Olivensorten

August 19, 2021

Forscher arbeiten daran, Olivensorten zu identifizieren, die am besten an höhere Temperaturen angepasst sind

Da die Durchschnittstemperaturen bis 7 auf 2100 °C ansteigen, wollen die Forscher wissen, welche Sorten im zukünftigen Mittelmeerklima gedeihen werden.

Juli 23, 2021

Europäisches Projekt untersucht Olivengenetik, um Landwirte auf die Zukunft vorzubereiten

Forscher des Gen4Olive-Projekts glauben, dass das genetische Material ungenutzter Olivensorten dazu beitragen könnte, Landwirte auf neue klimatische Bedingungen und Schädlinge vorzubereiten.

Jun. 21, 2021

13 neue Olivensorten in Katalonien entdeckt

Forscher untersuchen derzeit die genetischen Merkmale der neu entdeckten autochthonen Sorten, um zu sehen, wie sie mit den extremen Wetterbedingungen der Region umgehen.

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Kann. 13, 2021

Der Versuch, die Ausbreitung von Olivenpathogen mithilfe von gepfropften Bäumen einzudämmen, schlägt in Spanien fehl

Nach einem vierjährigen Versuch sagten die Forscher, dass die Veredelung traditioneller andalusischer Sorten mit Verticillium-welkresistenten Sorten unwirksam sei.

Kann. 4, 2021

Tipps zur Auswahl von Olivenölen mit hohem Polyphenolgehalt

Eine Richtlinie für die Auswahl von Ölen mit hohem Polyphenolgehalt ohne zusätzliche Informationen außer den Angaben auf dem Flaschenetikett.

April 20, 2021

Forscher untersuchen die Ursprünge der weißen Tripolitaine-Olive in Libyen

Sie arbeiten daran, die besten Sorten für die libysche Olivenproduktion zu ermitteln.

Jun. 23, 2020

Heißes Wetter reduzierte die Qualität und den Ertrag von Olivenöl in kleinen Studien

Die Wissenschaft könnte die Antwort auf die Folgen der globalen Erwärmung von Olivenbäumen liefern, um Sorten mit integrierter Toleranz gegenüber extremen Temperaturen zu finden.

Jun. 10, 2020

'Olio Lucano' von Basilicata Set für ggA

Die geschützte geografische Angabe „Olio Lucano“ wurde registriert und im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht.

Kann. 21, 2020

Natives Olivenöl extra von Jaén mit ggA-Status

Olivenöl aus der Region Jaén wurde von der Europäischen Kommission für den Status der ggA zugelassen und in das offizielle Register von 1,470 geschützten Produkten aufgenommen.

April 21, 2020

IOC und UN arbeiten zusammen, um Oliven als vorrangige Arten zu erkennen

Neben der Anerkennung des Olivenbaums plant das IOC auch, in Keimplasmabanken zu investieren, um sicherzustellen, dass gesunde und authentifizierte Proben eingegeben und gepflegt werden.

Februar 26, 2020

Polyphenole haben nachweislich ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften

Untersuchungen zur antibakteriellen Aktivität von in Süditalien angebauten Olivensorten zeigen vielversprechende natürliche Behandlungen gegen E. coli und Pseudomonas aeruginosa.

Januar 15, 2020

Wo die Oliven der Welt nebeneinander leben

Aus der Ferne sieht dieser Olivenhain am Stadtrand von Córdoba aus wie jedes andere Feld. Aber es ist die Heimat von mehr als 1,000 Olivensorten aus 29 Ländern, vom Iran bis nach Amerika, die das gesamte Mittelmeergebiet durchqueren.

Dezember 5, 2019

Fast ein Drittel des weltweiten Olivenöls wird aus Picual hergestellt

Das neu veröffentlichte Referenzhandbuch Internationaler Olivenanbau: Weltweite Analyse und Zusammenfassung gibt Aufschluss über eine Reihe interessanter Statistiken zum Thema Olivenöl.

Februar 12, 2018

Zur Verteidigung von 'Black Fruity'

Der französische Verband Afidol beleuchtet den falsch interpretierten Geschmack von "schwarz-fruchtigem" Öl und die Kontroverse um die überlieferte Tradition der kontrollierten Gärung.

Januar 10, 2018

Neues Projekt in Griechenland zielt darauf ab, heimische Olivensorten zu entschlüsseln

Griechenland versucht, das Genom von Oliven zu analysieren, um seine Sorten zu schützen und bessere Produkte herzustellen.

September 28, 2017

In der Hacienda Guzman: Förderung der Olivenkultur durch Feiern ihrer Vielfalt

Juan Ramón Guillén begann, von seinen Reisen Setzlinge verschiedener Olivensorten mitzubringen. Heute gehört seine Olivothek zu den größten Sammlungen von Olivensorten der Welt.

September 11, 2017

Was hält die Zukunft für entkernte Olivenöle bereit?

Wenn immer mehr Hersteller von den Fortschritten in der Mahltechnik profitieren, werden Lochfraßöle in den Verkaufsregalen häufiger zu sehen sein, oder sollen sie ein Nischenprodukt bleiben?

April 25, 2017

Brasilien sucht seine eigene Olive

Während sich die Debatte um die Frage dreht, ob Maria da Fé eine in Brasilien einzigartige Olivenart ist oder nicht, haben sowohl traditionelle Mühlen als auch technologisch fortschrittliche Maschinen zur Qualitätssteigerung von Olivenöl beigetragen.

Dezember 1, 2016

Notizen aus Panisse: Frühe Ernte und 'Fruite Noir'

Der New Yorker Olivenölhändler Steven Jenkins fragt seinen Freund in der Provence nach Späternteölen.

November 4, 2016

Neue Methode zur Identifizierung von Olivensorten

Die Identifizierung von Olivensorten nach dem Aussehen von Blättern und Früchten soll als Grundlage für eine Telefon-App und Beiträge zu einer neuen internationalen Olivenbaum-Datenbank dienen.

September 9, 2016

Forscher entdecken neuroprotektiven Effekt von Picholin-Olivenölen

Hydroxyzimtsäuren, die reich an Picholin-Virgen-Extra-Olivenölen sind, zeigen eine neuroprotektive Wirkung gegen Alzheimer-Plaque-Ablagerungen von B-Amyloid-Peptiden im Gehirn.

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