Die Kunst des Olivenöls: Griechische Verpackungsdesigns schöpfen aus tiefen kulturellen Wurzeln
Griechische Olivenölproduzenten und ihre Designer präsentieren innovative Marken und Verpackungen, die von einem reichen kulturellen Erbe inspiriert sind.
Laut der Zeitung „Kathimerini“ bereiten sich Souvenirläden in griechischen Museen und an archäologischen Stätten darauf vor, Artikel zu verkaufen, die zeitgenössische Interpretationen antiker Kunstwerke zeigen. Eine neue Interpretation der minoischen Schlangengöttin taucht zudem an einem unerwarteten Ort auf: auf einer Olivenölverpackung.
Bei der Gestaltung einer Olivenölverpackung für den NYIOOC-preisgekrönten Hersteller Great Stories, ein neues griechisches Premium-Lebensmittelunternehmen in Athen, entwarfen die Grafikdesigner von 2yolk einfache schwarze Strichzeichnungen, die von antiken minoischen, kykladischen und archaischen Göttinnenstatuen inspiriert sind.
Laut der Greek Foundation griffen die Designer von 2yolk die Darstellung der Frauenfigur in diesen Kulturen auf, „um die ‚Große Mutter‘ zu symbolisieren – ein Symbol für Fruchtbarkeit, Wiedergeburt und die Fortdauer des Lebens – Konzepte, die mit der Nachhaltigkeit des griechischen Landes verbunden sind“, sowie die Kontinuität griechischer Olivensorten über Jahrtausende hinweg.
2yolk entwickelte außerdem den Namen „39/22“ für die vier verschiedenen sortenreinen griechischen nativen Olivenöle extra des Unternehmens – Athenolia, Manaki, Koroneiki und Bio-Koroneiki. Der numerische Name bezieht sich auf die geografischen Koordinaten Griechenlands und betont die Herkunft der Olive aus der Erde.
Für dieses Design- und Namensprojekt gewann 2yolk 2015 den Red Dot Award für Kommunikationsdesign beim internationalen Wettbewerb in Berlin, wo es sich gegen über 17.000 Beiträge aus 17 Ländern durchsetzte.
Ein weiterer Red-Dot-Award-Gewinner ließ sich, wie auf der Website der Greek Foundation zu lesen ist, von den „starken Bindungen der Olivenölproduzenten zur Natur“, untereinander und zu ihrem griechischen Heimatland inspirieren. Lazy Snail Design veranschaulichte diese Bindungen mit der Zeichnung eines Baumes, dessen Äste in Olivenblättern enden, die aus den Namen der einzelnen Produzenten bestehen – sowohl in Weiß auf einer schwarzen Flasche oder einem 5-Liter-Kanister als auch in Schwarz auf einem weißen Kanister.
Lazy Snail entwarf dies für das extra native Olivenöl „Bienna“ (oder „Vienna“), die Marke der Genossenschaft Viannos in der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Viannos im Südosten Kretas. Auf der Red Dot-Website heißt es, das „Ergebnis sei ein Baum, der an einen Fingerabdruck erinnert. Dieser fungiert als Signatur, die die Echtheit des Produkts bestätigt, sowie als symbolischer Handschlag zwischen der Hand, die die Flasche hält, und derjenigen, die die Olive vom Baum gepflückt hat.“
Das mit dem Red Dot Award ausgezeichnete Design von Kizis Studio für Ladoleas ungefiltertes sortenreines natives Olivenöl extra Megaritiki, Patrinia und Koroneiki wird in „einem wiederverwendbaren, handgefertigten Keramiktopf geliefert, der das Eindringen von Licht verhindert und so den Inhalt in seiner reinsten Form, seinem Aroma und Geschmack bewahrt“, wie die Website der Greek Foundation angibt. Ladoleas Megaritiki ist ein Preisträger des NYIOOC 2015.
Für die Flasche von Ladolea hat Kizis Studio einen antiken korinthischen Krug, den Aryballos, neu interpretiert, der dazu diente, das Olivenöl aufzubewahren, mit dem sich die olympischen Athleten vor den antiken Spielen am ganzen Körper einrieben. Jede Ladolea-Flasche wird von einem Töpfer für Melissi & Co handgefertigt und verfügt über einen Korkausgießer, damit die Flasche wiederverwendet werden kann.
Thomas Kiourtsis wählte für eine limitierte Auflage des nativen Olivenöls extra von Koronaki ein moderneres Design mit den kontrastierenden Texturen von weißem Glas und Naturholz. Die Greek Foundation bezeichnet die rechteckige Schachtelform mit kleiner schwarzer Beschriftung und Design als „schlicht, klar und prägnant“ und deutet an, dass Kiourtsis danach strebte, „die Einfachheit und Reinheit des Olivenöls zu verdeutlichen“.
Auch Chris Trivizas nutzte einen schlichten, eleganten Materialkontrast für das extra native Olivenöl „Kopos“ der Andriotis Company und wählte das griechische Wort für „Mühe“ als Produktnamen, um die harte Arbeit hervorzuheben, die in dessen Herstellung steckt. Das Kopos-Olivenöl wird in einer schwarzen, zylindrischen Flasche angeboten, deren schlichte Einfachheit den Blick auf die elegante, natürliche Maserung des Olivenholzes im großen, auffälligen Deckel lenkt.
Die Verpackungsdesigns sind auf der Website der Greek Foundation zu sehen, deren Ziel es ist, „das Griechische in den Dingen zu erforschen und neu zu definieren“, indem sie „alle Formen des kreativen Ausdrucks“ der zeitgenössischen griechischen Kultur präsentiert.
Die Designs machen deutlich, dass griechisches natives Olivenöl extra mehr ist als nur ein schmackhaftes, gesundes Produkt. Es erfordert harte Arbeit, Wissen und Hingabe, um hochwertiges natives Olivenöl extra herzustellen. Immer mehr griechische Produzenten sind zu dem Schluss gekommen, dass die Ergebnisse ihrer Bemühungen es verdienen, nicht nur so zu schmecken, sondern auch wie ein Kunstwerk auszusehen.