Olivenölstandards / Seite 8

April 13, 2011

Olivenölklage in Kalifornien fallen gelassen

Die Sammelklage folgte einer Studie der University of California in Davis, in der festgestellt wurde, dass Proben importierter Olivenöle aus Supermärkten bestimmte Tests zur zusätzlichen Einstufung von Virgen nicht bestanden haben.

Februar 25, 2011

Gawel: IOC-Reaktion auf Olivenölstandards Mehr "Rhetorik"

Der australische Olivenölexperte sagte, dass das IOC bei der Kritik an den vorgeschlagenen Standards keine Daten zur Untermauerung seiner Gründe, wie zum Beispiel der Festlegung bestimmter Grenzwerte, zur Verfügung gestellt habe.

Februar 22, 2011

Davis Olive Center reagiert auf Kritik am IOC-Bericht

Forscher des UC Davis Olive Center antworteten kürzlich auf die Kritik einer Gruppe von Chemikern des International Olive Council an der umstrittenen Studie des letzten Jahres.

September 14, 2010

Verständnis der neuen USDA-Olivenölnormen

Nächsten Monat treten neue USDA-Standards für Olivenöl in Kraft. Alexandra Kicenik Devarenne und Paul Vossen beschäftigen sich mit allgemeinen Fragen, was die Standards für die Produzenten bedeuten.

Werbung