Olivenölqualität / Seite 5
Kann. 10, 2023
In Portugal endet eine harte Saison mit stärkerer Entschlossenheit
Ein Branchenveteran charakterisiert die Ernte 2022 in Portugal als perfekten Sturm. Dennoch bleibt ein gemeinsames Bekenntnis zur Qualität unerschütterlich.
Kann. 9, 2023
Konzentration auf Qualität bringt Erfolg für Produzenten in Frankreich
Trotz eines starken Produktionsrückgangs aufgrund der anhaltenden Dürre in Europa ist die Zahl der französischen Beiträge zum Weltwettbewerb im Laufe der Jahre stetig gestiegen.
Kann. 4, 2023
Tunesische Produzenten feiern den Sieg nach einer von Dürre geplagten Saison
Die Produzenten überwanden die schwere Dürre und die makroökonomischen Schwierigkeiten des Landes und gewannen 27 Auszeichnungen beim Weltwettbewerb.
Kann. 4, 2023 Die besten Olivenöle
Tradition, Technologie bringen erfolgreiche Ergebnisse für süditalienische Produzenten
Kann. 3, 2023 Kurznachrichten
Kroatische Berühmtheiten wurden beim lokalen Olivenöl-Qualitätswettbewerb ausgezeichnet
Kann. 2, 2023 Die besten Olivenöle
Kann. 1, 2023 Die besten Olivenöle
Toskanische Erzeuger bewältigen schwierige Ernten, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen
April 27, 2023 Die besten Olivenöle
Qualität mittelitalienischer Erzeuger glänzt nach schwieriger Ernte
April 27, 2023
Ein Rekordjahr für Produzenten in der Türkei
Nachdem sie zum zweitgrößten Erzeugerland der Welt geworden sind, haben auch die türkischen Produzenten ihre Qualität gesteigert.
April 24, 2023
Obwohl die Rendite um 50 Prozent niedriger als im Vorjahr erwartet wird, gibt es Gründe für einen positiven Ausblick.
April 21, 2023
Unbeeindruckt von der Dürre erzielen Produzenten in ganz Spanien preisgekrönte Qualität
Die Olivenölproduktion in Spanien ging im Erntejahr 2022/23 stark zurück. Dennoch gelang es den Produzenten, hervorragende Ergebnisse zu erzielen.
April 17, 2023
Prominenter Produzent lobt Kroatiens Erfolg beim weltweiten Wettbewerb
Der preisgekrönte Produzent Ivica Vlatković schreibt den bisherigen Erfolg Kroatiens im Jahr 2023 zu NYIOOC World Olive Oil Competition auf individuelle Qualität und branchenübergreifende Zusammenarbeit.
April 12, 2023
Wie man preisgekröntes Olivenöl in einem Traktoranhänger herstellt
Samir Bayraktar, der Gründer von Olive Truck, hat zehn verdient NYIOOC Auszeichnungen für extra natives Olivenöl, das in seiner mobilen Mühle hergestellt wird.
April 11, 2023
Portugal erfreut sich einer rekordhohen „Off-Year“-Ernte
Das Land wird voraussichtlich etwas mehr als 126,000 Tonnen produzieren, die vierthöchste Ausbeute seit Beginn der Aufzeichnungen. Erste Schätzungen prognostizierten eine Produktion von weniger als 100,000 Tonnen.
April 6, 2023
Grundschüler halfen bei der Herstellung eines der besten extra nativen Olivenöle Kroatiens
OPG Uroda wurde auf der 2023 mit einem Gold Award ausgezeichnet NYIOOC World Olive Oil Competition mit Hilfe von lokalen Studenten.
März 28, 2023
Die Erzeuger von g. U. und g. g. A. feierten in Ercole Olivario
Latium, Sardinien und Sizilien waren mit jeweils drei Preisen die Regionen mit den meisten Auszeichnungen, gefolgt von Kampanien, Apulien und der Toskana mit jeweils einem Preis.
März 20, 2023
Labortest würde das sensorische Profil von Olivenöl durch Analyse seiner Moleküle definieren
Ziel ist es, die Routinetests, die von Verkostungsgremien für natives Olivenöl extra durchgeführt werden, um eine Laboranalyse zu ergänzen, um die Qualität zu bestätigen und die organoleptischen Eigenschaften zu bestimmen.
Februar 16, 2023
Preisgekrönter Produzent sieht eine glänzende Zukunft für südafrikanische Olivenöle
Nach dem Austausch von Weinreben gegen Olivenhaine vor 20 Jahren sind die Produzenten hinter Mardouw Olive Estate optimistisch in Bezug auf die Zukunft des Olivenöls in Südafrika.
Februar 10, 2023
Projekt zur Verbesserung der Nachhaltigkeit von Algeriens Olivenfarmen trägt Früchte
Durch die Verbesserung bewährter Ernte- und Mahlverfahren möchte PASA das wirtschaftliche Potenzial der Olivenölproduktion steigern.
Januar 3, 2023
Marokkanische Universität bietet Olivenöl-Master-Abschluss an
Das zweijährige Studium soll dazu beitragen, den immer wichtiger werdenden Tafeloliven- und Olivenölsektor in dem nordafrikanischen Land zu professionalisieren.
Januar 3, 2023
Forscher entwickeln billigere, effektivere NMR-Techniken zum Testen von Olivenöl
Mit nur einem einzigen Tropfen Öl bestimmten die Forscher die Qualität von unmarkierten Olivenölproben mit einer Erfolgsquote von 95 Prozent.
Dezember 8, 2022
Neue Forschung zur Untersuchung des Einflusses der Bodengesundheit auf die Olivenölqualität
Ziel des Projekts ist es, besser zu verstehen, wie sich der Olivenanbau auf die Biodiversität und die ökologische Funktion des Bodens auswirkt und wie sich die Bodengesundheit auf die Qualität und Sicherheit von Olivenöl auswirkt.
November 30, 2022
Europa führt neue Regeln für die Qualität von Olivenöl ein
Brüssel hat die Einstufung, Kennzeichnung und Vermarktung von Olivenöl überprüft. Die vereinfachten Vorschriften zielen auf einen homogeneren EU-Olivenölmarkt ab.