kleine Produktion

April 2, 2019

In Slowenien harte Arbeit und es einfach halten

Franc Morgan pflanzte seine ersten Bäume vor dreißig Jahren auf seiner Farm in Grintovec. Von Anfang an war es geplant, biologisch zu wirtschaften, und er wurde einer der ersten ökologischen Olivenölproduzenten in Slowenien.

Februar 11, 2019

Das sich wandelnde Gesicht von Alentejos Olivenöl

Der Alqueva-Staudamm hat zwar einigen der traditionellen Produzenten von Alentejo das Leben gerettet, aber fast 20 Jahre später auch neue Herausforderungen mit sich gebracht, die sich möglicherweise als unüberwindlich erweisen.

Januar 31, 2019

Der Aufstieg von Bio-Olivenöl in Griechenland

Griechische Kleinproduzenten gehen ein Risiko ein, dass sich die Investition in die ökologische Olivenölproduktion auszahlt. Einige sagen, Griechenland habe dafür die idealen Bedingungen.

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November 17, 2014

Rom Journal: Ein Blick in die Olivenölmühle von nebenan

Kleine Olivenölfarmen säumen die sanften Hügel der Römer, wo die Liebe zum Handwerk die Hauptzutat für das beliebte lokale Olivenöl ist.

Dezember 28, 2013

Ein Olivenhain in Malta

Sicher, das kleine Mittelmeerland ist ein perfektes Urlaubsziel, aber auf Malta gibt es auch Olivenbäume, die Aufmerksamkeit erregen.

September 28, 2010

Landwirtschaft am Rande der Komfortzone einer Olive

Nördlich der Cividale-Ebene, in der Franco Diacoli sagt, dass seine Bianchera-Oliven "nie aufhören zu wachsen und intensive Aromen und Aromen zu entwickeln", wird in Italien kaum Olivenöl erzeugt.

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