Olivenölforschung

Januar 15, 2021

Olive Council macht sich daran, globale Konsumtrends zu untersuchen

Der International Olive Council wird eine Studie starten, um die weltweiten Konsumtrends besser zu verstehen.

Januar 11, 2021

In Oliven gefundene Verbindung schützt vor Symptomen neuroinflammatorischer Störungen, wie Studien zeigen

Mäuse, die an einer experimentellen Autoimmunenzephalomyelitis litten, einer ähnlichen Krankheit wie Multiple Sklerose, zeigten schützende Wirkungen, wenn ihnen die Phenolverbindung Oleacein injiziert wurde.

Dezember 28, 2020

Olivenblätter weisen im Sommer einen höheren Phenolgehalt auf, wie Untersuchungen zeigen

Die Sommerernte könnte die besten Ergebnisse für die wachsende Zahl von Landwirten und Unternehmen liefern, die in Produkte aus Olivenblättern investieren.

Dezember 21, 2020

Wissenschaftler verwenden Kernspinresonanz, um Olivenölmischungen zu identifizieren

In zwei Studien in Italien wurde untersucht, wie mithilfe von Kernspinresonanz- und Ultraschalltechnologien der Inhalt und die Herkunft von Olivenölmischungen bestimmt werden können. Die Technologie könnte verwendet werden, um die Genauigkeit von Olivenöletiketten zu bestimmen.

Dezember 15, 2020

Wissenschaftler in Spanien identifizieren Olivengene, die gegen gemeinsame Krankheitserreger resistent sind

Forscher am IFAPA haben mehrere Gene identifiziert, die Resistenz gegen die Pilze bieten, die Verticillium welk verursachen.

Dezember 7, 2020

Eine Verringerung der Größe von Tresterölpartikeln erhöht die gesunden Eigenschaften, wie eine Studie zeigt

Die Bioverfügbarkeit von Polyphenolen und die antioxidative Kapazität von Oliventresteröl werden durch die Mikronisierung seiner Partikel positiv beeinflusst. Wissenschaftler glauben, dass die Entdeckung zur Herstellung von Oliventresteröl mit größeren gesundheitlichen Vorteilen führen könnte.

Oktober 14, 2020

Herausforderungen erwarten die Erzeuger, da das Mittelmeerbecken heißer und trockener wird

Unregelmäßige und ungewöhnliche Regenfälle werden Olivenbauern in Italien ausgesetzt sein, während Landwirte in Andalusien bei steigenden Wintertemperaturen möglicherweise keine ausreichenden Kühlstunden mehr erhalten.

September 8, 2020

Behörden untersuchen neuen Olivenbaumpathogen in Nordostitalien

Die venezianische Regionalregierung hat sich mit Landwirten und Forschern zusammengetan, um die Ursache für einen anhaltenden Ausbruch zu finden

August 31, 2020

Studienergebnisse zeigen, dass der Konsum von EVOO mit hohem Polyphenolgehalt den Blutdruck senkt

Die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von extra Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt bei gesunden Erwachsenen den peripheren und zentralen systolischen Blutdruck signifikant senkte.

August 27, 2020

NCI finanziert Bemühungen zur Entwicklung von Oleocanthal als Instrument zur Krebsprävention

Das National Cancer Institute gewährte Forschern einen Zuschuss zur Entwicklung der nutrazeutischen Phenolverbindung als funktionelles Lebensmittel zur Vorbeugung von Brustkrebs.

Juli 1, 2020

Verwendung von Technologie und alten Fotos zur Kartierung der Erosion in Jaéns Olivenhainen

Forscher der Universität Jaén haben ein Instrument entwickelt, um die Bodenerosion genauer zu überwachen. Dies kann den Erzeugern helfen, zukünftige Schäden abzuschätzen und vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen.

Jun. 23, 2020

Heißes Wetter reduzierte die Qualität und den Ertrag von Olivenöl in kleinen Studien

Die Wissenschaft könnte die Antwort auf die Folgen der globalen Erwärmung von Olivenbäumen liefern, um Sorten mit integrierter Toleranz gegenüber extremen Temperaturen zu finden.

April 22, 2020

EU-Programm bietet Finanzierung für Projekte, die Robotik und Landwirtschaft kombinieren

Robotikunternehmen und Landwirte können sich um Zuschüsse aus einem Programm zur Stärkung des europäischen Netzwerks digitaler Innovatoren bewerben.

Oktober 1, 2019

Olivenölkommission der California Funds Research

Die Forschungsprojekte des OOCC für das neue Geschäftsjahr werden den staatlichen Produzenten einen Einblick in die Bekämpfung von Olivenknoten und Olivenanthraknose geben.

September 5, 2019

EVOO absorbiert Polyphenole aus Gemüse, wenn es zusammen gekocht wird

Die Forscher fanden heraus, dass Polyphenole während der Sofrito-Zubereitung zwischen Gemüse und Olivenöl ausgetauscht werden und nach dieser Art der Zubereitung leichter zugänglich und absorbierbar sind.

August 28, 2019

Phenolverbindung in EVOO kann für die Parkinson-Krankheit von Nutzen sein

Eine neue Studie ergab, dass Tyrosol die Neurodegeneration verzögert und zu einer längeren Lebensdauer der Würmer beiträgt, indem oxidativer Stress reduziert und die Expression verschiedener Schutzgene induziert wird.

August 26, 2019

Die Befolgung eines MedDiet mit EVOO senkt den Bedarf an Medikamenten für Diabetiker

Eine große klinische Studie ergab, dass Teilnehmer, die eine mediterrane Diät befolgten, bei der die Hauptfettquelle Virgen-Extra-Olivenöl war, die Notwendigkeit, Diabetes-Medikamente zu verwenden, um mehr als 20 Prozent reduzierten, verglichen mit Teilnehmern, die eine fettarme Diät einnahmen.

August 19, 2019

Bag-in-Box-Behälter erweisen sich als überlegen für die Lagerung von Olivenöl

Die Forscher fanden heraus, dass Bag-in-Box-Behälter länger Virgen-Qualitätsstandards beibehalten als verzinnte Stahlbehälter.

August 15, 2019

Die Verwendung von Harzen zum Entbindern von Oliven kann eine umweltfreundliche Alternative sein

Amberlite-Harze sind eine mögliche umweltfreundliche Lösung zur Entfernung von Bitterstoffen aus Oliven, zur Reduzierung von Abwasser und Chemikalien, die bei kommerziell angewendeten Verfahren verwendet werden.

August 1, 2019

Forscher isolieren EVOO-Komponente mit potenziellen blutdrucksenkenden Eigenschaften

Elenolid, ein bekanntes blutdrucksenkendes Mittel, wurde in 80 Prozent der über einen Zeitraum von acht Jahren analysierten Virgen-Extra-Olivenöl-Proben gefunden.

Juli 29, 2019

Neue Finanzierung für Demenzforschung und MedDiet

Forscher der Swinburne University erhielten Mittel, um die Zusammenhänge zwischen der Einhaltung der Mittelmeerdiät und einem verringerten Demenzrisiko weiter zu untersuchen.

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