Olivenöl testen / Seite 4

Jun. 7, 2012

Forscher finden neue Technik zur Verhinderung von Olivenölbetrug

Ein Forschungsteam an der Universität von Córdoba untersucht eine neue Analysetechnik, um virgen extra Olivenöl zu qualifizieren und Betrug zu verhindern.

Kann. 30, 2012

Extra Virgin Vigilance in Australien

Der australische Verbraucher-Wachhund hat einen lokalen Olivenölproduzenten wegen angeblicher Fehlkennzeichnung mit einer Geldstrafe belegt und verspricht mehr Maßnahmen gegen gefälschte Virgen-Extra-Olivenöle.

Kann. 10, 2012

Ruft zur Verbesserung des Prestiges des spanischen Olivenöls auf

Während sich die Debatte über die Reform des problematischen Olivenölsektors in Spanien und in ganz Europa vertieft, haben die spanische Zentralregierung und eine lokale Regierungsgruppe die Qualität zum Grundpfeiler ihrer Forderungen nach Veränderung gemacht.

Februar 23, 2012

USDA untersucht die chemischen Profile amerikanischer Olivenöle

Eine neue Studie veranschaulicht die chemische Vielfalt von Olivenölsorten in den USA, um Standards zu verfeinern und Handelsbeschränkungen für amerikanische Exporteure vorzubeugen.

Februar 2, 2012

Europe Reviews Benchmark für Olivenölqualität

Kommissar Dacian Cioloş kündigte eine Überprüfung an, als Reaktion auf eine Forderung der italienischen Parlamentsmitglieder, den Alkylester-Parameter für EVOO zu senken.

Januar 22, 2012

Spanien sucht nach Lösungen für Olivenölpreise, Qualität

Spanien drängt auf Hilfe der Europäischen Kommission, um virgen extra Olivenöl in großen Mengen zu lagern, bis sich sein Preis verbessert, und diskutiert andere Maßnahmen zur Verbesserung der Qualität und zur Erhaltung des angeschlagenen Sektors.

Dezember 11, 2011

Französisches Verbrauchermagazin vergleicht Olivenöle und findet lokale Öle besser

Das französische Verbrauchermagazin Que Chosir mischt sich ein, vergleicht - in Frankreich verkaufte Virgen-Extra-Olivenöle und findet diejenigen, die vor Ort hergestellt werden, allgemein besser (und teurer).

November 30, 2011

Internationaler Olivenölrat strebt mehr Transparenz an

Das Bedürfnis nach mehr Transparenz auf dem Olivenölmarkt und nach Einheitlichkeit der Zollkodizes war eines der Hauptthemen, die auf der 99. Tagung des vor kurzem in Madrid abgehaltenen Internationalen Rats der Mitglieder des Olivenölrates erörtert wurden.

November 18, 2011

Extra Jungfräulichkeit

Tom Mueller humanisiert die Brutstätte des Olivenöls heute auf eine klare, glaubwürdige und überzeugende Weise. Extra Virginity, die am 5. Dezember veröffentlicht wird, könnte sich als Wendepunkt erweisen.

Oktober 31, 2011

Australischer Standard umwickelt, Paul Miller stellt neue Weltallianz für Olivenölqualität auf

Miller leitet eine neue Allianz, die darauf abzielt, Produzenten und Verbraucher mit einem Indexierungssystem für die Olivenölqualität zu verbinden und die "gute Marke" von virgen extra wiederherzustellen.

Oktober 11, 2011

Internationaler Olivenrat studiert Öle jenseits der Grenzen seines Standards

Das IOC forderte die Hersteller auf, das Verständnis für Olivenöle zu verbessern, die außerhalb seiner Standards lagen. Die begrenzte Resonanz wurde letzte Woche in Madrid diskutiert.

September 30, 2011

In Olive Council Memorandum, "Unbehagen" über australische Standards

In einem Memorandum an Standards Australia, Codex und das australische Landwirtschafts- und Außenministerium hat das IOC dargelegt, was es für eine beunruhigende Entwicklung hält.

Kann. 4, 2011

Eine neue Methode zur Erkennung von Verfälschungen von Olivenöl

Forscher der Universidad de Alcalá in Madrid haben ein neues System zum Testen der Reinheit und Qualität von Öl patentiert, das sie in Labors für Lebensmittelprüfungen auf der ganzen Welt implementieren möchten.

April 14, 2011

Olive Council verurteilt UC Davis Reports "Undercurrent of Aggression"

Der Internationale Olivenrat nannte den Bericht "die gleiche unerklärliche Kritik", die "dem Ruf von Olivenöl irreparablen Schaden zufügen könnte".

April 13, 2011

New World Labs veröffentlicht die neueste Version von Jab bei Imported Olive Oils

In einer Neuauflage des letzten Sommers haben sich kalifornische und australische Labors zusammengetan, um eine kritische Bewertung der Qualität der meistverkauften amerikanischen Marken abzugeben.

April 13, 2011

Olivenölklage in Kalifornien fallen gelassen

Die Sammelklage folgte einer Studie der University of California in Davis, in der festgestellt wurde, dass Proben importierter Olivenöle aus Supermärkten bestimmte Tests zur zusätzlichen Einstufung von Virgen nicht bestanden haben.

Februar 22, 2011

Davis Olive Center reagiert auf Kritik am IOC-Bericht

Forscher des UC Davis Olive Center antworteten kürzlich auf die Kritik einer Gruppe von Chemikern des International Olive Council an der umstrittenen Studie des letzten Jahres.

Februar 1, 2011

Paul Vossen: Olivenölgeschmackstafeln sind nicht das Problem

Hersteller von frischem Öl aus hochwertigen Früchten sollten die einzigen sein, die mit einem höheren Preis und der Bezeichnung Virgen Extra belohnt werden.

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