organoleptische Analyse / Seite 3

Januar 28, 2011

Gruppe sagt, dass Olivenöl-Verkostungs-Panels "falsche Sorge" hervorrufen

Eine Gruppe von Olivenölverbänden sandte ein Schreiben an das spanische Ministerium, in dem sie "schwerwiegende Probleme" verurteilten, die sich aus organoleptischen Analysen zur Einstufung von Olivenöl ergaben.

Oktober 25, 2010

Neue US-Olivenölnormen in Kraft heute

Hersteller, die ihr Produkt als "US Extra Virgin Olive Oil" kennzeichnen, können nun damit beginnen, es vom USDA prüfen und zertifizieren zu lassen.

Oktober 22, 2010

Chemiker des Olive Council fordern Davis-Studienansprüche erneut heraus

Die IOC Cemists Group sagte, die Davis-Studie befürwortete "Methoden, von denen kein Zusammenhang mit der Qualität oder Reinheit von Olivenölen nachgewiesen wurde".

Werbung