Olivenölforschung / Seite 10

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Juli 23, 2019

Spenden helfen, Forschung und preisgekrönte Produktion an der UC Davis zu finanzieren

Dank der jüngsten Spenden konnte das führende US-amerikanische Olivenölforschungszentrum in neue Geräte investieren, seine Olivenhaine erweitern und die Produktion verbessern.

Juli 11, 2019

Sonar als neue Methode zur Erkennung von betrügerischem Olivenöl

Sonar dient nicht nur zum Auffinden von U-Booten oder zum Kartieren des Meeresbodens, sondern kann uns jetzt auch über die Reinheit unseres Olivenöls informieren.

Jun. 4, 2019

DIY Olivenölproduktion könnte in Ihre Küche kommen

Mit dem Gerät können Benutzer zerkleinerte Oliven in ein Fach oben auf dem Olimaker geben und innerhalb von 30 Minuten zu Hause ihr eigenes Olivenöl herstellen.

April 3, 2019

Gesichtserkennung kann Geschmackstests ergänzen

Forscher entwickeln Gesichtserkennungssoftware mit dem Ziel, die Genauigkeit von Panel-Tests zu verbessern.

März 18, 2019

Häufiger Verzehr von Olivenöl kann das Risiko von Blutgerinnseln verringern

In einer kürzlich durchgeführten Studie hatten die Teilnehmer, die das meiste Olivenöl konsumierten, die geringste Blutplättchenansammlung, was zu Herzerkrankungen und Schlaganfall führen konnte.

März 11, 2019

Omics stellen die Echtheit der portugiesischen Olivenöle sicher

Genomik und Metabolomik bilden den Kern einer Forschungsstudie zur Authentifizierung und Rückverfolgung von portugiesischen Virgen-Extra-Olivenölen.

Februar 28, 2019

Universität erhält Spende für alte Olivensorten

Die Setzlinge, die kürzlich von Banco Santander gespendet wurden, werden untersucht, bevor sie auf dem Campus der Rabanales-Universität neu belebt werden.

Februar 19, 2019

Auburn University sammelt Geld für die Erforschung von Olivenöl und Alzheimer

Forscher der Universität Auburn haben herausgefunden, dass eine Verbindung in Virgen-Extra-Olivenöl wertvoll sein kann, um das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verhindern oder zu verlangsamen.

Januar 21, 2019

Genetische Optimierung der Photosynthese könnte die Ernteerträge verbessern

Während die Optimierung noch nicht an essbaren Pflanzen getestet wurde, glauben Wissenschaftler, dass dies die Lebensmittel- und Olivenproduktion revolutionieren könnte.

Januar 10, 2019

Neue Studie untersucht Mechanismen hinter den gesundheitlichen Vorteilen von MedDiet

Die Forscher fanden heraus, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 25 Prozent senken kann. Sie erhielten auch einige Hinweise, warum dies der Fall sein könnte.

Januar 9, 2019

Forscher verwenden mathematische Modelle, um die Olivenölproduktion zu optimieren

Mit Hilfe der Antwortoberflächenmethode können spanische Wissenschaftler nun die Auswirkungen verschiedener Variablen auf den Produktionsprozess von Olivenöl vorhersagen.

Oktober 29, 2018

Spaniens Olivenölsektor startet ehrgeizige Forschung zu Xylella

Xylella fastidiosa ist ein ernstes Problem für den spanischen Olivenölsektor und sein interprofessionelles Gremium unterstützt die Forschungsbemühungen, um dieses Problem zu bekämpfen.

Oktober 3, 2018

Yale Olive Oil Conference läuft

Nicht weniger als 26 Redner hatten heute zwischen 20 und 40 Minuten Zeit für eine Mischung aus meist wissenschaftlichen Präsentationen über die Mechanismen, die hinter den gesundheitlichen Vorteilen von Olivenöl stehen.

September 17, 2018

Yale veranstaltet Konferenz über Olivenöl und plant die Einrichtung eines Forschungszentrums

Die Konferenz wird Branchenmitglieder aus einer Reihe von Disziplinen zusammenbringen, um die Gründung einer Denkfabrik für Olivenöl zu planen.

September 17, 2018

Forschung untersucht funktionelle Inhaltsstoffe in Oliventrester

Ein spanisches Forschungsprojekt evaluiert die Verwendung von Oliventresterpaste für die Entwicklung neuer Gesundheitsprodukte.

August 29, 2018

Project scannt mithilfe von Drohnen die Anforderungen jedes Baums

Tecnolivo verfolgt die Modernisierung des Olivenanbaus mit der Schaffung eines wegweisenden technologischen Instruments auf der Grundlage der Präzisionslandwirtschaft.

Juli 20, 2018

Reduziertes Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse mit Med Diet und EVOO oder Nuts

Eine kürzlich überarbeitete Studie legte nahe, dass eine nahrhafte Ernährung mit gesundem Fett dem Herzen mehr schadet als eine fettarme Ernährung.

Juli 9, 2018

Neues Torrefaction-Verfahren senkt Transportkosten für Biomasse

Forscher des Fraunhofer IGB haben ein verbessertes Verfahren zur Torrefektion entwickelt, um Olivenbiomasse zu nutzen.

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