Leandro Ravetti

Jun. 2, 2021

Trotz Covid und Dürre glänzen australische und neuseeländische Produzenten bei NYIOOC

Australische Produzenten holten rekordhohe 13 Gold Awards nach Hause, während Produzenten aus Neuseeland eine perfekte Erfolgsquote erzielten.

Februar 12, 2019

Das Seminar zum Olivenanbau kehrt an die UC Davis zurück

Ungefähr 75 professionelle und aufstrebende Olivenbauern treffen sich im Silverado Vineyards Sensory Theatre in Davis, Kalifornien, zu einer Meisterklasse für Olivenanbau, die vom Olive Center veranstaltet und von mehreren Experten unterrichtet wird.

Juli 16, 2015

Ravetti kehrt zum führenden Weltklasse-Fräskurs an der UC Davis zurück

Der bereits im siebten Jahr stattfindende Master Milling Certificate Course der University of California in Davis ist zum Branchenstandard geworden.

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April 9, 2014

NYIOOC Konferenzeröffnung mit Barjol, Ravetti

Das NYIOOC Die Seminare begannen heute mit Rednern, die sich an ein volles Haus im International Culinary Center.

September 30, 2011

In Olive Council Memorandum, "Unbehagen" über australische Standards

In einem Memorandum an Standards Australia, Codex und das australische Landwirtschafts- und Außenministerium hat das IOC dargelegt, was es für eine beunruhigende Entwicklung hält.

April 14, 2011

Starke Regenfälle und große Hoffnungen auf australisches Olivenöl in dieser Saison

Laut Leandro Ravetti von Modern Olives verbessern kühlere Temperaturen wahrscheinlich das Fettsäureprofil und die Intensität der meisten organoleptischen Eigenschaften.

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