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Betrachten Sie sich als ökologischen Verbraucher?

April 1, 2012
Olivarama

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ECOLÓGICO / BIO

In einem Viertel der spanischen Haushalte haben sich bereits Bio-Lebensmittel niedergelassen. Dies liegt daran, dass es eine Gruppe von Menschen gibt, die mit diesem Produkttyp bestens vertraut sind und sich diese vorstellen "natürlicher “und wer sie hauptsächlich in Verbrauchermärkten kauft. Zumindest sind dies die Ergebnisse einer Studie, in der die spanische Regierung das Profil und die Gewohnheiten der Bio-Verbraucher in unserem Land ermittelt.

Olivia, 40 Jahre alt, aus Madrid, verheiratet und mit zwei Kindern unter 12 Jahren. Sie hat eine Universitätsausbildung und gibt eine gewisse Sensibilität für Umwelt und Nachhaltigkeit zu. In den letzten 5 Jahren hat sie Bio-Produkte konsumiert, von denen sie den größten Teil in Verbrauchermärkten kauft, weil sie glaubt, dass sie ihr dabei helfen, für ihre eigene Gesundheit und die ihrer Familie zu sorgen.

Diese kurze Beschreibung beschreibt die "identikit “eines spanischen Verbrauchers ökologischer Produkte. Es stimmt auch mit dem Profil überein, das das derzeitige Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt auf der Grundlage der Schlussfolgerungen einer Studie erstellt hat, in der behauptet wird, dass in einem Viertel der spanischen Haushalte bereits Bio-Lebensmittel vorhanden sind. Sie machen sogar 24% des Einkaufskorbs aus und werden aufgrund ihrer Vielseitigkeit von den Einwohnern mit einer unendlichen Menge köstlicher Gerichte kombiniert.

Zumindest ist dies die Interpretation nach dem Lesen der Beschreibung der Verbrauchertypologie für biologische Lebensmittel und ihres soziodemografischen Profils in Spanien, die zum Ziel hatte, den aktuellen Typ, das soziodemografische Profil und die geografische Lage der Verbraucher im Inland zu charakterisieren gleichzeitig neue Verbrauchertypen bestimmen und die aktuellen Kaufgründe kennenlernen.

Dieses Projekt ist Teil der Aktivitäten, die die Regierung im Rahmen des Kooperationsabkommens mit dem spanischen Verband für Bioprodukte (Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos, Fepeco) finanziert.

Sie wissen, was sie kaufen

Nach der Extrapolation der Daten aus 450 Befragungen kommt die Analyse zu dem Ergebnis, dass 26% der Spanier die Kennzeichnungsetiketten erkennen, genau wissen, was ein Bio-Produkt ist, und diese mindestens einmal im Monat konsumieren.
Im Gegenteil, nur ein Drittel der Gesellschaft unterscheidet die charakteristische Kennzeichnung, und seltsamerweise identifizieren nur sehr wenige Spanier das neue europäische Logo, das seit Juli 2010 in Kraft ist.

Zu den am meisten nachgefragten Produktkategorien gehören frisches Obst und Gemüse, die genau den Zugang zu dieser Art von Markt ermöglichen. Als nächstes kommt Huhn und Fleisch. Und zu den am wenigsten nachgefragten gehört Kindernahrung.

Leider gibt es zu nativem Olivenöl extra wenig hinzuzufügen, da die Studie es nicht als eigenständiges Produkt analysierte. Es ist wahrscheinlich in einer der analysierten Produktkategorien enthalten, wie z "Andere Arten von verpackten Lebensmitteln “, "andere “oder auch unter der Überschrift "Snacks, Süßigkeiten, Marmeladen, Honig… “. Ein Mangel, der ziemlich schwerwiegend ist, da er das Symbol unseres Essverhaltens ist und eines der erfahrensten Lebensmittel in Bezug auf die ökologische Produktion darstellt.

In jedem Fall belegt die Studie, dass der Hypermarkt neben den Fachgeschäften die bevorzugte Art des Einkaufs ist.

