Februar 6, 2014
Der Olivenöl-Immersionskurs findet in New York statt
Die National Organization of Olive Oil Tasters (ONAOO) veranstaltet nächsten Monat einen fünftägigen Verkostungskurs bei Del Posto in New York.
November 12, 2013
Internationale Olivenölschule öffnet ihre virtuellen Türen
Die International Olive Oil School (IOOS) bietet Online-Schulungen zu Themen wie Qualität, Gesundheit und Verwendung von Olivenöl an.
März 5, 2013
Software für verbesserte Olivenölbewertung in Spanien entwickelt
Forscher der Universität Jaén haben eine Software entwickelt, um die Bewertung und Klassifizierung von nativen Olivenölen extra zu verbessern.
Februar 27, 2013 Welt
Januar 22, 2013 S. America
Januar 14, 2012 Welt
Neuer Kurs zur sensorischen Analyse zur Hervorhebung von Olivenölen aus La Rioja
Juli 28, 2011 Verkostung von Olivenöl
Sensory Evaluation Classes Kehren Sie zum Paso Robles Olive Festival zurück
Jun. 27, 2011
UK Consumer Guide Bewertungen Supermarkt Olivenöle
Eine Studie des Produkttest-Magazins 'Which?', Die diesen Monat durchgeführt wurde. schlägt vor, dass Verbraucher bei der Suche nach hochwertigem Olivenöl möglicherweise nicht nach der teuersten Flasche greifen müssen.
Februar 1, 2011
Paul Vossen: Olivenölgeschmackstafeln sind nicht das Problem
Nur die Erzeuger von Frischöl aus hochwertigen Früchten sollten mit einem höheren Preis und der Bezeichnung „Extra vergine“ belohnt werden.
14. September 2010
Verständnis der neuen USDA-Olivenölnormen
Nächsten Monat treten neue USDA-Standards für Olivenöl in Kraft. Alexandra Kicenik Devarenne und Paul Vossen beschäftigen sich mit allgemeinen Fragen, was die Standards für die Produzenten bedeuten.
August 24, 2010
Uruguay eröffnet bahnbrechendes Labor für die Bewertung von Olivenöl
Um sicherzustellen, dass uruguayisches Olivenöl die IOC-Kriterien erfüllt, wird das Projekt auch ein Verkostungsgremium finanzieren, das an die sensorischen Qualitäten gewöhnt ist, die für die internationale Zertifizierung erforderlich sind.
Juli 19, 2010
4. Beyond Extra Virgin-Konferenz mit Schwerpunkt auf Olivenöl-Exzellenz
Beyond Extra Virgin IV wird als "Internationale Konferenz über Olivenölgeschmack und Exzellenz" in Rechnung gestellt und konzentriert sich auf die sensorischen Eigenschaften des sogenannten Super-Premium-Olivenöls.