Mahlen von Olivenöl / Seite 2

Oktober 3, 2014

UC Davis Master Milling Course, um einen weiteren Tag auszudrücken

Der erweiterte viertägige Kurs wird Menschen zu außergewöhnlichen Olivenölproduzenten ausbilden, indem sie Weltklasseunterricht in den Nuancen des Handwerks erhalten.

Kann. 16, 2014

Die nächste Revolution in der Olivenölproduktion

Eine dramatische Verringerung des Zeit- und Energiebedarfs in der Mühle dürfte die nächste große Veränderung in der Olivenölproduktion darstellen, prognostiziert ein Experte.

April 8, 2013

Studie zeigt, dass das Hinzufügen von Wasser Ertrag und Qualität verringert, auch bei nicht bewässerten Oliven

Eine neue Studie ergab, dass die Zugabe von Wasser bei der Olivenölextraktion den Ertrag tatsächlich senkt.

Juli 9, 2012

Neue Phase für griechische Olivenmühlen

Ein neues Umweltgesetz verschlechtert die Situation der 2,300 Ölmühlen - mehr als die Hälfte der Mühlen in Griechenland -, die immer noch das "Dreiphasen" -Produktionssystem verwenden.

Jun. 26, 2012

'Oli-PHA'-Projekt entwickelt umweltfreundlichere Verpackungen aus Olivenmühlenabfällen

Ein neues Forschungsprojekt verspricht eine umweltfreundliche Nutzung der 30 Milliarden Liter Abwasser, die jedes Jahr weltweit anfallen.

April 23, 2012

Griechenlands Backroad 'Bulk'-Olivenölhandel

Die Griechen auf dem Land sind auf Nachbarn und Freunde angewiesen, um Olivenöl zu liefern. Oft werden sie in sparsamen Tanks nach Hause geschleppt, die für die typische Familie drei oder vier Monate reichen könnten.

April 11, 2012

Durch 'Zappen' kann die Olivenölextraktion schneller und billiger werden

"Zapping" -Olivenpaste mit gepulsten elektrischen Feldern (PEF) verspricht eine Verbesserung der Olivenölausbeute bei gleichzeitiger Reduzierung des Energieverbrauchs und Erhaltung der Qualität.

Februar 13, 2012

Die von Freiwilligen geführte Kooperative bewahrt eine provenzalische Tradition

Freiwillige betreiben eine kleine Genossenschaftsmühle in der Provence. Das Leben ist nicht immer einfach, aber sie sind bestrebt, die provenzalische Tradition beizubehalten.

Dezember 7, 2011

Córdoba führend in der Nutzung und Produktion von Olivenbiomasse

Nebenprodukte der Olivenölproduktion haben die spanische Provinz Córdoba zum Marktführer bei der Erzeugung und Innovation von Energie aus Biomasse gemacht. Material aus dem Olivenölsektor, einschließlich Trester und Schnittholz, ist Spaniens meistgenutzte Biomassequelle.

Dezember 4, 2011

Forscher stellen biologisch abbaubare Plastikflaschen aus Olivenhäuten her

Ein spanischer Wissenschaftler hat einen Weg gefunden, aus einem Derivat von Olivenhäuten biologisch abbaubare Plastikflaschen herzustellen.

November 14, 2011

Kalamata-Konferenz untersucht die moderne Olivenölproduktion und Nachhaltigkeit

Wissenschaftler und Fachleute der Olivenölindustrie diskutierten den aktuellen Status der Ölmühlen in Griechenland und nachhaltige Produktionsmethoden.

November 2, 2011

Gruppo Pieralisi treibt größte Olivenölmühle der Welt in Jaén an

Die Mühle gehört den 1,673 Mitgliedern der FAECA-Genossenschaft und kann mit 12 Linien, die rund um die Uhr arbeiten, täglich 2,500 Tonnen Olivenöl verarbeiten.

September 21, 2011

Alfa Laval stellt mobilen Service für California Millers vor

Pünktlich zur kalifornischen Ernte liefert der Anhänger Teile und Service vor Ort an Olivenölmühlen in ganz Kalifornien und den angrenzenden Bundesstaaten, ohne zusätzliche Kosten für Alfa Laval-Kunden.

August 19, 2011

Italien verlangt von Olivenölmühlen eine Online-Registrierung von Verkäufen und Einkäufen

Olivenölgroßhändler in Italien müssen nun ihre Käufe und Verkäufe über ein Online-Meldesystem registrieren, das von verschiedenen Agrarsektoren verwendet wird.

Jun. 20, 2011

Olivenölproduzenten werden in Kalifornien mobil

Die einzigen zwei mobilen Mühlen Nordamerikas, die im Rhythmus der Olivenernte über kalifornische Straßen und Autobahnen streifen, arbeiten sich die Küste entlang und machen auf dem Weg viele Stopps.

August 9, 2010

Zufällige Olivenbauern

John Dunn verließ einen Hochdruck-Verkaufsjob, um ein Geschäft mit einem alten Freund zu führen, der auf Kreta Villen mietet. Das Leben änderte sich erneut, als sie unabsichtlich Öl in die Olivenhaine stießen.

Jun. 9, 2010

Pieralisi-Absaugsysteme: Made in Italy (Really)

"Wir können einfach keine Leute nach Hause schicken. Es ist wie ein Bein abschneiden, man tut es nur, wenn man es unbedingt muss, um den Patienten zu retten." - Gennaro Pieralisi

Jun. 6, 2010

Eine Zentrifugalkraft: Gennaro Pieralisi

In Teil 2 unseres Exklusivinterviews sieht der Präsident der Gruppo Pieralisi, dass sich die Qualität des in die USA exportierten virgen-Extra-Olivenöls dank der wachsenden Konkurrenz aus Kalifornien verbessert.

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