Mehr Frauen als Männer

Der "Öko-Konsumenten “sind Menschen, die sich für Nachhaltigkeit und Umwelt engagieren, die meisten sind beruflich aktiv und weiblich. Ihr Durchschnittsalter beträgt 40 Jahre, sie haben Kinder unter 12 Jahren, einen guten akademischen Abschluss und eine hohe Kaufkraft.

Trotz des Wohnens in Häusern auf dem gesamten spanischen Territorium konzentriert sich die Mehrheit auf den Nordosten und das Zentrum der Halbinsel, insbesondere in Häusern mit vier Mitgliedern in Großstädten.

Entsprechend ihrer Einstellung zu Umwelt-, Ökologie- und Gesundheitsaspekten wurden vier konzeptionelle Gruppen identifiziert:

• Überzeugt: Dies ist die wichtigste Gruppe, da sie 32% der Gesamtzahl ausmacht. Ihre Mitglieder befürworten einen ökologischen und nachhaltigen Konsum, den sie seit über 7 Jahren praktizieren. Sie fordern einen natürlicheren und umweltfreundlicheren Lebensstil.

• Unabhängig: Diese Gruppe umfasst 26% der Bio-Konsumenten. Es besteht aus Menschen, die diese Art von Produkten nach den aktuellen Trends erwerben. Sie sind am unwahrscheinlichsten, ihren Verbrauch dieser Lebensmittel zu erhöhen.

• Ökologen: Einwohner mit einem enormen Umweltbewusstsein, die bereit sind, neue Produkte auszuprobieren. Sie machen 21% aus.

• Sorge um die Gesundheit: Die Mehrheit der Frauen sucht nach persönlicher Pflege, die auf ökologischen Ernährungsgewohnheiten und körperlicher Bewegung beruht. Für diese Gruppe, die 21% der Gesamtmenge ausmacht, hindert der Preisfaktor sie daran, mehr Bio-Produkte zu kaufen.

Positive Tendenz

Die Ergebnisse dieser Umfrage zeigen ein erhebliches Wachstumspotenzial für die ökologischen Produkte. In der Tat reflektieren die Befragten mehr Wissen über nachhaltigen Konsum und sind bereit, ihre Einkäufe zu steigern.

Unter den Gründen, die beim Kauf dieser Lebensmittel genannt wurden, ist der erste die Sorge um die Gesundheit, sowohl in Bezug auf den Beginn des Konsums als auch in Bezug auf das Fortbestehen. Es ist jedoch auch wahr, dass die Mehrheit von ihnen ihren Körper mit diesen Nahrungsmitteln gefüttert hat, die sie in Betracht ziehen "natürlicher “, im Durchschnitt über 5 Jahre.

Laut der Studie kaufen diejenigen, die sich von Bioprodukten ernähren, auch Artikel aus anderen Kategorien, insbesondere im Zusammenhang mit der Energieeinsparung bei Glühbirnen mit geringem Verbrauch, weißer Ware der Klasse A usw.

Mehr Verfügbarkeit, mehr Verbrauch

Obwohl dieses Segment im spanischen Lebensmittelsektor im Allgemeinen an Boden gewinnt, ist die Regierung der Ansicht, dass es wichtig ist, den Verbrauch zu fördern, indem die Marktdurchdringung erhöht und der Zugang erleichtert wird.

Zu diesem Zweck muss unbedingt an den Hemmnissen gearbeitet werden, die eine Intensivierung des Verbrauchs verhindern, einschließlich der begrenzten Verfügbarkeit und des begrenzten Preises, die die Hauptgründe dafür sind, dass die Nutzer bestimmte Kategorien nicht kaufen müssen.

Zweifellos spiegelt das Ministerium mit dieser Analyse das starke Expansionspotential des in unserem Gebiet hergestellten Produkts wider, indem es den Vorschriften des ökologischen Landbaus folgt. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Spanien das zweitgrößte europäische Land und das achte Land der Welt ist, wenn es um Flächen geht, die biologischen Kulturen gewidmet sind.

Weitere Informationen / Weitere Informationen: marm.es . fepeco.es

Olivarama-Artikel erscheinen auch im Olivarama-Magazin und werden nicht von bearbeitet Olive Oil Times.

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