Der Olivenölrat betrachtet 80 neue Ursprungsbezeichnungen

Von Daniel Williams
Olive Oil Times Beiträger | Berichterstattung aus Barcelona

Laut dem Direktor und Leiter der Abteilung für Studien und Bewertung, Jean Louis Barjol, hat der International Olive Oil Council (IOOC) die Möglichkeit erkannt, weltweit 80 neue Herkunftsbezeichnungen für Olivenöl und Oliven zu schaffen. Die meisten dieser neuen Bezeichnungen würden für Olivenöl produzierende Länder außerhalb der Europäischen Union gelten, wie Argentinien und Palästina.

Die Studien begannen im Oktober 2009, als das IOOC ein Tracking-Komitee einrichtete, das sich aus Experten aus Tunesien, Marokko, Israel und der Europäischen Union zusammensetzte. Ziel war es, eine detaillierte Analyse der aktuellen Herkunftsbezeichnungen einzuleiten
in der Welt und identifizieren Sie neue Oliven und Olivenöl, die nicht in die bestehenden Konfessionen passen.

Ursprungsbezeichnungen werden als Etiketten für Oliven oder Olivenöl angebracht, die den spezifischen Anforderungen der Produktionsvorschriften entsprechen. Sie geben den geografischen Standort an, an dem das Olivenöl oder die Oliven hergestellt wurden, und sie erläutern die Zusammensetzung des Produkts, die bestimmte genaue, häufig gesetzlich festgelegte Standards erfüllen muss.

Die erste Phase dieses Projekts für neue Konfessionen wurde abgeschlossen, als der Ausschuss die juristischen Grundlagen der IOOC-Mitgliedsländer und anderer am Produktionsprozess beteiligter Dritter analysierte. Der zweite Teil der Studie wurde ebenfalls abgeschlossen und war Anlass für ein kürzlich abgehaltenes Treffen der IOOC-Arbeitsgruppe in Madrid. In dieser Phase wurden die Anforderungen, Standards und Spezifikationen für jede neu vorgeschlagene Ursprungsbezeichnung detailliert beschrieben. Der Rest der Schlussfolgerungen und Vorschläge der Arbeitsgruppe wird in einem Seminar in Italien bekannt gegeben, das das IOOC im Oktober abhalten wird.

Die Analyse ergab, dass derzeit 120 Ursprungsbezeichnungen im internationalen Oliven- und Olivenölsektor existieren. Alle von ihnen gehören zu Ländern innerhalb der Europäischen Union mit Ausnahme von 3 in der Türkei und 1 in Marokko. Jean Louis Barjol hat festgestellt, dass der Schlüssel für die Entwicklung dieser neuen Ursprungsbezeichnungen in der Spezifität des Produkts liegt, der ​"Terroir “oder Persönlichkeit jeder Region, die Produktionsmethoden, das Bestehen einer Nachfrage seitens des Wirtschaftssektors und ein Impuls durch die politischen Autoritäten.