sensorische Bewertung von Olivenöl / Seite 3
März 9, 2017
Erfahrene Verkoster aus Japan, Australien und den USA wurden als fünfter gewählt NYIOOC
Miciyo Yamada aus Japan, Lina Smith aus den USA und Robert Harris aus Australien werden die diesjährige Jury leiten.
Januar 2, 2017
Der Sommelier-Zertifizierungskurs kehrt mit einem intensiven 7-Tage-Programm nach NY zurück
Das Olivenölprogramm bei New York International Culinary Center kehrt nächsten Monat mit einem umfassenden einwöchigen Kurs für diejenigen zurück, die eine Zertifizierung als Olivenöl-Sommelier erreichen möchten.
November 2, 2016
Die Verkostung von Olivenöl macht Suzan Kantarci Savas glücklich. Diese Freude wird ihr im April in New York zugute kommen, wenn sie mit ihren Kollegen zum größten Olivenölwettbewerb der Welt zurückkehrt, um mehr als 900 Proben zu kosten.
Oktober 19, 2016 Welt
August 23, 2016 Welt
Februar 16, 2016 Welt
Februar 1, 2016 Produktion
November 23, 2015
Taste Panel App digitalisiert sensorische Analysen
Eine neue App verspricht, die Genauigkeit, Sicherheit und Nachhaltigkeit der Olivenöl-Geschmacksprüfung zu verbessern.
November 18, 2015
Der italienische Olivenölsektor lebt intensive Tage. Die weit verbreiteten Betrugsvorwürfe berühmter Olivenölmarken, die in italienischen Supermärkten verkauft werden, haben eine schwelende Debatte über die Echtheitsgarantien der Verbraucher und den angemessenen Schutz der Erzeuger wiederbelebt. In einem Interview mit Olive Oil Times, der Präsident von Assitol, dem Italiener
August 3, 2015
Kurse am Gardasee für Verkoster und Experten
O'Live & Italy, gegründet von Maria Paola Gabusi, bietet Schulungen zur Olivenölverkostung und vielem mehr an.
Jun. 1, 2015
Das Olive Center bietet zwei Kurse zur sensorischen Bewertung von Olivenöl an
Das UC Davis Olive Center bietet ab dem 12. Juni seine 13. und 15. Zertifikatskurse zur sensorischen Bewertung von Olivenöl an.
Kann. 11, 2015
Entwicklung von Sensoren zur Nachahmung der sensorischen Analyse von Olivenöl durch den Menschen
Die Forscher arbeiten an der Entwicklung von Sensoren, die die Rolle der menschlichen Sinneswahrnehmung bei der Bewertung von Olivenöl nachahmen sollen.
Februar 18, 2015
Das UC Davis Olive Center plant für den Frühling einen zweiteiligen Kurs zur sensorischen Bewertung
Das UC Davis Olive Center wird diesen Juni seinen Kurs zur sensorischen Bewertung im Silverado Vineyards Sensory Theatre durchführen.
Januar 13, 2015
Im Land der Milch und des Honigs Abneigung gegen bitteres und scharfes EVOO
Die Konsumenten einer Messe in Zürich mochten den bitteren und scharfen Geschmack hochwertiger EVOOs nicht.
Jun. 5, 2014
Ein neues Buch behandelt alles von der sensorischen Beurteilung von Olivenöl bis hin zu Marketing- und Kommunikationsentwicklungen von Experten auf ihrem Gebiet.
Februar 6, 2014
Der Olivenöl-Immersionskurs findet in New York statt
Die National Organization of Olive Oil Tasters (ONAOO) veranstaltet nächsten Monat einen fünftägigen Verkostungskurs bei Del Posto in New York.
November 12, 2013
Internationale Olivenölschule öffnet ihre virtuellen Türen
Die International Olive Oil School (IOOS) bietet Online-Schulungen zu Themen wie Qualität, Gesundheit und Verwendung von Olivenöl an.
März 5, 2013
Software für verbesserte Olivenölbewertung in Spanien entwickelt
Forscher der Universität Jaén haben eine Software entwickelt, um die Bewertung und Klassifizierung von nativen Olivenölen extra zu verbessern.
Februar 27, 2013
Professionelle Olivenölverkoster müssen genaue Regeln befolgen und die richtigen Werkzeuge verwenden. Das berühmte kobaltblau schmeckende Glas ist eines davon.
Januar 22, 2013
Rat erkennt chilenisches Verkostungsgremium an
Chile stärkt sein Ansehen in der internationalen Olivenölgemeinschaft, indem es die renommierte Zertifizierung des IOC für sensorische Analysen erhält.
Juli 30, 2012
Die Chemists 'Society bietet Eignungsprüfungen für sensorische Panels für Olivenöl an
Die AOCS-Anerkennung bietet sensorischen Gremien die Möglichkeit, Olivenölproduzenten, Einzelhändlern und Importeuren zu zeigen, dass sie die Qualität von Olivenöl genau beurteilen.
Januar 14, 2012
Neuer Kurs zur sensorischen Analyse zur Hervorhebung von Olivenölen aus La Rioja
In diesem Monat beginnt in der spanischen Provinz La Rioja ein neues Programm, das das Bewusstsein für die Vorteile und Eigenschaften von Olivenöl schärfen soll und im Juni mit einem Verkostungsvorteil gipfelt.