In Israel wurde eine 1.300 Jahre alte Olivenölmühle ausgegraben
In einem Vorort von Tel Aviv haben Archäologen eine seltene Olivenpresse ausgegraben, deren Alter auf etwa 1.300 Jahre geschätzt wird.
Die Israelische Altertumsbehörde (IAA) hat eine einzigartige industrielle Olivenpresse aus der byzantinisch-muslimischen Zeit freigelegt, die zwischen dem 6. und 8. Jahrhundert n. Chr. existierte. Die Stätte wurde bei Ausgrabungen im Tel-Aviv-Vorort Hod Hasharon entdeckt.
Die Ausgräber fanden einen Pressboden für Oliven, Gräben, Zisternen, die frisches Olivenöl ableiteten und speicherten, sowie ein Rohrleitungssystem. Neben den Ruinen wurden auch Steingewichte gefunden, die zum Pressen von Olivensäcken verwendet wurden. Amit Re’em, Archäologe des Zentralbezirks bei der IAA, erklärte, dass die Olivenölfabrik aus älteren Bausteinen gehauen wurde, die in die Erde eingegraben waren.
Die Entdeckung der Olivenpresse in Hod Hasharon ist außergewöhnlich, da solche Olivenpressen normalerweise aus dem bereits vorhandenen Felsgestein gehauen wurden. In diesem Fall erforderte der weiche Boden jedoch den Bau eines soliden Fundaments. Daher wurden behauene Steinblöcke für den Bau der Presse verwendet.
Durar Masarwa, der Leiter des Ausgrabungsteams, sagte: „Wir haben die Fläche entdeckt, auf der Olivenöl gewonnen wurde, sowie ein Netz aus Rohren, Kanälen und Löchern, durch die das flüssige Öl abfloss.“ Nach Ansicht von IAA-Experten deutet die Größe der Presse darauf hin, dass sie für die kommerzielle Produktion und nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt war.
Die Stadtverwaltung von Hod Hasharon erwägt die Einrichtung eines archäologischen Parks an diesem Ort, um diesen seltenen Fund für die Nachwelt zu bewahren.