Verkostung von Olivenöl / Seite 5
Jun. 14, 2012
Slow Food organisiert einen "People's Choice" -Wettbewerb für Olivenöl
Zum siebten Mal ermöglicht eine Slow-Food-Initiative Menschen, die besten italienischen Olivenöle extra vergine zu entdecken, indem sie einen Abend lang als professionelle Verkoster auftreten.
Jun. 6, 2012
Der Ávila Tasting Room präsentiert eine internationale Auswahl an Olivenölen
Die alte Olivenmühle La Moraleda in Santa Cruz del Valle in Andalusien, Spanien, hat in ihrem Museum für natives Olivenöl extra der Mittelmeerländer einen internationalen Verkostungsraum eröffnet.
März 8, 2012
Der Untergang von Olive New Zealand's Sensory Panel
Die Exekutive von Olives New Zealand (ONZ) hat kürzlich bekannt gegeben, dass sie die Bewertung für ihr OliveMark-Zertifizierungsprogramm in Neuseeland nicht mehr durchführen wird.
Januar 14, 2012 Welt
Neuer Kurs zur sensorischen Analyse zur Hervorhebung von Olivenölen aus La Rioja
Jun. 27, 2011 Welt
April 12, 2011 Nordamerika
Die North American Olive Oil Association veranstaltet eine Verkostung in New York
Februar 1, 2011 Meinungen
Paul Vossen: Olivenölgeschmackstafeln sind nicht das Problem
Januar 28, 2011 Geschäft
Gruppe sagt, dass Olivenöl-Verkostungs-Panels "falsche Sorge" hervorrufen
November 15, 2010
Gute Öle werden schlecht: Erkennen von Ölmängeln
Wie gutes Olivenöl schmeckt und wie man einige der Mängel in einem Öl erkennt, das nach seiner Blüte steht.
November 3, 2010
Eine Einführung in die Verkostung von Olivenöl
Alexandra Kicenik Devarenne erläutert im ersten Teil einer Reihe von Artikeln, die sich mit grundlegenden Verbraucherfragen zu Olivenöl von führenden Experten befassen, die Verkostung von Olivenöl und die Paarung von Lebensmitteln.