93 spanische Marken unter den besten Olivenölen der Welt

Trotz eines leichten Rückgangs der Anzahl der Einsendungen von 2017 - von 167 auf 151 - belegte Spanien nach Italien den zweiten Platz in Bezug auf die Gesamtzahl der Auszeichnungen und erreichte nach Italien und Griechenland den dritten Platz bei den Einsendungen.

13 Richter aus 1,000 Ländern bewerteten die beispiellosen 2018 Beiträge beim N22 YOOC. Marken aus - Ländern wurden ausgezeichnet.
Siehe auch:Die besten Olivenöle aus Spanien
​"Dies ist ein Wettbewerb mit viel Gewicht. Wir Produzenten schätzen es, weil es prestigeträchtig ist und uns Vertrauen gibt. Die Auszeichnung unter so vielen Produzenten aus so vielen Ländern ist eine sehr emotionale Anerkennung unserer Arbeit “, sagte Lola Sagra, Managerin von Nobleza del Sur.

Die Firmen Centenarium-Premium, geerntet und hergestellt in Jaén, Spaniens wichtigstem Olivenölanbaugebiet, gewann den Best in Class Award für einen delikaten Picual.

Jorge Petit, Geschäftsführer von Masía el Altet, verweist auch auf die hohe Zahl der Anwärter als eine der Hauptattraktionen der NYIOOC. Das Anwesen in Alicante, in der ostspanischen Region Valencia, wurde mit drei Gold Awards für seine robusten Picual- sowie mittelschweren und delikaten Mischungen ausgezeichnet.

"Dies hat für uns insbesondere auf dem US-amerikanischen Markt außerordentliche Auswirkungen. Und Auszeichnungen zu gewinnen ist etwas Schönes, etwas, das uns motiviert “, sagte Petit Olive Oil Times.

Laut Sagra ist einer der Haupttrends im spanischen Olivenölsektor, wie beim Wettbewerb in New York zu sehen, die Verlagerung in Richtung Qualität.

"Wir waren schon immer großartige Landwirte. Jetzt müssen wir der Welt zeigen können, wie gut unsere Arbeit ist “, fügte sie hinzu.

Alberto Barrobès, Inhaber und Geschäftsführer von Montsagre, stimmt zu, dass Qualität zum Hauptaugenmerk einer neuen Generation von Olivenölproduzenten in Spanien geworden ist.

Sein biologisch zartes Picual aus Horta de Sant Joan im Süden Kataloniens wurde in dieser Kategorie als Klassenbester ausgezeichnet.

Eusebio García de la Cruz, Inhaber und Mitbegründer zusammen mit seinem Bruder von Garcia de la Cruz Das Olivenölunternehmen erhielt einen Gold Award für sein Amphorenöl in der Kategorie Bio-Medium-Mischung.

García de la Cruz aus seinem New Yorker Büro schlägt vor, dass sich die internationale Wahrnehmung von spanischem Olivenöl in einem Veränderungsprozess befindet.

"Dieser Sektor steht in den nächsten Jahren vor sehr wichtigen Veränderungen. Ich denke zum Beispiel, dass Spanien Italien als größten Exporteur von Olivenöl in Flaschen der Welt bald überholen wird. Wir sind der größte Produzent mit einem großen Unterschied und ich glaube, dass sich auch die Wahrnehmung der Qualität spanischer Öle verbessert. In vielerlei Hinsicht ist es jedoch noch ein langer Weg. “

Mit einer geschätzten Produktion von 1.09 Millionen Tonnen Olivenöl im Jahr 2018 verzeichnete Spanien laut dem Internationalen Olivenrat einen Rückgang von 15 Prozent gegenüber der Kampagne von 2017, was hauptsächlich auf die anhaltende Dürre zurückzuführen ist. Mit diesen Zahlen liegt das südeuropäische Land jedoch mengenmäßig weit vor seinem Hauptkonkurrenten.

Italien und Griechenland mit einer Gesamtproduktion von jeweils rund 300,000 Tonnen bleiben weit hinter Spanien zurück, obwohl sie sich von 2017 mit einer Produktionssteigerung von 76 Prozent bzw. 54 Prozent in der laufenden Saison fest erholt haben.

"Wir befinden uns in einem entscheidenden Moment für diesen Sektor. Ich denke, dieser Sektor wächst, aber wir müssen nicht nur volumenmäßig, sondern auch kulturell wachsen “, sagte Francisco José Martín de Prado gegenüber OOT.

Martín de Prado ist der Produzent von Primicia Mischung, eine robuste Mischung aus Extremadura in der westlichsten Region Spaniens, die als Best in Class ausgewählt wurde.

Martín de Prado argumentiert, dass Olivenöl in Spanien wie in anderen Mittelmeerländern als Grundprodukt angesehen wird, das oft als selbstverständlich angesehen wird.

"Man kann spanisches Essen ohne es nicht verstehen “, sagte Martín de Prado. ​"Es mangelt jedoch an Kultur und wir müssen das Wissen der Verbraucher über hochwertige Olivenöle verbessern. Ich denke, wir haben einen vielversprechenden Weg vor uns, wenn auch vielleicht eher auf internationaler als auf nationaler Ebene. “

Spaniens Anwärter auf die NYIOOC zeigen auch die Vielfalt des spanischen Olivenölsektors in Bezug auf Anbauregionen und Sorten.

Von Jaén und Cordoba im Herzen des traditionellen Olivenölsektors des Landes bis nach Katalonien, Extremadura, Castilla La Mancha und Valencia zeichnen die preisgekrönten Produzenten eine reichhaltige und vielfältige Karte.

"Wir sind vielleicht ein bisschen weit von der ​'Mitte, 'aber ich denke nicht, dass uns das so anders macht. Hier gibt es auch eine Öltradition und das Produktionsvolumen hat in den letzten Jahren zugenommen. Ich glaube, wir haben die gleichen guten Bedingungen, unter denen Jaén gute Qualität produzieren muss. Es hat einige Zeit gedauert, aber es geht uns gut “, sagte Martín de Prado.

Sorten wie Pajarera aus Córdoba oder Empeltre aus Aragon und Katalonien bieten eine Annäherung an lokale Aromen, die über die häufigsten spanischen Sorten Picual, Arbequina und Hojiblanca hinausgehen.