monokultiviertes Olivenöl
August 1, 2019
Forscher isolieren EVOO-Komponente mit potenziellen blutdrucksenkenden Eigenschaften
Elenolid, ein bekanntes blutdrucksenkendes Mittel, wurde in 80 Prozent der über einen Zeitraum von acht Jahren analysierten Proben von nativem Olivenöl extra gefunden.
April 25, 2017
Brasilien sucht seine eigene Olive
Während sich die Debatte um die Frage dreht, ob Maria da Fé eine in Brasilien einzigartige Olivenart ist oder nicht, haben sowohl traditionelle Mühlen als auch technologisch fortschrittliche Maschinen zur Qualitätssteigerung von Olivenöl beigetragen.
Jun. 22, 2016
Farmer produziert EVOO aus geretteten und neu entdeckten Olivensorten
La Zadruga ist ein Bauernhof am Westufer des Gardasees, der aus seltenen, geretteten und neu entdeckten Sorten hochwertiges EVOO erzeugt.
Kann. 9, 2016
Italien-Kronen-Beschneidungs-Champion
Das Beschneiden von Olivenbäumen ist ein altes Handwerk, und geschickte Beschneider können die Qualität und den Ertrag einer Farm entscheidend beeinflussen. In Italien wird bei einem jährlichen Wettbewerb die Bedeutung eines ordnungsgemäßen Beschneidens hervorgehoben.
März 15, 2016
Montoro-Adamuz erhält gute Noten für Phenole
Natives Olivenöl extra aus der gU Montoro-Adamuz enthält einen hohen Anteil an bioaktiven Verbindungen und Substanzen, die auf positive gesundheitliche Vorteile zurückzuführen sind.
Jun. 12, 2015
In den Marken findet die 12. Ausstellung der italienischen Monovarietals statt
Die Ausstellung wertet die Artenvielfalt der italienischen Oliven auf und charakterisiert die Öle, die aus der großen Auswahl italienischer einheimischer Sorten gewonnen werden.
Februar 6, 2015 Produktion
Oktober 24, 2014 Herstellerprofile
Jun. 9, 2014 Produktion
Jun. 9, 2014 Gesundheit
Der Boden kann die meisten Auswirkungen auf bestimmte Olivenöl-Phytosterolspiegel haben
Kann. 27, 2014 Essen & Kochen
Januar 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO packt einen Schlag
Jüngste Untersuchungen zeigen, dass ein kalifornisches Olivenöl extra vergine möglicherweise zu den gesündesten der Welt gehört.
Dezember 3, 2013
Natives Olivenöl Extra IGP Sicilia
Siziliens riesiges Umwelt- und Biodiversitätserbe muss durch eine geschützte Ursprungsbezeichnung bewahrt und gefördert werden.
Jun. 3, 2013
Madrid sucht das "perfekte" Olivenöl
Die spanische Hauptstadt hat in Einkaufszentren in der ganzen Stadt Verkostungen durchgeführt, um herauszufinden, was die Einheimischen für die besten Eigenschaften von nativem Olivenöl extra halten, alles mit dem Ziel, ein neues „Super“-Öl zu kreieren.
Januar 29, 2013
Prizewinning Cooperative Credits Biodiversity, Early Harvesting für seine fruchtige Arbequina
Der Olivenanbau inmitten von Mandel-, Apfel-, Birnen- und Kiefernbäumen verhalf Oli d'Arbeca zum Gewinn des Preises "süß-grün-fruchtig" bei Fira de l'Oli.
Dezember 4, 2012
Zwei spanische Olivenölregionen erhalten Schutz in China
Ein Abkommen zwischen China und der EU schützt spanische Olivenöle, die unter den Namen Sierra Mágina und Priego de Córdoba hergestellt werden, vor Nachahmungen.
November 26, 2012
Gino Celletti und Pieralisi: Olivenöltechnologie leicht gemacht
Der weltweit führende Hersteller von Extraktionssystemen hat Dr. Gino Celletti hinzugezogen, um die Verbreitung der Olivenölkultur durch seine Mitarbeiter und Kunden zu unterstützen.