Produktion / Seite 27

Januar 15, 2019

Exportverbot wirkt sich auf libysche Olivenölindustrie aus

Ein Verbot der Olivenölexporte im Jahr 2017 sollte den heimischen Produktionsmarkt schützen. Die Produzenten sagen, dass es den gegenteiligen Effekt hat.

Januar 11, 2019

Rioja Alavesas Olivenöl Renaissance

Rioja Alavesa ist berühmt für seine Weinproduktion. In einem neuen Buch wird die Olivenölgeschichte der baskischen Subregion beschrieben, während lokale Gruppen daran arbeiten, den Sektor wiederzubeleben.

Januar 9, 2019

Forscher verwenden mathematische Modelle, um die Olivenölproduktion zu optimieren

Mit Hilfe der Antwortoberflächenmethode können spanische Wissenschaftler nun die Auswirkungen verschiedener Variablen auf den Produktionsprozess von Olivenöl vorhersagen.

November 13, 2018

'Sabor Oliva' tritt den uruguayischen Produzenten und der Öffentlichkeit bei

Weniger Produzenten nahmen an der diesjährigen Ausgabe teil, aber die Stimmung unter den Teilnehmern war hoch. Nach einer katastrophalen Ernte im Jahr 2018 hoffen die Produzenten, in der nächsten Kampagne einen Rekord aufzustellen.

Oktober 8, 2018

Olivenölproduktion steigt um mehr als 25 Prozent, Verbrauch steigt

In seinem monatlichen Newsletter veröffentlichte der International Olive Council seine vorläufigen Daten für die Erntesaison 2017/18, die auf eine Zunahme von Produktion, Verbrauch und Importen hinweisen.

Oktober 2, 2018

Ungewöhnliches Wetter führt zu düsteren Ernten in Kalifornien

Inmitten einer Ernte, die von Temperaturschwankungen im Spätwinter beeinflusst wird, erwartet Kalifornien in dieser Saison einen Rückgang der Olivenölproduktion um 30 Prozent.

Oktober 1, 2018

Ein sehr gutes Jahr für türkische Olivenölexporte

Ein gutes Jahr für Olivenbauern in Kombination mit relativ schlechten Jahren im Mittelmeerraum und einer abwertenden Lira lassen die türkischen Exporte auf ein Fünfjahreshoch steigen.

September 17, 2018

Tunesische Produzenteninnen setzen Zeichen in der Männerwelt

Frauen prägen Tunesiens schnell wachsende Olivenölindustrie, auch wenn sie oft hinter den Kulissen steht.

Juli 18, 2018

In Westargentinien sorgen sich steigende Energiekosten um einige Olivenbauern

Als Argentiniens Energieminister den Sektor dereguliert und die Stromkosten steigen, spüren die Olivenbauern die Auswirkungen.

Juli 16, 2018

Kann China ein bedeutender Olivenölproduzent werden?

Chinas wachsende Nachfrage trägt dazu bei, die Inlandsproduktion voranzutreiben.

Juli 9, 2018

Neues Torrefaction-Verfahren senkt Transportkosten für Biomasse

Forscher des Fraunhofer IGB haben ein verbessertes Verfahren zur Torrefektion entwickelt, um Olivenbiomasse zu nutzen.

Jun. 27, 2018

Andalusien verspricht große Investition im Olivensektor

Landwirten und Landwirtschaftsverbänden werden mehr als 60 Mio. EUR zur Verfügung gestellt, um in Bewässerungsinfrastruktur und neue Technologien zu investieren.

Kann. 29, 2018

Der argentinische Olivensektor ist voller Optimismus

Bis 20 soll die Olivenölproduktion um bis zu 2019 Prozent wachsen.

April 3, 2018

Warum einige Produzenten nicht bereit sind, ihre traditionellen Pressen aufzugeben

Ineffizient und schwierig zu warten, werden traditionelle Druckmaschinen oft als Relikt einer anderen Ära abgetan. Olive Oil Times fanden einige Produzenten, die sagen, dass sie ihre alten Pressen nicht so schnell aufgeben werden.

Februar 12, 2018

Zur Verteidigung von 'Black Fruity'

Der französische Verband Afidol beleuchtet den falsch interpretierten Geschmack von "schwarz-fruchtigem" Öl und die Kontroverse um die überlieferte Tradition der kontrollierten Gärung.

Februar 6, 2018

Olivenkenntnisse helfen, türkische Gefangene zu rehabilitieren

Zusätzlich zum Pressen der auf Gefängnisland angebauten Oliven erhebt die Einrichtung auch eine geringe Gebühr für die Verarbeitung der Oliven.

Januar 24, 2018

Wie Mikroorganismen die sensorischen Eigenschaften von Olivenöl beeinflussen

Hefen gehören zu den Mikroorganismen in Olivenöl und können je nach enzymatischer Aktivität die Ölqualität verbessern oder schädigen.

Januar 24, 2018

ABC News untersucht die Auswirkungen des Klimawandels auf die italienische Olivenölproduktion

ABC-Nachrichtenchef Meteorologe Ginger Zee reiste mit ihrer Crew durch Italien, um mit Produzenten und Wissenschaftlern über den Klimawandel während der Ernte 2016 zu sprechen.

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