Olivenöl testen

Dezember 29, 2020

Spanien sucht nach neuer Technologie für die Prüfung der Olivenölqualität

Die spanische Zentralregierung arbeitet mit lokalen Behörden und Mitgliedern des Olivenölsektors zusammen, um die Prüfung von Olivenöl und die Qualitätsstandards zu verbessern.

Jun. 5, 2018

Forscher schlagen neues Tool gegen Betrug vor

Ein neuer Ansatz scheint empfindlich auf den Nachweis von Verfälschungen mit minderwertigen Ölen zu reagieren.

Februar 7, 2018

Italienisches Gericht hebt Lidl Italia Geldstrafe für falsch etikettiertes Olivenöl auf

Es wurde festgestellt, dass die deutsche Supermarktkette nicht nachlässig Olivenöl als jungfräuliches Extra falsch etikettiert.

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Dezember 13, 2017

Von Olive Council rezertifiziertes amerikanisches Labor

Eurofins ist nach wie vor das einzige amerikanische Labor in Privatbesitz, das die IOC-Anerkennung erhalten hat.

Oktober 26, 2017

Die Ökologisierung der Olivenölchemie

Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und der Umwelt führen zu den derzeitigen Bemühungen, auf neue Methoden umzusteigen, die entweder weniger Chemikalien erfordern oder Chemikalien verwenden, deren Handhabung und Lagerung weniger gefährlich ist.

Oktober 24, 2017

Portal „Olive Oil Test“ vereinfacht die Qualitätsprüfung

Oliveoiltest.com vereinfacht und sichert den Prozess der Prüfung von Olivenölen auf Reinheit und Qualität.

Dezember 4, 2015

Forscher verwenden optische Spektroskopie zur Klassifizierung von Olivenölen

Mithilfe der optischen Spektroskopie kann die neue Methode Virgen Extra, Virgin und lampante.

Kann. 11, 2015

Entwicklung von Sensoren zur Nachahmung der sensorischen Analyse von Olivenöl durch den Menschen

Die Forscher arbeiten an der Entwicklung von Sensoren, die die Rolle der menschlichen Sinneswahrnehmung bei der Bewertung von Olivenöl nachahmen sollen.

Januar 27, 2015

Nach der Bluterguss-Saison bekämpft Italien Betrug und investiert in seine Zukunft

Der Landwirtschaftsminister organisierte ein Treffen mit Interessengruppen, um einen Kernsektor der italienischen Wirtschaft "wiederzubeleben".

November 3, 2014

Forscher extrahieren Olivenölpigmente, um Betrug zu erkennen

Eine schnellere und billigere Methode zur Aufdeckung von Olivenölbetrug wurde von italienischen Forschern an der Universität Pisa entwickelt.

Oktober 24, 2014

Die Schüler entwerfen ein Gerät zur Erkennung von Ranzigkeitsindikatoren

Ein einfaches Gerät, das von Studenten der UC Davis entwickelt wurde, kann dabei helfen, die Qualität von Olivenöl entlang der Lieferkette zu überwachen.

September 9, 2014

Chinesischer Suchriese enthüllt Essstäbchen zum Nachweis der Olivenölqualität

Laut Baidu können seine Stäbchen Verfälschungen in Olivenöl und anderen Lebensmitteln erkennen.

August 18, 2014

IOC sucht neue Methode zur Messung von EVOO-Phenolen

Die Ausschreibung des IOC zur Festlegung neuer Prüfmethoden für phenolische Verbindungen zur Nährwertkennzeichnung ist ein Wendepunkt für die Olivenölqualität.

Januar 22, 2013

Australien führt neuen Vorstoß zur Anhebung des Campesterol-Grenzwerts für Olivenöl an

Die New World-Produzenten verlängern ihr Angebot, um den Grenzwert für Campesterol in Olivenöl, das sie als Handelshemmnis ansehen, anzuheben.

Dezember 10, 2012

Vielversprechende Ergebnisse für neuen Test auf Pestizidrückstände in Olivenöl

Biosensoren, die einen billigen und schnellen Weg zum Nachweis von Insektizidrückständen in Olivenöl bieten, wurden von einem Team französischer und marokkanischer Wissenschaftler entwickelt.

November 20, 2012

Europäische Herstellergruppe unterstützt mehr Tests und Änderungen bei der Kennzeichnung

Bei einem Treffen der europäischen Landwirte in der vergangenen Woche wurden Maßnahmen im vorgeschlagenen europäischen "Aktionsplan für Olivenöl" unterstützt.

November 14, 2012

Spanien gibt 6-monatiges Programm zur Überwachung der Olivenölqualität bekannt

Eine spezielle Kampagne von Stichproben wird sich an den spanischen Olivenölsektor richten und die Qualität und Rückverfolgbarkeit von Olivenöl prüfen.

August 2, 2012

Sprengstofftest findet auch schlechtes Olivenöl

Forscher der Universität Córdoba haben nachgewiesen, dass die Ionenmobilitätsspektrometrie, die am häufigsten zum Aufspüren von Sprengstoffen und auf Flughäfen verwendete Analysetechnik, auch zur Identifizierung von betrügerischem Olivenöl wirksam ist.

Juli 30, 2012

Die Chemists 'Society bietet Eignungsprüfungen für sensorische Panels für Olivenöl an

Die AOCS-Anerkennung bietet Sensorpanels die Möglichkeit, Olivenölproduzenten, -einzelhändlern und -importeuren zu demonstrieren, dass sie die Olivenölqualität genau einschätzen.

Jun. 7, 2012

Forscher finden neue Technik zur Verhinderung von Olivenölbetrug

Ein Forschungsteam an der Universität von Córdoba untersucht eine neue Analysetechnik, um virgen extra Olivenöl zu qualifizieren und Betrug zu verhindern.

Kann. 30, 2012

Extra Virgin Vigilance in Australien

Der australische Verbraucher-Wachhund hat einen lokalen Olivenölproduzenten wegen angeblicher Fehlkennzeichnung mit einer Geldstrafe belegt und verspricht mehr Maßnahmen gegen gefälschte Virgen-Extra-Olivenöle.

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