Olivenölforschung / Seite 25

Werbung

April 2, 2013

Olivenöl in Studie von Canola Reps beschnitten

In einer vom Canola Council finanzierten Studie wurde festgestellt, dass einfach ungesättigte Fette das Risiko für das metabolische Syndrom verringern, Olivenöl jedoch auffällig fehlt.

März 7, 2013

Olive Tree Transcriptome Mapping Key für die Effizienz der Industrie

Forscher haben das Transkriptom des Olivenbaums kartiert, ein Schritt, der die Effizienz verbessern und die Kosten der Olivenzüchtung senken soll.

März 5, 2013

Software für verbesserte Olivenölbewertung in Spanien entwickelt

Forscher der Universität Jaén haben Software entwickelt, um die Bewertung und Klassifizierung von Virgen-Extra-Olivenölen zu verbessern.

Januar 16, 2013

Ultraschall verhindert, dass Olivenöl im Kühlschrank fest wird

Eine Ultraschallbehandlung kann die harmlose, aber unschöne Kristallisation verhindern, die auftritt, wenn Olivenöl kalt gehalten wird.

Januar 15, 2013

Olivenöl kann der Schlüssel zum Schutz antiker Gebäude sein

Eine neue Substanz aus Olivenöl könnte verwendet werden, um Gebäude wie das York Minster und andere Kalksteinkonstruktionen zu beschichten und die Struktur vor Schadstoffen zu schützen, während der Stein weiterhin "atmen" kann.

Dezember 10, 2012

Vielversprechende Ergebnisse für neuen Test auf Pestizidrückstände in Olivenöl

Biosensoren, die einen billigen und schnellen Weg zum Nachweis von Insektizidrückständen in Olivenöl bieten, wurden von einem Team französischer und marokkanischer Wissenschaftler entwickelt.

November 25, 2012

Olive und Olive Oil Spinoffs in der Pipeline

Alterungsbeständige Kosmetika und mit Olivenöl imprägnierte Textilien gehören zu den potenziellen Produkten, die im Zusammenhang mit Oliven und Olivenöl angeboten werden.

November 19, 2012

Common Fund Nurseries als Vorbild für neue Technologien

Ein neues Baumschulprojekt für Olivenbäume in Tunesien, Algerien, Marokko und Ägypten soll die Produktivität und Qualität steigern.

November 8, 2012

Forscher sagen, neues Tool misst Olivenöl "Gesundheit"

Der gesundheitliche Nutzen eines bestimmten Olivenöls könnte mit einem neuen griechischen System zur Messung des Gehalts an Schlüsselverbindungen leichter beurteilt werden.

November 7, 2012

Eine private 'Olivenölwerkstatt' eines Küchenchefs unter Madrid

Der Olivenölexperte und zwei mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Paco Roncero haben einen neuen Workshop für die Entwicklung kulinarischer Ideen ins Leben gerufen.

Oktober 25, 2012

Olivenöl kann helfen, die Haut vor den Alterungseffekten der Sonne zu schützen

Neue Untersuchungen legen nahe, dass eine hohe Aufnahme von Olivenöl und anderen einfach ungesättigten Fetten die Haut vor sonnenbedingter Hautalterung schützen kann.

Oktober 22, 2012

Eine umfassende Ressource für den Olivenölsektor

Ein neues Nachschlagewerk von Juan Vilar Hernandez wurde als eines der umfassendsten auf dem Olivenölsektor bezeichnet.

September 25, 2012

Neue Wendung bei der traditionellen Olivenpresse

Ein spanisches Unternehmen hat nach eigenen Angaben einen „Durchbruch“ für die alte Olivenpresse erzielt, bei dem Olivenöl mit einem höheren Gehalt an Antioxidantien entsteht.

September 12, 2012

Oliven eine potenzielle Quelle für Probiotika

Neue Forschungsergebnisse, die im International Journal of Food Microbiology veröffentlicht wurden, haben den Weg für die neuartige Verwendung von Oliven als Probiotikaquelle in unserer Ernährung geebnet.

Juli 23, 2012

Neues Molekül aus Oliven-Antioxidans könnte die HIV-Übertragung verringern

Die Forschung hat zur Entwicklung eines neuen Moleküls aus Hydroxytyrosol, einem starken Antioxidans in Oliven, geführt, um das Risiko der Übertragung von HIV-Viren zu verringern.

Jun. 22, 2012

Olivenöl hinzufügen, länger leben

Diejenigen, die Olivenöl konsumieren, haben nicht nur ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten, sondern auch ein geringeres Mortalitätsrisiko im Allgemeinen, stellten spanische Forscher fest.

Jun. 20, 2012

Neu Olive Oil ProKanal behandelt Dekubitus bei Hochrisikopatienten

Das Produkt folgt einer Studie, die ergab, dass die in virgen extra Olivenöl enthaltenen Fettsäuren die Regeneration der Haut fördern und gleichzeitig ihre Feuchtigkeit, Elastizität und Festigkeit erhöhen.

Kann. 24, 2012

Potenzial für die Parkinson-Behandlung aus Olivenölabfällen

Oliventrester wurde verwendet, um starke Antioxidansmoleküle zu synthetisieren, die möglicherweise zur Behandlung der Parkinson-Krankheit eingesetzt werden können.

Mehr
Werbung