Kann. 17, 2017
Ändern Sie das Olivenöl Tasting Glass? Einige sehen Rot
Ein Designer von Glaswaren und die Universität Jaén glauben, ein besseres Gefäß für die sensorische Analyse von Olivenöl gefunden zu haben.
April 18, 2017
Olivenöl-Sommelier-Programm expandiert nach Kalifornien
Nach dem Erfolg der New Yorker Serie wurde die International Culinary Center und dem Olive Oil Times Education Lab erweitern die sommelier certification program zum Bay Area Campus der Schule.
März 7, 2017
Spanischen Abfüllern wird geraten, Geschmackstests zu verlangen
Spanischen Abfüllfirmen wurde geraten, neben den chemischen Analysen auch die Ergebnisse der Geschmackskontrollen anzufordern, um sicherzustellen, dass ihre Produkte den Normen entsprechen.
November 2, 2016 Welt
Oktober 19, 2016 Welt
August 23, 2016 Welt
August 19, 2016 Welt
5 einfache Möglichkeiten, Ihr Olivenöl zu kennen, ist eine Abzocke
April 14, 2016 Verkostung von Olivenöl
International Culinary Center Olivenöl Sommelier-Zertifizierung zu bieten
Februar 16, 2016
Faktencheck: 3 verbreitete Mythen über Olivenölqualität
Lassen Sie uns einige Verwirrungen über drei grundlegende Eigenschaften von flüssigem Gold zerstreuen.
Februar 1, 2016
Kurs für Fortgeschrittene auf der McEvoy Ranch
Am 8. Februar wird der bekannte Forscher Agustí Romero einen Kurs unterrichten, in dem die Ursachen verschiedener Olivenölattribute untersucht werden.
Juli 7, 2015
Workshop zur Verbesserung der Fähigkeiten zur Verkostung von Olivenöl
Zwei der erfahrensten Olivenölverkoster der Welt, Paul Vossen und Richard Gawel, haben einen eintägigen Workshop organisiert, um Olivenölverkoster auf die nächste Stufe zu heben.
Februar 18, 2015
Das UC Davis Olive Center plant für den Frühling einen zweiteiligen Kurs zur sensorischen Bewertung
Das UC Davis Olive Center wird diesen Juni seinen Kurs zur sensorischen Bewertung im Silverado Vineyards Sensory Theatre durchführen.
Januar 13, 2015
Im Land der Milch und des Honigs Abneigung gegen bitteres und scharfes EVOO
Die Konsumenten einer Messe in Zürich mochten den bitteren und scharfen Geschmack hochwertiger EVOOs nicht.
November 28, 2014
Zwei Kurse in Verona für angehende Olivenöl-Experten
Zwei Olivenölschulungen in Verona im kommenden März werden mit dem internationalen Weinwettbewerb und der internationalen Weinmesse Vinitaly zusammenfallen.
November 22, 2014
Die Verkostungsschule von Valencia fördert hervorragende Olivenöle
Die Escuela Valenciana de Cata veranstaltete das neueste ihrer Bildungsprogramme zur Herstellung, Verwendung und Weitergabe von nativem Olivenöl extra.
Kann. 22, 2014
Trade Group bietet Seminar zur Verkostung von Olivenöl an
Die Extra Virgin Alliance veranstaltet kurz vor der Fancy Food Show in New York ein Verkostungsseminar für Einkäufer und Kochprofis.
Kann. 7, 2014
Der Olivenölkurs umfasst die Reise vom Baum zum Tisch
Ein neuer Kurs der International Olive Oil School führt die Teilnehmer durch die Grundlagen der Olivenölverkostung und der Techniken zur Speisenbegleitung.
Februar 6, 2014
Der Olivenöl-Immersionskurs findet in New York statt
Die National Organization of Olive Oil Tasters (ONAOO) veranstaltet nächsten Monat einen fünftägigen Verkostungskurs bei Del Posto in New York.
Januar 13, 2014
Auf dem Vormarsch: Olivenölverkostungen in Großbritannien
Dank Kochshows, dem Internet und der Verfügbarkeit von hochwertigem Olivenöl möchten die Briten nun die Magie hinter dem Produkt verstehen.
November 21, 2013
"New Olive Oil Days" in Vodnjan, Kroatien
Während der drei Tage probierten die Besucher neue native Olivenöle extra, besuchten Vorträge und genossen erstklassige gastronomische Köstlichkeiten.
November 12, 2013
Internationale Olivenölschule öffnet ihre virtuellen Türen
Die International Olive Oil School (IOOS) bietet Online-Schulungen zu Themen wie Qualität, Gesundheit und Verwendung von Olivenöl an.
April 18, 2013
Eine Olivenölprobe auf dem Fairway Market
Steve Jenkins ist der Käsehändler und Meisterverkäufer für den Fairway Market, bezeichnet sich jedoch als "Schüler des Olivenöls".
Februar 27, 2013
Professionelle Olivenölverkoster müssen genaue Regeln befolgen und die richtigen Werkzeuge verwenden. Das berühmte kobaltblau schmeckende Glas ist eines davon.