Olivenölsorten

April 12, 2018

Reihe in Spanien über Tasting Panels heizt auf

Zwei Seiten des spanischen Olivenölsektors möchten, dass der Minister für Landwirtschaft, Fischerei, Ernährung und Umwelt über die Zukunft der Verkostungsgremien entscheidet.

Oktober 24, 2017

Portal „Olive Oil Test“ vereinfacht die Qualitätsprüfung

Oliveoiltest.com vereinfacht und sichert den Prozess der Prüfung von Olivenölen auf Reinheit und Qualität.

August 7, 2017

Patricia Darragh von COOC: 20 Jahre mit kalifornischem Olivenöl

Patricia Darragh sprach über Fortschritte bei Standards und Ausbildung sowie über ihre feurige Leidenschaft für die Olivenölindustrie.

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Jun. 29, 2017

Taiwan-Studie fügt Differenzierungsmaßnahmen wenig hinzu, so das IOC

Da Taiwans FDA bei ihren Bemühungen um Differenzierung auf Ester abzielt, sagte der International Olive Council, eine kürzlich durchgeführte Studie trage wenig zur Ursache bei.

März 7, 2017

Spanischen Abfüllern wird geraten, Geschmackstests zu verlangen

Spanischen Abfüllfirmen wurde geraten, neben den chemischen Analysen auch die Ergebnisse der Geschmackskontrollen anzufordern, um sicherzustellen, dass ihre Produkte den Normen entsprechen.

Februar 20, 2017

Wann verliert Olivenöl seine Jungfräulichkeit?

Im Gegensatz zu Wein verbessert sich Olivenöl mit der Zeit nicht. Und während sich viele fragen mögen, wie lange ein Olivenöl extra virgen extra virgen extra bleibt, gibt es zu viele bewegliche Teile für eine einfache Antwort.

Januar 12, 2015

Vorgeschlagene Regeln würden Marokko an internationalen Standards ausrichten

Die marokkanische Regierung hat Regeln vorgeschlagen, die die Qualität von Olivenöl definieren und regulieren.

Juli 22, 2014

Unterschiedliche Ansichten zu vorgeschlagenen kalifornischen Olivenölnormen

Neunundvierzig Zeugen sagten zu den vorgeschlagenen Standards für die Einstufung und Kennzeichnung von Olivenöl aus, und viele andere reichten schriftliche Kommentare ein.

Kann. 30, 2014

Rat sucht Input zu Olivenöldefinitionen und Testmethoden

Im Rahmen eines neuen Systems zur Erhöhung der Transparenz hat das IOC mit der Verbreitung von Vorschlägen zu neuen oder überarbeiteten Analysemethoden, Parametern oder Grenzwerten begonnen.

Dezember 9, 2013

Importeure werfen australischer Gruppe vor, falsche Angaben zu machen

Die Australian Olive Association hat eine "Buy Aussie" -Kampagne gestartet, die eine Gruppe als irreführend bezeichnet.

Jun. 13, 2013

Qualitätssiegel für Olivenöl? Treffen Sie Ihre Wahl

Qualitätssiegel-Programme zertifizieren die Qualität der Olivenöle, auf denen ihre Aufkleber abgebildet sind, damit die Verbraucher sicher einkaufen können.

Kann. 6, 2013

Deoleo fordert neue Namen für Olivenölsorten

Der spanische Lebensmittelriese Deoleo will radikale Änderungen der Qualitätskriterien und erlaubt Kategorienamen und Vermarktungsansprüche für Olivenöl.

Oktober 26, 2012

Spanische Verbrauchergruppe findet fast jedes dritte Olivenöl mit falscher Bezeichnung

Eine spanische Verbraucherbehörde sagt, neun von 34 getesteten nativen Olivenölen waren wirklich natives Olivenöl und eines war es lampante.

Kann. 30, 2011

Das Treffen in Sevilla fragt: "Was wissen Verbraucher über Olivenöl?"

Das Wissen der Verbraucher über die Olivenölqualität und die umstrittenen neuen EU-Vorschriften zur Bekämpfung desodorierter Öle stehen auf der Tagesordnung einer neuen Jahreskonferenz in Sevilla.

April 11, 2011

Der kalifornische Gesetzesentwurf würde die Gesetze an die neuen US-amerikanischen Olivenölnormen anpassen

Das California State Health Committee stimmte einstimmig für Senat Bill 818, einen ersten Schritt zur Überarbeitung der Olivenölstandards des Staates, um sie an die neuen USDA-Definitionen anzupassen.

Februar 1, 2011

Paul Vossen: Olivenölgeschmackstafeln sind nicht das Problem

Hersteller von frischem Öl aus hochwertigen Früchten sollten die einzigen sein, die mit einem höheren Preis und der Bezeichnung Virgen Extra belohnt werden.

September 14, 2010

Verständnis der neuen USDA-Olivenölnormen

Nächsten Monat treten neue USDA-Standards für Olivenöl in Kraft. Alexandra Kicenik Devarenne und Paul Vossen beschäftigen sich mit allgemeinen Fragen, was die Standards für die Produzenten bedeuten.

September 9, 2010

Oliventresteröl: Nicht das, was Sie vielleicht denken

Sie wurden von einer schönen Verpackung, einem niedrigen Preis und Ansprüchen wie "Premium Flavor" oder "Made in Italy" verführt, bevor Sie erfuhren, dass Sie überhaupt kein Olivenöl gekauft haben. Du bist nicht allein.

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