19, 2023

Die Expertise hinter Tamias nachhaltigem Streben nach Exzellenz

Pietro Re in Tamia produziert erstklassige native Olivenöle extra und möchte neue Technologien und Praktiken in die nachhaltige Marke einbringen.

Februar 7, 2020

Italiens Olivenöl-Wettbewerbsfähigkeit durch alternde Hainen beeinträchtigt

Bei höheren Kosten und niedrigeren Erträgen als in modernen Olivenölbetrieben reicht die Qualität möglicherweise nicht aus, um die kleineren italienischen Erzeuger in einem sich schnell verändernden internationalen Markt zu schützen.

Juli 5, 2018

Italienische Konsortien unterzeichnen bedeutende Vereinbarung, die Gegenreaktion auslöst

Ein von Coldiretti, Unaprol, Federolio und FAI SpA in Rom unterzeichnetes Abkommen enthält Maßnahmen, die Proteste unter Vertretern des italienischen Olivenölsektors hervorrufen.

Dezember 27, 2017

NY Pizza Maker besucht seine italienischen Wurzeln

Salvatore Polizzi machte eine Pause von seiner Bushwick Pizzeria, um sich wieder mit der Olivenfarm seiner Familie zu verbinden und Traditionen wiederzubeleben.

Dezember 13, 2017

Italiens Genossenschaften: Stärke in Zahlen

Genossenschaften italienischer Olivenbauern erreichten dank reibungslos funktionierender Anreizsysteme die höchsten Standards und halfen kleinen Erzeugern, auf den Markt zu kommen.

November 24, 2014

Könnte die Krise in Italien verhindert worden sein?

2014 wird eines der schlimmsten Jahre in der jüngeren Geschichte für die Olivenölproduktion in Italien sein. Ein Experte glaubt, dass es nicht so schlimm sein musste.

November 20, 2014

Basilikata, wilde Olive von Süditalien

Neue Gelegenheiten bieten sich, die Olivenöle der Basilikata kennenzulernen, einem wilden Land, das große Künstler inspirierte.

November 17, 2014

Rom Journal: Ein Blick in die Olivenölmühle von nebenan

Kleine Olivenölfarmen säumen die sanften Hügel der Römer, wo die Liebe zum Handwerk die Hauptzutat für das beliebte lokale Olivenöl ist.

November 12, 2014

Sizilien bereit für die ggA-Zertifizierung

Es bleiben nur noch wenige Schritte, bis das sizilianische Olivenöl extra vergine seine eigene Zertifizierung mit geschützter Herkunft erhält.

Oktober 22, 2014

Italienische Erzeuger fallen aus, während das Dante-Projekt öffentliche Mittel erhält

Eine öffentliche Investition des italienischen Instituts für agroindustrielle Entwicklung wurde von Erzeugern kritisiert, die von dem Deal ausgeschlossen wurden.

Oktober 21, 2014

Umbrische Mühlen öffnen ihre Türen

Vom 1. bis 30. November werden die Olivenölmühlen in der wunderschönen Region Umbrien in Mittelitalien für die jährliche Veranstaltung Frantoi Aperti geöffnet.

Juli 29, 2014

Momentaufnahme der italienischen Olivenölexporte

Zahlen belegen, dass die Zusammenarbeit zwischen ICE und Unaprol seit 2010 den italienischen Olivenölexport in Schlüsselmärkten angekurbelt hat.

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November 6, 2013

Italien sucht Hilfe, um Olivenbaumkiller einzudämmen

Es wird davon ausgegangen, dass Italien Soforthilfen aus EU-Mitteln zugesagt wurden, um die Ausbreitung einer Pflanzenkrankheit zu begrenzen, durch die Olivenbäume getötet werden.

Oktober 28, 2013

Ernte unter dem Mond

Eine Ernte über Nacht in Italien war Anlass für einen Fachkongress über die Auswirkung von Erntezeittemperaturen auf Olivenöl.

Oktober 15, 2013

Olivenernte wird in Italien sozial

Die Olivenernte hat in Italien trotz der ungünstigen Wetterbedingungen begonnen, und in diesem Jahr ist ein Großteil des Rummels im Internet.

19. September 2013

GirOlio 2013: In 90 Tagen um Italien

GirOlio 2013, organisiert vom Nationalverband Città dell'Olio, zieht sich durch ganz Italien und seine Olivenanbaugebiete.

August 26, 2013

Olivenöl-Geschenkpackung für Dieline Nod

Ein Madonna Dell'Olivo-Geschenkpaket, das vom NJU-Studio entworfen wurde, wurde bei den Dieline Package Design Awards ausgezeichnet.

Juli 30, 2013

Ein 'ID' für apulisches natives Olivenöl extra

Apulien hat ein Projekt gestartet, um seine nativen Olivenöle extra durch Innovation und Qualitätszertifizierung zu fördern.

Juli 8, 2013

Extra-Virgin-Cocktails

In Italien fügen Produzenten, Barkeeper und Forscher ihren Cocktails einen Tropfen natives Olivenöl extra hinzu. Es lohnt sich, es auszuprobieren.

Kann. 21, 2013

Cristiano Tomei: Instinkt und Wahnsinn

Im Restaurant L'Imbuto bietet Küchenchef Cristiano Tomei eine Küche, die auf Qualität, einfachen Zutaten und großer Kreativität basiert.

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