Olivenöl Einzelhändler / Seite 4

Kann. 9, 2012

Bericht: Spanische Verbraucher wissen sehr wenig über Olivenöl

Spanien ist der weltweit führende Produzent und Olivenöl ist ein Symbol für seine kulturelle Identität. Die Kenntnisse der spanischen Verbraucher darüber sind recht gering.

Februar 6, 2012

Oliviera: Der "Anti-Tourismus" von Olivenöl

Nadim Beyrouti verkauft hochwertiges Olivenöl von kleinen Produzenten in der Provence. Sein Restaurant Oliviera wurde gegründet, um seine Ölpalette mit einer einfachen, frischen Küche zu kombinieren.

Februar 1, 2012

Nicolas Alziari

Das Olivenöl von Alziari wird seit über 140 Jahren in Nizza, Frankreich, hergestellt und verkauft. Die Produkte des Unternehmens werden mittlerweile in über 19 Ländern verkauft, und das Alziari-Sortiment „Grand Crus“ genießt weiterhin hohes Ansehen.

April 18, 2011

Was bei Gastronomia Volpetti zu wählen

Die Gastronomia Volpetti ist eines der besten Lebensmittelgeschäfte Roms und kann den Uneingeweihten ein wenig einschüchtern. Wenn es um Olivenöl geht, halten Sie sich am besten an Umbrien.

Februar 3, 2011

Steven Jenkins vom Fairway Market begann mit einer Karte

"Jahr für Jahr setzte ich mich mit meinen Karten in ein Auto und fuhr die kleinen Straßen entlang, um nach Dörfern zu suchen, die bestimmten Lebensmitteln ihren Namen gaben." Steven Jenkins

September 25, 2010

Das Testen von Olivenöl verstehen

Liliana Scarafia von Agbiolab in Kalifornien bietet eine Perspektive aus den Ergebnissen der UC Davis-Studie, die für Einzelhändler und Käufer nützlich sein kann, die das Risiko von falsch etikettiertem Olivenöl verringern möchten.

September 19, 2010

Interview mit Ari Weinzweig, Zingerman

1982 eröffnete Ari Weinzweig in seiner Universitätsstadt einen kleinen Sandwichladen. Heute ist Zingerman eine "Community of Business" mit einem Umsatz von 36 Millionen US-Dollar, die zufällig eine Menge Olivenöl verkauft.

Kann. 10, 2010

Mittelmeermarkt in Grand Central

Oliviers & Co. lädt schnelllebige New Yorker ein, die Geschmäcker Südfrankreichs zu genießen.

April 6, 2010

150 Jahre vor der "Mittelmeerdiät"

1822 eröffnete der Pariser Hoflieferant A L'Olivier im Marais, der während der Bourbon-Restaurierung Olivenöl und Lebertran verkaufte.

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